东北农家一锅出怎么做好吃？

东北农家一锅出，又叫东北乱炖，是东北菜中很有代表性的一道菜，将东北炖菜的精华表现的淋淋尽致。

主要食材有排骨、玉米、豆角、土豆；

辅料有东北大酱、葱姜蒜、大料、盐、料酒等；

其中东北大酱是这道菜的灵魂，有了它可以让菜变得更香，或者用黄豆酱代替。

里面的配菜是可以适当添加的。

土豆和豆角一起炖，一定是先放豆角炖熟再放土豆，豆角难熟。

玉米，建议用糯米的，普通的玉米炖出来的没有口感。