如何理解《白鹿原》中，顿顿不离面的陕西面食文化？

在（白鹿原）电视剧中，讲述的地方位于陕西蓝田白鹿塬上，剧中吃饭必有面食，这和陕西八百里秦川省产优质小麦有很大关系！

在陕西境内，沿着关中道，一马平川，土地肥沃，小麦生产周期长，产量高，盛产优质的面粉，做出的面筋道，光滑，爽口！所以陕西的做法大器，干拌，油泼，大碗吃面也成为一道风景！

面食在关中地区有各种不同的做法

在关中地区每家每户都能做出美味可口的面食

油泼面

浆水扯面！

陕西没去过，山西去过，而且几乎也是顿顿不离面。

我老公老家在山西，逢年过节都会和他回去，而吃饭成了令我最头疼的事～～

面条子～面条子～面条子～成了主要的饭食

每次从他家回来我都得好一阵子再也不想吃面条！！

对于杂食（大米，白面搭配着食用）的人来说每天吃面条，真的吃不消

有次全家人出去玩，再外面吃饭，找到一家饭店，点了一些炒菜和鱼肉类，到点主食的时候，只有我点的米饭，他们都是面条～～～

what？？？难道炒菜和面条更搭？？脑海中不由闪现一句，炒菜和面条更搭哦！

只有我一个人吃米饭，瞬间变成异类的赶脚

真的是各个地区，饮食文化不同。

还有一次去我老公朋友家，正好赶上午饭时间，被热情的留在那吃饭，(ﾟoﾟ;还是面条子，当时内心一声叹息，以为在别人家蹭顿饭能免除回家吃面条子的命运，结果还是面条

在我老公家里呆着感觉还不错，就是除了吃面条

在我老家招待客人，或表示隆重都会做鱼类肉类等“硬菜”，以表热情，我老公回到我家独独怕吃肉，

估计让他吃肉和让我回他老家吃面条是一个心情，表示内心是拒绝的。

每个地方有每个地方的饮食文化，可以不喜欢，但请尊重，做不到尊重至少表面上尊重。

这个是各个地方的自然条件不同而导致的不同的饮食文化与饮食习惯，以前的交通不便利，经济也不发达，当地种什么就吃什么，逐渐形成一种习惯。我是四川人，我们这边可以吃米饭也可以吃面食，正是因为可以选择所以我就不喜欢吃面食，像什么肉夹馍，羊肉泡馍等看到饼与馍就放弃一半了，都二十多岁了还没吃过肉夹馍羊肉泡馍这些，你说要是没有选择的我会不吃面食吗，肯定会吃。所以说陕西吃面食就是一种习惯，一种被迫的习惯，一种被自然环境、地理条件等影响的习惯。

坐标陕西以南 陕南安康 我们这边米面都吃的 有的县城是以米饭为主 所以完全以面食为主的 应该是秦岭以北 关中 陕北那边 汉中 商洛 我不清楚 不过似乎也是会吃米饭的 我觉得 陕北关中那边比较干燥 水资源不足 所以没法推广水稻 世代种植小麦 久而久之就形成了面食为主吧 而陕南 比如安康四季分明 雨水充沛 还有一条汉江贯穿 所以安康这边合适种植水稻 植物种类也是比较多的 说是青山绿水不为过哦 如果有说的不对的地方 请指正 但勿喷 谢谢