“橘生淮北为枳”，有哪些水果是以前在北方见不到的？古人为了吃到新鲜的南方水果都有哪些手段？

看到这个题目，我想起了杜牧的诗句：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”唐玄宗宠爱杨贵妃，她喜欢吃新鲜的荔枝，唐玄宗就命人快马加鞭，夜以继日不停歇运到长安来，因此，许多差官累死、驿马倒毙于四川至长安的路上，而荔枝却很新鲜，像刚采摘下来一样没有变味。

由于气候和水土原因，加上交通不发达，莲雾、番石榴、木瓜、榴莲、菠萝、香蕉类、菠萝蜜、芒果、龙眼、荔枝等，以前北方都是没有的。

另，我国先民很早就认识到蔬菜和水果保鲜的基本原理，通过各种手段降低其呼吸作用，减少能量消耗，以延长保鲜期限。同时也发明了多种多样的保鲜技术。例如，古代有冰窖，可以在荔枝筐放冰块，每到一个驿站换马的同时就可以更替冰块。