这个中秋节，你认为做的最有意义的一道美食是什么？代表什么？

我是二姐，我来回答下这个中秋节，你认为做的最有意义的一道美食是什么，代表什么的问题。

二姐对于中秋做的美食的看法

二姐觉得，最有意义的应该是给家人做月饼了吧。往年过月饼节的时候都是买月饼的，二姐今年想做点别出心裁的美食给家人，而且一般的甜品、菜啊肉啊这些都做过，再吃肯定也给不了家里人什么新鲜感觉。但是二姐从来没给家人做过月饼，所以就想做个月饼给家里尝尝，配着一壶茶或者清淡点的饮品，做一个中秋应景的美食，二姐觉得这应该是最有意义的，因为其他美食代替不了月饼在中秋节的含义。

月饼的代表性

二姐觉得中秋就应该吃月饼。月饼的形状本身就是圆圆的，配着中秋在天空中一轮高挂的明月，二姐觉得真的配得上那句话：月圆人团圆。月饼的寓意就是根据中秋时候意味着家里团聚，所以圆溜溜的月饼也象征着家人一起团聚的意思。再加上月饼里面配着的各种馅料，不同的馅料都能给我们带来不同的惊喜。所以二姐觉得，中秋吃月饼已经成了家家户户在中秋节不能缺少的一个环节，而且也是最重要的一部分。

二姐了解到，月饼在唐朝的时候就被发明了。而且在中秋时节，都用月饼作为在中秋佳节所吃的食品。而这个美好的传统也一直延续到了现在。现在的吃法都是把月饼切成小块、当然二姐家也是如此。都是把月饼切开由家人分着吃，也象征着在一起团团圆圆的美好意味。

二姐做的最有意义美食之月饼的做法

大家看平时我们买的月饼，其实做起来也稍微有点难度，因为需要用到转换糖浆。而且在研究如何做月饼面皮上，二姐觉得大家也要花费一些心思，那么在这里我把月饼的做法也和大家简单的说说，如果大家愿意自己在家做的话，也是一个非常不错的选择。

1、首先在碗中加入少量的转换糖浆（这部分是让月饼外皮保持掉渣但是不会像饼干那样酥脆的重要成分。但是有时候二姐在家做不会用转换糖浆）、食用油适量、面粉适量、如果可以的话加点牛奶，二姐觉得这些成分也就足够做外皮了。需要加水少量和面，做成像油面团效果。

2、把揉好的面团盖上保鲜膜，需要醒面一会才行。

3、这期间，我们把月饼的馅料和好。二姐之前是自己配出来的馅料，这个也比较家常。二姐在里面加的是蔓越莓、黑芝麻以及白芝麻、红枣和糖等食材，二姐觉得这样做出来的味道有点像五仁馅料。大家也可以按照自己喜欢的味道做馅料，也可以买馅料的成品。之前二姐去超市，就看到有卖月饼的豆沙馅的，这些直接买回来做就可以。

4、把馅料包到面皮中，把面皮包严实之后。二姐觉得现在就可以把月饼的模具拿出来，压成自己喜欢的样子。

5、我们可以用烤箱烤出美味的月饼，这样做出来放味道也会更好吃。二姐为了简单而且做法稍微保靠一些，所以二姐用的是电饼铛，做出来的效果也很不错。

总结

以上就是二姐关于中秋做最有意义的美食的回答。二姐觉得做月饼是任何食材都无法替代的，而且月饼的做法大家也可以试一试，给家人在中秋节做出这样一道美味的非常有益的。

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中秋节打算给孩子们做个金玉满堂，没啥寓意的，就感觉名字吉祥，孩子们还喜欢吃，我的这种金玉满堂就是我们老家这里的做饭，味道真不错，在这里必须给你介绍一下。

准备猪肉100克、胡萝卜2根、玉米1根、青豆100克，

辅料

酱油(一级)2勺、盐适量、白糖5克、淀粉（小麦）适量

图一 准备材料

图二 玉米手工剥开，青豆是买了剥好的

图三 猪肉和胡萝卜切成丁，喜欢吃葱花所以准备了点。没有葱花可以不用放

图四 用个小碗装2勺酱油加少许白糖和淀粉，搅拌溶化。放点白糖菜会鲜一点，不吃的可以不用放

图五 现在开始炒了，放些油猪肉下锅爆香半分钟左右

图六 猪肉炒香后先下胡萝卜，翻炒一分钟左右

图七 胡萝卜下锅后一分钟左右，就可以把青豆和玉米一起下锅了

图八 这时把刚才调好的酱放入锅中，加适量的盐，然后加入清水，盖上锅盖闷五分钟，收汁。

图九 水煮干也就差不多熟了。放入葱花就可以出锅啦！成品。