如何在家做出美味的墨西哥鸡肉卷？

材料：鸡大腿1个，墨西哥卷饼2张，奶酪片2片，番茄1/2个，大叶生菜2片，黄椒适量，牛油果1/2个

调料： 凯撒沙拉酱适量，烤鸡腌料适量，植物油适量

制作步骤：

1.鸡大腿去骨，去皮，去掉多余脂肪，加烤鸡腌料，腌制2小时以上。

2.黄椒、番茄和牛油果处理好，切长粗条。大叶生菜洗净，甩干水分。奶酪片对半切开成两条。

3.中火加热平底锅，锅热后放入卷饼，加热一下，使饼恢复柔软。软了就好，别烤脆了。

4.锅中放入适量植物油，放入鸡腿肉，一面定形后翻面，将鸡肉煎熟。

5.煎好的鸡腿肉取出，略放凉，用刀切成粗条待用。切的时候垂直鸡肉纤维，食用时才更易咬断。

6.将卷饼平放，上面放一片生菜，摆上两片切好的奶酪。

7.在奶酪上均匀地码上牛油果、番茄和黄椒，挤上凯撒沙拉酱，蔬菜多，酱可以略多一些。

8.放上鸡腿肉，用两手拇指和食指捏住饼边，其余手指顶住馅料，将饼卷起来即可。

食材：面粉300克，黄油30克，鸡柳适量，西红柿一个，生菜适量，酸黄瓜适量，黑胡椒，千岛酱，洋葱适量。

墨西哥鸡肉卷的做法步骤

1.首先我们来和面团。将面粉加入软化的黄油和温开水和成面团，再把面团揉光滑，醒30分钟。

2.这是炸好的鸡柳。

3.球生菜洗净，切成宽丝。

4.西红柿洗净，切成西红柿粒。

5.洋葱去皮洗净，切成洋葱粒。

6.酸黄瓜沥干水分，切成酸黄瓜粒。

7.这是我自己做的千岛酱。

8.黑胡椒粒用擀面杖压成黑胡椒碎。

9.现在面也醒好了，我们来做饼。把醒好的面团做成小剂子，然后擀成薄饼。

10.炒锅烧热，放入饼皮，烙熟即可。炒锅中不要放油。

11.取一张烙熟的饼，在饼上面放入球生菜丝、洋葱粒、西红柿粒、酸黄瓜粒、鸡柳、千岛酱、黑胡椒粒，圈起就可以吃了。

12.咬一口墨西哥鸡肉卷，啊，好像啊。

材料：鸡大腿1个，墨西哥卷饼2张，奶酪片2片，番茄1/2个，大叶生菜2片，黄椒适量，牛油果1/2个

调料： 凯撒沙拉酱适量，烤鸡腌料适量，植物油适量

制作步骤：

1.鸡大腿去骨，去皮，去掉多余脂肪，加烤鸡腌料，腌制2小时以上。

2.黄椒、番茄和牛油果处理好，切长粗条。大叶生菜洗净，甩干水分。奶酪片对半切开成两条。

3.中火加热平底锅，锅热后放入卷饼，加热一下，使饼恢复柔软。软了就好，别烤脆了。

4.锅中放入适量植物油，放入鸡腿肉，一面定形后翻面，将鸡肉煎熟。

5.煎好的鸡腿肉取出，略放凉，用刀切成粗条待用。切的时候垂直鸡肉纤维，食用时才更易咬断。

6.将卷饼平放，上面放一片生菜，摆上两片切好的奶酪。

7.在奶酪上均匀地码上牛油果、番茄和黄椒，挤上凯撒沙拉酱，蔬菜多，酱可以略多一些。

8.放上鸡腿肉，用两手拇指和食指捏住饼边，其余手指顶住馅料，将饼卷起来即可。

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 荷叶饼5张 鸡腿1个 生菜5片 西红柿1个 洋葱半个 ​辅料 沙拉酱50ml 鸡蛋半个 炸鸡粉1袋 ​

制作步骤

1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。

2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。

3. 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出

4. 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。

5. 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用

墨西哥鸡肉卷是很多人去肯德基必点的一道美食，我家小孩子也特别爱吃，最主要是里面没有辣味，它们除了喜欢点汉堡、薯条然后就是它了，有时我也会在家里做，感觉一点也不比买的差，下面分享一下我的做法。

食材准备：

新鲜鸡胸肉

麦西恩卷饼

生菜

黄瓜

西红柿

炸粉

鸡蛋

盐

胡椒粉

番茄酱

沙拉酱

做法及步骤：

1、 新鲜鸡胸肉洗净切条，然后加入鸡蛋一颗，盐和胡椒粉适量，腌制2-3小时让其入味。

2、把腌制好的鸡胸肉裹上炸粉，放进油锅里炸3-5分钟，然后捞出后再过一会再复炸一次，捞出后控干油备用。

3、平底锅烧热，再把饼放进锅里烤热每面大概10-12秒就可以了起锅了

4、然后就是卷饼了，把饼摊开，再把所有炸好的鸡肉、生菜、切好的番茄、黄瓜条摆好，再挤上番茄酱、沙拉酱卷好就可以开吃了。

墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料，沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食。

墨西哥鸡肉卷配咖喱汁制作简单，味道香浓、酸甜适中、营养丰富、口感嫩滑，带出食物之鲜甜美味。下面来看下墨西哥鸡肉卷的做法：

1.将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。

2.在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。

3.取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出。

4.同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。

5.在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。

天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道美食啦——墨西哥鸡肉卷！墨西哥鸡肉卷由鸡胸肉、地瓜粉、红椒、红萝卜、生菜丝、芦笋、面粉薄饼加入一定辅料后蒸烙而成，外皮是焦脆的，内馅有荤有素，一口下去还有奶酪的香味。哈哈！话不多说，接下来就教大家怎么做出这样一道美食！

首先要准备这些材料：

300g鸡肉

1勺料酒

1勺生抽

100g面粉

2颗西红柿

盐（适量）

柠檬汁

生菜（适量）

黑胡椒（适量）

沙拉酱（适量）

卷饼（适量）

A：西红柿切丁，加入柠檬汁搅拌均匀备用。鸡肉料酒和生抽搅拌均匀腌制30分钟。

B：将沙拉酱和黑胡椒搅拌均匀备用。将腌鸡肉裹上面粉放入油锅中炸至金黄盛出备用。

C：取一张墨西哥卷饼，依次放上生菜叶、西红柿、沙拉酱、炸鸡卷起来即可食用咯！

以上就是今日的食谱啦，喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧，按照小编的要求去做，保证你赞不绝口！O(∩_∩)O~~

墨西哥鸡肉卷

芝麻薄饼卷上蔬菜和肉，将营养与美味同时锁住，一口咬下去是满满的回味，口水横流！

[鼓掌]首先准备材料

1.鸡胸肉

2.彩椒

3.洋葱

4.番茄

5.柠檬

6.油

7.盐

8.番茄酱

9.黑胡椒

10.面粉

11.酵母

12.黑芝麻

13.生菜

[鼓掌]

1.首先鸡肉切丁，加入适量油，盐腌制10分钟

2.洋葱，彩椒，番茄切小丁准备

3.油5成热，加入鸡胸肉翻炒至微微焦黄

4.加入洋葱，彩椒，番茄丁翻炒均匀

5.加入番茄酱少许水，小火煮5分钟

6.加入黑胡椒，少许盐翻炒均匀

7.挤入少许柠檬汁翻炒均匀出锅

[鼓掌]

1.将酵母溶解在40-50℃的水中静置10分钟

2.酵母液体和面粉油盐和成面团

3.加入黑芝麻揉匀，盖上保鲜膜，放15分钟

4.发好的面团分成小面剂子，擀成圆薄饼

5.平底锅烧热，放入薄饼，鼓气泡，翻面，翻1-2次，一分多钟取出

[鼓掌]

最后一步，将薄饼上铺上生菜，加入鸡肉，可配奶酪或者其他酱料，卷起来。

[心]好吃的墨西哥鸡肉卷就完成啦！

分享下墨西哥鸡肉卷的做法：

今天介绍的这个做法，是用炸锅制作的少油版的，里面的鸡胸肉，我用了鸡腿替代，更嫩，更入味，大家可以自由选择。。

调料配菜：鸡腿、墨西哥饼、生菜、彩椒、鸡肉腌料适量、炸鸡粉、番茄沙司。

做法：1、洗净鸡腿，去皮、去骨，用刀切条状。

2、.放入腌料。我用的香辣炸鸡腌料，你可以用盐，糖，料酒，酱油，辣椒粉，淀粉等调配。

3、用手反复抓匀，冰箱冷藏半小时以上。

4、蘸裹炸鸡粉，同样抖散抓匀。

5、.淋适量油。放入空气炸锅。

6、200度，13-16分钟左右，中途翻拌，根据鸡肉的大小来掌控时间。

7、加热墨西哥饼，摆放生菜，炸好的鸡柳，彩椒，挤一点番茄沙司。卷成卷后食用。也可切两半哈。

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 荷叶饼5张 鸡腿1个 生菜5片 西红柿1个 洋葱半个 ​辅料 沙拉酱50ml 鸡蛋半个 炸鸡粉1袋 ​

制作步骤

1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。

2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。

3. 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出

4. 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。

5. 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用

做法比较简单，具体步骤如下：

　　1、鸡腿肉从中间用刀切断，剥去鸡骨，将鸡腿肉切成小条；

　　2、超市买的炸鸡料放入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料；

　　3、平底锅倒入植物油烧热至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用，将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出；

　　4、蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条，将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出；

　　5、将饼平铺在案板上，放上生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱；

　　6、将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可。

你好，很高兴为你解答这个问题!以下是墨西哥鸡肉卷的制作流程：

用料

墨西哥饼皮 一张

香菜 3克

墨西哥辣椒 1克

洋葱丝 5克

鸡肉丝 20克

车达奶酪酱 5克

棒棒鸡 一根

黄车达丝 适量

做法步骤

1、将煮熟的鸡块撕成一条条鸡丝

2、煸香墨西哥辣椒、洋葱丝

3、放入鸡丝进行煸炒

4、将香菜、墨西哥辣椒、洋葱丝、鸡丝、黄车达丝拌均匀

5、棒棒鸡炸熟，将奶酪酱均匀涂在饼上

6、放上馅料和棒棒鸡，将饼卷起，平板锅上加热，四面慢慢翻滚，待饼皮煎硬即可。