你所在的城市有什么食物是你一直不看好，真的吃到却很惊艳的？

作为一个地地道道的成都人，真的是太幸福了！美食对于我们每一个成都人来说，即便不是大餐，街边的小吃也能让我们饱餐一顿。

今天，只聊身边价格不贵，却是让你吃了再也忘不掉这座城市的美食。

1.冒菜 俗称“一个人的火锅” 因为工作出差，尝过北方的面食，品过南方的海鲜，是挺好吃的，但是不出三天，一定开始思念家乡的冒菜。吃过太多家餐馆的冒菜，食材差不多，味道却千差万别。职业习惯，因为担心长胖，所以从来都在中午吃。麻辣鲜香的冒菜，总会让你抑制不住多吃小半碗米饭

2.凉粉 小小的一碗凉粉，撒上了各种配料：小米辣、大头菜粒、酥黄豆、葱花、红油辣椒、花椒、香醋等，酸酸甜甜、咸辣适中……夏天酷热难耐没有食欲的你，也能吃上一碗。

3.糖油果子 也称为“天鹅蛋” 我最喜欢的小吃：糯米粉搓成小球（类似汤圆，但没有馅），外面裹上红糖，在油锅里炸，起锅后再粘上白芝麻，酥脆可口……从当小孩子开始，就爱这道小吃，至今，闲暇时逛成都周边的古镇，还能吃到童年的记忆。

成都有太多太多看起来不起眼的美食，你一旦品尝，绝对让你忘不掉这座城市。作为一名专业营养师，传统美食和现代营养的碰撞，一直让我内心充满了斗争。安慰自己，保持理性，稳定体重，做个好吃和会吃的“营养人”

如果你喜欢我为你带来的知识，请关注我—营养科曾医生

去过很多地方，喜欢各地的美食。先说说故乡杭州，荷花酥在舌尖火了，但是作为杭州人真的没听说过，觉得是噱头，但是还是特意去吃了，嘿！别说还真好吃，外皮一层一层的酥脆，内馅甜度适当，一口一个，更本停不下来。

第二个潮州，大家对于潮州的美食一般都是牛肉火锅，那么你真的错了，潮州有一种美食对于喜欢吃生鱼片的人真的是不可多得的美食，虾生！做虾生一般用沙芦(音译)或者对虾，两种虾做出来的口感不一样，不用味碟和配料一起吃的话沙芦甜甜的，脆脆的，微微的甜，吃完以后会感觉嘴里有一整个大海。对虾肉质肥厚，微甜，脆度不如沙芦，但是也非常美味，每次去，我都要一个人吃两三斤。

第三个南京，完全颠覆了我对小龙虾的感官……每年都会为了小龙虾去一趟南京。

还有很多很多，例如鲅鱼圈的泥刺溜，舟山的虎头鱼，衢州的兔头，安吉的笋等等等等，虽然对于外地人都是非主流美食，但是吃了之后你会发现，贼好吃！根本忘不了！

清汤面，在我生活的城市里一直有一道传说中的美食，虽然外观看起来有点平凡朴素，但是味道真的超级赞，有幸吃过的都说好，他就是清汤面，一道神奇的美食。

清汤面的特点是少油不腻，自己做一碗清汤面，早上吃最适合了。

清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。

洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体够补充一定的碳水化合物。

说实话，宁波的很多美食，在我来到这座城市上大学以前，基本没有特别喜欢的。所以说，那个时候我爸妈一直在替我担心，到宁波我该怎么生活啊！不过来到宁波之后，这些美食总是能给我惊喜，其中最惊艳的自然是宁波的海鲜了。

在这以前我一直不是很喜欢吃鱼和各种水产，主要还是因为吃起来麻烦，而且口感也就那样。毕竟，我家乡的城市虽然也在浙江，但是不靠海，所以基本是以河鲜为主。我们家里最常烧的就是红烧鲫鱼了，我是家里唯一一个不动筷子的，因为如果不蘸着汤汁酱料吃，真的是一点味道都没有，肉质的口感还一般。

而来到宁波之后，吃到的葱油鲳鱼着实让我惊艳。第一次看到这道菜，一直在纳闷烧得这么清淡的鱼能吃吗？尝了一口之后，瞬间让我改变了观点，一口一口根本停不下来。鲳鱼等海鱼的肉质，跟河鱼完全是两种感觉，鲜嫩无比，还真的是只有葱油才能最好体现出它原本的风味，过多地调味反而是一种浪费。

所以说，从这之后，我越来越热衷宁波的海鲜。今年春节的时候我带了一个海鲜大礼包回家，结果其中的两条鲳鱼我一个人就吃了一条半。