没有经验的人开烧腊快餐店,选址该怎么选?
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没有经验的人开烧腊快餐店,选址该怎么选?
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这个也非常简单,,人流量,和需求,,品牌效应,3方面入手。第一人流量,菜市门口,车站旁,广场,步行街,你会选哪里?结合你的行业,2需求,一板买菜的人群是中年人,那你肯定不会写字楼卖卤菜,3品牌效应,你的旁边是否有大店,标志性品牌店,比如麦当劳旁边开个店,是不是给人一讲就很好找。但愿帮助你
2018-12-28 11:47:28 -
所以餐饮创业店铺选址还得记住这4点误区:
1、托关系就一定能找个好地方
有关系就一定能找个好地方?其实往往越是有关系还越容易被坑一把,就像朋友小齐一样,拖朋友找关系,最后找了一个有前科的店面,两个人之间的关系还破裂了。
所以朋友帮忙找地址之后,身为店主本着对自己负责的态度,该询问的询问,该调查的调查,如果考察后发现这个确实符合自己的要求,到时候再租下来也不迟。
2、人流大生意一定好做
餐厅选址一定要找人流量多的,这样生意才会好做。但是餐厅与客流的消费水平不匹配,也是失败。
举个例子,餐厅消费是人均400,而附近全都是大学生,这样的消费难以日日承担,只能说是偶尔吃一餐。所以客流量大,而消费水平与人群不匹配,也是白搭。
3、租金便宜适合创业者
通常好位置的餐厅,租金也不会便宜。对于创业者来说,房租是一个大问题,有时候为了省一点成本,就会选择便宜的房租。
可是便宜的房租必然会有弊端,如人流量少,餐厅没啥生意,一算每天的成本与收入,还是很难赚到钱。而且房东也不傻,位置好人家也不会便宜出租。
4、产品质量高不怕没顾客
俗话说"酒香不怕巷子深",这在餐饮中虽然有也有成效,但是时间久、成本高,特别是在一二线城市,地区大、人口流动性大、交通堵塞等,都直接影响着消费者的消费。
习惯的就近消费,让产品质量高的优势已经不明显了。所以产品质量高不怕没顾客也是错误的存在了。
2018-12-28 16:44:09