什么样的豆芽比较好吃？

豆芽有很多种，绿豆芽跟黄豆芽是最常见的，市场上卖的基本上也都是这两种，虽然我是南方人但我喜欢吃黄豆芽，黄豆芽比较硬朗吃起来有嚼劲，南方人吃绿豆芽比较多，北方人更喜欢黄豆芽。这两种豆芽口感不同吃法也不同，绿豆芽炒韭菜炒海带都可以，黄豆芽可以放在水煮鱼，水煮肉片或者凉拌菜里都挺好吃的。在市场上买豆芽一定要注意看有没有根须，没有根须的豆芽是有毒的，也就是毒豆芽大家可不要买，不过现在查的严了基本上也没人敢做毒豆芽出来卖了，也希望我们大家的菜肴越来越卫生安全