从前的馒头有馅吗？武松吃孙二娘的好大馒头，不仅有馅还内容丰富。为什么后来没了呢？

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古代中国，北方馒头都是有馅的，《水浒传》中，孙二娘开的馒头铺，馒头里馅料非常丰富，而且特别好吃，味道特别鲜美，美味令人叫绝，吃了还想吃，生意兴隆，武松经常光顾"孙二娘"开的馒头铺，但是，后来发现“孙二娘"馒头铺卖的馒头，馅料是用“人肉”做馅料，“孙二娘”胆大包天，心狠手辣，武松知道后，就再也不吃“孙二娘”卖的人肉馒头，后来“梁山好汉”勒令关闭“孙二娘”的馒头铺。

馒头一词来源于诸葛亮，用面皮包裹猪羊肉，做成人头的样子，用来代替人头祭神，用来取得神兵帮助的。也就是现在的北方的传统美食肉包子。

开始的馒头不是现在所说的馒头。而是肉包子。

据说是三国时期蜀国丞相诸葛亮的发明。最早的记录是在宋朝高承的《事物纪原》里。

诸葛武侯之征孟获，人日蛮地多邪术，须祷于神，假阴兵以助之。然蛮俗必杀人，以其首祭之，神则向之，为出兵也，武侯不从因杂用羊豕之肉而包之以面，象人头以祠神亦向焉，而为出兵。后人由此为馒头。

高承认为诸葛亮做馒头是为了请神帮忙；而罗贯中的说法是诸葛亮为了祭冤魂。

土人曰："须依旧例，杀四十九颗人头为祭，则怨鬼自散也。"孔明曰："本为人死而成怨鬼，岂可又杀生人耶？吾自有主意。"唤行厨宰杀牛马；和面为剂，塑成人头，内以牛羊等肉代之，名曰馒头。

馒头代替了人头，革新了风俗，很快收到人们的欢迎。

西晋的卢谌则在《祭法》中规定：馒头为祭祀中春祠的祭品。在西晋束皙的《饼赋》中也说“（祭祀）春宜用曼头（馒头）,夏宜用薄壮,秋宜用起溲,冬宜用汤饼,而四时适用者唯牢丸。”(人将水煮、笼蒸、火烤、油炸的面食总称为饼。)

随后，馒头由祭祀转变成民间食物，百姓对这一食物作了改进。

馅料由原来的猪羊肉变成了各种肉，而且个头也不再像人头那么大。由于宋神宗的褒奖，馒头开始闻名全国，受到全国人民的欢迎，商家也开始热火朝天地推广。 从热闹的都市到荒僻的郊野，处处都有馒头的身影。就连桃花山下刘太公太公招待喽啰的也是馒头。小喽罗们每人两个馒头，两块肉。十字坡还开创了新花样儿，大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河！

爱吃馒头的不仅仅是老百姓，还有皇帝。

宋仁宗赵祯和宋神宗赵顼都是吃馒头上瘾的人，赵祯不但爱吃，还给它起了个名字——包子。《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。赵顼甚至给开封包子做起了广告。

包子就这么就叫开了，成为咱们中国人最爱吃的美食之一。所以说，大馅馒头并没有消失，只是换了个名字，而且越来越火。

因为有了各种馅的包子!

小说里的东西应该跟现实中的有差别的！真实人物武大郎好像是做官的，还是个清官身高和小说里的也有很大的差别，只不过后来不知道啥原因让身边的人给丑化了流传下来才有了小说里的武大郎！好像有一个关于考古的节目说的就是武大郎的事没事可以去网上搜一下！

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那时候叫炊饼，后来传进来，叫胡饼。馒头是后来改的。小说而已

孙二娘改邪归正了 没有人肉馅了.