冰箱里储藏的冷冻物有细菌吗？对孕妇身体有影响吗？

冰箱里储存的食物，无论冷藏还是冷冻是一定含有细菌的，只不过冰箱通过比较低的温度，抑制了细菌中酶的活性，让细菌的代谢和繁殖大大的降低，从而延长了食物保存的时间。

不过这种延长并不是无限制的，因为家用冰箱的温度达不到长期储存食物的标准，即使是把制冷效果全开，在高频工作的情况下，家用冰箱的冷冻温度也只能达到零下18℃，在这一温度下，细菌依然会缓慢地繁殖，这也是为什么我们对家用冰箱储存食物时间提出了建议标准：

鲜肉类：一般6~9月

鱼类及水产类：一般3月内

而如果想让食物长期储存，例如冷冻猪肉1年以上需要维持冷冻温度低于零下20℃。

当然，无论是家用的还是商用的冷冻设施，都无法消灭所有的细菌，只能说可以保证一段时间内细菌的繁殖在可控范围内。

对于孕妇来说，细菌污染的食物当然是绝对不能食用的，不过含有细菌的食物是一定可以吃的，这就牵扯一个量的问题，因为就算食物不含细菌，空气中也有细菌。同时孕妇不要过度选择无菌的生活，这样对自己也不一定有好处。

从冰箱冷冻的食物角度，可以遵循以下建议：

1.食物化冻后不再次冷冻储存

2.食物冷冻不超过限定期限，尽量吃新鲜的

3.非包装密封食品（例如冰棍）在食用前必须充分加热杀菌

4.冰箱冷冻室一年至少消冰消毒一次

5.食品冷冻前必须密封好

如果能做到这些，就可以放心使用冰箱了。

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