厨师未来的前景好吗？

我不管什么厨师，那美女图呢！！！

其它问题我不关心，我只想问――图呢？

厨师这个行业还可以，只要技术好，能吃苦，收获也是满满的。

我是厨师，我来说说自己的体会吧。

厨师这行目前是断了的，为什么这么说呢？因为现在基本没什么人学厨师了，找学徒找不到，工资高别人也不干，这种现象很普遍。

厨师的待遇和福利基本没有，节假日绝对的无休，越是放假越是忙。工资也只是死工资，马上夏天来了，厨房跟蒸桑拿一样。没有办法啊，得养活自己，得挣钱。

其实每个行业都辛苦，厨师主要就是没有什么假期，现在的小孩子都清楚这一点，所以人家不愿意干这行。每到五一，十一的时候特别忙，这都不算什么，过年不放假，这样的年不知道过了多少次，如果想多陪陪家人就选择其他行业。

现在想改行年纪大了，没时间也没精力，必定干了十几年，年轻人选择行业一定要慎重。男怕入错行，深有体会。现在是五一期间，我此时此刻能休息几分钟，马上一大批客人即将来临，不说了，上菜了。

还有一件事一定要记得，做厨师，很难找到女朋友。

好不好是相对的，上层富贵人们孩子家境好，有条件选择更好的高大上职业。而相对底层普通人家孩子，各方面条件受限，没的选择相对更好职业。

普通人的生活内容无非是衣食住行，吃喝玩乐，做厨师可以近水楼台，饮服业潜规则供吃供住，吃喝管够，只是玩乐会受到一定限制。过去就有″三年大旱饿不着厨子\"的民间俗语。如果是底层普通百姓人家的孩子，没有太好的家境，又没相当学历，把厨师做为养家糊口的谋生职业，也是不错的选择。

必竟厨师也是一种手艺活，俗语讲″家中在有不如一技在手″，只要你感兴趣，有耐力，坚持住，努力学习工作，熟练掌握了厨师操作技术业务，并能找到一个发挥自已的平台，正如社会上流行语″三百六十行，行行出状元\"做为厨师的人生幸福指数，相对比其它职业人也差不了多少。至少过去是这样的。

至于前景如何？人的生活内容不会改变，仍然是衣食住行，吃喝玩乐，到了什么时候″民以食天\"的观念不会过时，厨师的另一个雅号\"大师傅\"的待遇不会改变，相对底层普通百姓家孩子选择厨师，养家糊口混生活都不会成问题！

厨师行业在以前是好多人向往的行业....包吃包住啊..还可以挣点钱..其实随着时代的潮流厨师行业现在难做了..在十几年前.五年前..厨师是好多初中毕业.专校毕业向往的地方..现在你如果学厨师男的吃不了苦.一天十几个小时..晚上下班却快十点过了..干一行.爱一行..行行出状元..考虑一下吧...我个人建议厨师是一个不稳定的工作..属于自由行业.最辛苦的工作..希望你想好.在确定吧..餐饮业是最不稳定的.成功率低...我儿子学习过西餐厨师.学了一年多就该行了..现在是健身教练..工作稳定.区域片区经理..尽供参考..厨师是服务行业接触人群有限..如果体检过厨师就知道..

谢谢邀请，首先我本人就是厨师出身，02年从厨房杀鸡杀鱼洗碗洗菜的小工做起，做过厨师长，做过经理人，店长，摆过地摊，开过中餐店，烤鱼店，石锅鱼店，烧烤店，服装店，做过供应商，做过二手物业，金融，再混到大餐饮企业做营销总监，后来跳出来自己创立一个餐饮品牌，成立餐饮管理公司，做到最多27家门店，再后来因为种种原因跳出来成立一个服务公司，全国范围帮别人操刀定制创立了近十家餐饮品牌，现在依然是很多中小餐饮企业的品牌战略顾问，兜兜转转这么多年，一直在成长，在努力创业，在角色转换，在沉淀叠加，因为爱折腾，现在又把所有经历集中在成立一家餐饮策划机构，在整合餐饮各个领域的高手把其价值最大化，共享给更多有需求的后来餐饮人，为他们规避风险，降低损失，正确发展，下一步的梦想是成立一个餐饮投资基金会，整合为主，

听起来很精彩吧，如果再告诉大家几起几落破过俩次产就更精彩了，这说明不了什么，但我依然认为我是一个厨师，

而很多02年跟我一起起步的很多厨师现在依然过着十年如一日的生活，在拿万八千的工资，但我依然羡慕他们的稳定和幸福，

人与人的区别在于思维，任何时候都是二八定律，但不管世道怎么变，厨师这个行业依然存在，厨师的发展依然取决于自己的学习能力和悟性，有句话说，当你倾尽全力做一件事的时候，全世界都会为你让路，以后的厨师，要嘛深耕一个领域成为细分里的专才，要吗角色转换成为一个全才，否则任何一个行业都一样，水涨船高拿个市场行情工资而已，

厨师发展前景：随着社会的快速发展和生活节奏的日益加快，许多年轻人在家的时间越来越短，做饭的次数少之又少。自然而然，他们的就餐方式除了面包、泡面等快速食品外，免不了经常外出就餐，而这些都在无形中刺激了餐饮业的发展。值此新年之际，陕西新东方烹饪学校与您共同展望2017年的厨师职业发展前景。

泱泱中华“民以食为天”，餐企数量的增加势必需要大量的优秀烹饪人才，所以厨师的就业形势相对于其他行业突出显著。

一、就业前景

相关数据显示，伴随着我国餐饮业的飞速发展，急需一大批高素质、技术强的厨师人才，这为厨师专业的学生提供了广大的就业市场。

相对其他技术，烹饪技术门槛较低，易学、易懂、上手快。跟据陕西新东方就业追踪服务，两年制金牌大厨专业学子毕业后完全掌握烹饪技艺，可以胜任餐饮企业的后厨工作。

二、薪资待遇

在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定其薪资待遇水平。厨师是餐馆经营的支柱，餐馆的成功离不开厨师的精湛手艺。因此，餐饮企业格外注重厨师人才。

此外，在普通厨师之上，更有不同等级的高级厨师，像是主厨、厨师长、行政总厨、餐饮总监等高级厨师，其月薪过万，甚至年薪数十万至百万，成为令人羡慕的高收入烹饪人才。

三、工作压力小

在工作中，厨师凭的是自己精湛的厨艺和烹饪技能，按照客人的要求有方向、有目的地工作。客人只要中意口味，厨师工作上就没有其他任何压力，同时还能为餐厅带来源源不断的客源，为自己赢得高薪资。

四、厨师地位稳步提高

厨师，有的成为烹饪大师，有的成为连锁餐饮企业的老总，有的成为劳动模范，有的走上高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们理解、认识、尊重。当然，职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力，厨师将会成为未来餐饮发展的中流砥柱。

无论何时何地，选择一份好的职业尤为重要，在选择职业时，不仅要看重薪资，更要重视未来发展前景。2017学厨师，开启崭新人生！

想到就业，常人首先考虑到的是如何选择一个热门的好专业，学习完后，能够轻松就业，前景发展好，工作稳定收入高，那可是幸福一辈子的事情。国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大热门高薪职业之一，成为真正的人生金饭碗。21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，但中餐厨师人才需求缺口最大，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指，国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量达400多万。改革开放至今，我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，除了对餐饮人才需求越来越大，厨师的待遇也越来越高，据《大洋新闻报道》，广州、深圳年薪80万高级厨师难聘。

1、中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。2、国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量达400多万。改革开放至今，我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，除了对餐饮人才需求越来越大，厨师的待遇也越来越高。所以厨师的发展前景还是非常的好的。

炒菜炒的好，要饭要到老。如果有选择，不建议入这行当

本人也是厨师，很后悔当初做了这行，你们动不动就年薪百万，请问有多少厨师拿那么多钱，好点的酒楼厨房都是关系户拿下的，当个保安挣3000多元还有社保，而厨师大部分都没这待遇，学习了好几年，普通厨师也就4或5000还累的要死，没时间陪家人孩子老婆，过年过节更忙，我的孩子无论如何不想他做厨师了，还有没耍朋友的男孩，劝你们一句不要做厨师，连耍朋友的时间都没有，还会被女孩子看不起，这话不代表全部人那么想，至少是大部分都会那样想，真诚的表达做厨师的悲哀

做吃喝的永远不会倒闭，前提是你一定要做的好吃，符合大众口味

学厨师得分中西两大派系，在这我只讲学习中餐加工和制作。学习中餐餐饮的制作方法，即是我们现在要讨论的学习中餐餐式的厨师，是否有前途？我的回答是，前途是光明的，道路是曲折的。

说学厨师的前途是光明的，我们得从现今世界格局上去分析。当今世界格局是在多样化不确定性中动荡着，随着我国社会经济的发展，国际地位的提高。中国创造，中国制造越来越被世界认同，追捧。中国系才是当今世界的主流。随着我国国力的增强，中国系的国际交流模式的推广，把中国历史文化，创造精华结晶，生活习惯，成功经验，在同世界各国各族人民共同分享时，需要更多中国式的精英去推广去运作。当然中系餐饮也不例外，更加迫切需要大批的人才。

“民以食为天。“”天旱三年，饿不倒厨师。“等彦语都形象地说明厨师的重要性。所以说厨师，才是你一生中无怨无悔正确的选择，前途也是光明的。

当然学习厨师时也遇到种各样的难题，路途是曲折的。由于中国菜系繁多复杂，博大精深，像湘菜，川菜，粤菜，沪菜等都各具特色，各有春秋。在学习这傍根错杂，派系林立菜系时，需要孜孜不卷，餐风露宿，在水深火热中度过。要想全部掌握纷杂的菜系，再进行融合，把它变成有中国特色，有中国风味的有机统一体，再向全球推广，最终风糜全球。这是个艰巨的任务，也是一代代中餐餐饮工作者梦寐以求的致高理想。这也会面临外来的排挤打压和封杀，但我们随时都做好准备。

“众口难调“也是学习厨师需要攻克的难题。人生百态，众说纷纭由于每个人的生活习惯，地域，风俗，身体不同。要加工出让人人都能满意的美食，这也是需要不断学习改进创新。因此在学习厨师道路上会荆棘众生，险阻不断。

既然要选择了这行业，你就得克服困难，坚持不懈，眼光长远，迎难而上。在这“行行出状元“的年代时里披荆斩棘，经过不断的努力你会春光无限笑看人生。

主要看您的能力:，如果技术比较全面。白案、红案、蒸、炒、煎技术过硬。由其平常饭要做的细心，失误少。一周不重复饭莱花样，高中低档食堂都能适应。不常要求老板买这买那，现有食材，默默用心去做。讲究个人卫生，不吸烟无皮肤病，不招花惹草。那么您是抢手货。做十七八个人饭，每月工资4500到6000元容易。随着工程，一干就是一至二年，再换地方。云南、贵州、新疆、山东满中国跑。中铁、石油缺这样人才，每年正月还愁找不下呢？一条就是手艺要过硬，二要讲卫生。三要品行正。我就是这样过来的，现在年龄大了，儿女不让出省了，但还干这一行，逍遥自在，闲来问答。何乐而不为呢？

我厨师这个行业做了七八年了，目前还是不想做了。工资太低了，我想改行，大家有没有？推荐什么行业？帮我推荐一下。

吃是永远的话题，厨是永远的大师，好好好

谢邀请！只要你本人爱好，就是神圣职业，为民服务职业，受广大民众欢迎的职业。谢谢！

厨师这个职业历史久远的有点想不起来了。

1.厨师职业由来已久。也是最经得起考验的职业，因为什么时候人都得吃饭！自从有了阶级就有了厨师。感谢权利造就了厨师这个职业！

2从古的满汉全席到现在的中西料理。可以说无有任何地方落下厨师这个职业。从小馆子到饭店再到星级酒店到处都是厨师的影子。

3未来随着社会的发展，生活的提高。厨师会更不会稀缺。

厨师这个职业怎么样？

1.稳定，不会失业。除非没有权利这个概念了。

2.工资一般，分能力高低，手艺天赋。

3.职业病前三名。

厨师这个职业的未来

1需求会很大，技术不行的将被淘汰由于智能的崛起。

2.厨师将会更专业，纵深发展，深耕将是唯一出路。

3.未来厨师的薪资会超过百分之九十的行业。（好吃的永远是胜利者的礼物）

总体来说厨师这个职业还是不错的。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

舒适度

⭐⭐⭐⭐⭐

接受度

⭐⭐

最好别干，一个月6:7千块钱，全是辛苦钱，高温高燥音，高潮湿，全年无休，耳朵聋，风湿病，越到节假日越忙，五十多岁以后，腿脚不利索，沒人用你，工作时间是早八点到晚上没有点

看你怎么做！任何行业都一样

你好，我是一个厨师，做了20多年的美食，有自己的几家厨房，有喜欢美食的朋友关注【我是大厨师】相互交流美食心得

我觉得学厨师还是蛮好的，前提是你怎么学。下面这个视频我觉得你可以参考一下

你有什么想说的吗？留言说说

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民以食为天！需要有自己的特色

做任何事，首先得从自身爱好出发，从心理上接受并喜欢才能做好，厨师是一个好职业

厨师这个职业怎么样？

厨师，一个古老的职业，一个有人就必须有人做饭的一个职业，是一个永不失业的职业，但在以前这个行业的工作环境非常的差。但随着改革开放以后厨师的工作环境和厨师的收入水平逐步提高，随着这几年国家对工匠精神的肯定，厨师行业的社会地位也得以提高。厨师这个行业首先要有一个先决的条件就是你必要热爱这行职业，并要有坚定的信心，因为这个行业在学习阶段又苦又累，而且一两年以内根本出不了成绩，在出成绩以前，你的收入也不会很高所以就需要你坚持。如果你坚持学习，悟性又高，当然你的收入从打工的角度来说还是不错的。这个职业还有一个好处就是当你有条件创业作餐饮的时候你有技术从小作起，你进入的门槛就比别人低这就是你的优势。

初级厨师是蓝领阶层，中级厨师是资深蓝领阶层，高级厨师是白领阶层，特级厨师是金领阶层，我是按饮食界内部等级形象划分，请不要按社会等级划分对号入座。

谢谢邀请，厨师未来的前景个人角度分析应该不会差，毕竟民以食为天，任何年代吃都应排在首位。我从93年接触厨师这个职业至今己有二十六七个年头了，除了学徒期给别人打工外，其余大部分时间都是自己经营小餐馆。因为厨师这个职业又苦又累，所以导致现在的年轻人很少选择这个职业，甚至一度出现用人荒。将来不管餐饮行业如何走，厨师这个岗位也失不了业，学的人少了未来更容易择业，待遇和薪水方面应该差不了，作为我也算一位资深老厨师了吧，为我们这个行业呼吁一下，任何工作不分高低贵贱，每个行业都值得尊重，即可做为一种职业，又可使家人们一饱豆福，何乐而不为呢，快点加入吧！

我干了十年厨师，一年比一年难做，厨师开店也是九死一生，我现在改行了，在家干无人机

谢谢邀请！

现在厨师这个行业怎么样？咋一听这个问题，我还有些摸不着头脑，但一细想，嘿，这个行业还真的在败落了，怎么回事儿呢？

首先，现在的厨师行业普遍出现用人荒的问题，究其根本，主要有两点:

1)现在的年轻人怕吃苦，一听说做厨师节假日没得休息，大家都打消了入行的念头。

2)学习厨艺是一个漫长的过程，可不像有些行业，几个月就能熟练掌握，在这个行当里，没个三五年的基本功，根本不可能上灶操作，时间成本过长，没耐心的也不会进入。

其次，现在的小饭店遍地开花，捂秧捂秧的，导致竞争激烈，这样就出现了一家比一家菜品便宜的局面，大家想想，菜品便宜了，直接导致用料的差异，也就是菜品质量下滑，总而言之，恶性循环，大家就这么耗着，谁也赚不到钱，这就直接影响到厨师的职业健康发展，即:老板要求菜品要好，口味要好，还要实惠，我去，神仙也挽救不了这家饭店的关张，接下来厨师们又要到处找工作，他们知道，即使技术再好，遇到贪图小利的老板也是白搭，于是干脆不受那份气了，自己找个小店但干，如此就形成了上面的循环……

个人认为，这行前景还是不错的，但需要坚持自己的初衷，不断的提高自己的厨艺才是王道！

厨师就业应该是可以的，网上很多介绍农家乐家常菜，有很多顾客光临，这个行业除非自己开个酒楼，在好的地段那还是很有前途的，不管哪个行业都面临竟争，一般大型酒店每三个月就要换厨师一次，时间长了顾客也要换个口味，有时换厨师是临时通知，得立马走人，另一帮厨师等着进场，换掉的厨师要到哪里去，得在1一2小时内决定有时还真急人。所以哪一行事都不好做。除非自已当老板。

我就是厨师，厨师行业的现状很多网友都说了，下面我来说说这个行业的具体缺点。

首先第一点这个工作是体力活，切菜也好炒菜也好都是一站就是几个小时，所以首先自己的腿要保证能站的久。

还有就是做久了这个工作会的肩周炎，你切菜的话就不是切一个两个菜，手不停的切，还要不停地配菜。炒菜的话，要不停的翻动锅，所以得肩周炎正常。

还有就是这个行业咽喉炎比较多，因为厨房油烟大，什么鼻炎，咽喉炎，这些都是很常见的职业病。

总是吃在人后，就是早饭十点过开吃，午饭下午两点过以后吃，晚饭是九点过后在吃。这就是这个行业的基本吃饭时间。

所以做这个是很不容易的，也是一项体力活。

大家好 我西瓜视频优质美食领域主播【东东日常美食日记】下面我来回答您的这个问题。

1 下面东东就分享一下从业厨师行业15年的心得。

东东是在15岁那年步入了厨师行业，从最低成做起，最开始就是零活，什么都做，又苦又累，

晚上师傅睡床，我们在酒店搭凳子睡觉，半夜冷，腿经常冻抽筋我还记得第一个月是没有工资的，第二个月老板看我做的不错给我20元。

2 经过半年的学徒我技术成熟一些，从开始的杀鱼，杀牛蛙，打杂，打土豆皮。 后来我就去了别的酒店，应聘切配，也就是我们所说的改刀，也可以叫切墩，一个月200块，我干的特别高兴虽然很累，我买了我人生中第一台自行车，手机，后来老板基本月月给我长工资，因为我的工作比较出色，做了一年我就去了我们这个地方一个比较有名的旅游区，三农博览园，里边的酒店去做切菜老大，6个切配，我管理，开菜单，备料，后来我就一点点学习炒菜知识，以及怎么掌握火候，调料的认知。

3 经过半年的学习，我就去小店炒菜，一点点成熟起来，炒锅的运用，等等 为了能有个更好的未来，我决定继续学习，我毅然决然去了北京，在大厨房学习，那个时候我家有亲戚在北京包厨房，10个人炒菜的厨房，头一次见，样我学到了很多本事，和新颖的菜品，跟着四川师傅学习川菜，两年学习后我回到东北，18岁那年的我就已经挣到2800块了，我今年三十岁，觉得自己小有成就。随着慢慢做一点点工资每年都在长。

4 厨师是个比较辛苦的职业 每个行业都有它的好的一面，和不好的一面，毕竟三百六十行行行出状元。

注，一下东东说的话比较中立，厨师行业不能说没有出息，没有发展前途，我的朋友年薪十万，百万的有的是，如果做的好一些，中国烹饪大师，米其林大厨他们的收入都特别可观，东东做的非常普通，所以说所有的行业都一样，东东个人觉得，还是找一个您个人比较喜欢的行业，感兴趣的行业，这样您也能做的开心。

好了今天的经验东东就分享到这里，任何行业，贵在坚持，和学习。

我是西瓜视频优质美食领域主播《东东日常美食日记》东东主页里有很多菜品视频，如果大家喜欢东东麻烦大家帮东东点个关注，谢谢大家，再见。

怎么说呢，饿不死！也撑不死！

能吃饱饭，也可以谈个服务员女朋友（其它行业的工作与休息时间不一致）。

厨师有一句话来形容我们的工作：别人上班我们也上班，别人下班我们还在上班！当我们下班后，街上已经没多少人了！所以现在好多厨师30岁还是光棍一条！

然后如果不是自己开店或者做到主厨，一辈子可以从头看到最后！

因为工资是固定的，这几年都没有怎么涨过！

做为一个川菜厨师，普通师傅的工资在4000-6000，大厨在8000-30000之间。（重庆地区）

重庆地区，普通厨师不要做梦想存钱！一个厨师的工资差不多刚刚够老婆儿子加上租房子后的所有开支！（当然，这是非常节约和没有意外情况才够，如果有意外事情或者老婆花钱比较大方，那是根本不够用的！）

最后:你认为厨师这个职业怎么样？如果有厨师朋友，说说你们那边的工资现在多少了？

厨师这个行业就是这样了，不知道其他行业怎么样？欢迎大家留言讨论！

最后，手机码字不易！欢迎大家点击右上角，关注我们！15年川菜厨师为你解密各种美食的做法以及黑幕，让您吃的明白，吃的放心！同时欢迎各位的评论及点赞和转发~

首先感谢邀请，厨师这个行业，学徒前期很辛苦也不赚钱，出师以后收入多少有所改变，但是要经过至少三年的勤学苦练才能提高自己。每天也很辛苦的忙碌，没有节假日！这个行业最起码是个手艺活，不想打工可以选择自己开店创业。

我以做厨师十几年了:如果一定要问怎么样的话，我只能说，有好有坏、那我先来说好的方面先！

1、好的地方就是做厨师用易找事做，只要不怕工资少工作永远都会有得做。加上做厨师又可以吃到好多美食，你说多好！再大好处就是用易泡丑；

2、不好的地方就是:做厨师太累了，上班做到下班没得停过！还有过年过节都没假放，一年365天，除了一个月三天休息在上班都要330天。在这330天中，基本上自己同机器人没分别！因为除了上班、落班`睡觉、再上班、每天都一样。日复一日、夜复一夜，没有亲情在、两个字命苦！有句话就是，上错花桥嫁对郎，厨师再怕入错行！

不答了明天还要做机器人:拜拜了！

厨师这个职业很不错的，任何一家餐厅、酒店、大排档，只要是有人吃饭的地方都离不开厨师。会做菜跟不会做菜差别还是很大的，同样的一个菜，我们自己在家里做出来跟外面人家厨师做出来的效果肯定是不一样的，通常我们会觉得人家厨师做出来的比自己做出来的好吃很多，除非是个别技术不过关的厨师。厨师是一个技术活，讲究的是经验，一般来说厨师都是从学徒开始做起，苦练基本功，慢慢积累经验，一步步走向掌勺的厨师。从基础开始学起是一件很辛苦很心酸的事情，但是这是一个必然的过程，没有一步步的经验积累，不可能成为一个能够得心应手的厨师。厨师是一个辛苦的职业，每天在厨房里一呆就是好几个小时，还要忍受高温和油烟。厨师也是一个受人尊敬的职业，不但同事会尊敬你，甚至老板都要对你客气客气。

厨师的待遇一般也不错，三、四年前我在一家酒店呆过一段时间，那时候我看到我们中餐部的大厨每个月工资基本上都是上万块的，点心部的大厨基本上八、九千每个月。因为中餐有中午和晚上，而点心一般只有在早上，到了中午吃点心的人就不多了，所以相对来说点心部厨师的工资会少一点。厨房其他人员工资至少也是三千起，不同岗位工资不同。而且大厨每天都是享用经理餐，菜式基本上就是日常客人点菜的菜式，不像其他员工吃的是员工餐，差别还是挺大的。当你可以自己掌勺的时候，其实经验也还在不断积累，如果某一天自己觉得不想在原地呆了，只有你有足够好的经验和技术，想换个新的工作环境那也绝对是没有问题的。所以我觉得厨师的发展前景是不错的。

谢谢再次被邀请。

没想到，老朽这样被人瞧得起。

首先，我声明，我只是一个吃货。至于厨师，我没那能力。不过为了自己的这张嘴，到也学会做几样菜肴。不过话说回来，刀功吗，还是练了一点点，雕刻吗，截至今天，还沒有弄出什么吓人的怪物。一般的简易玩艺，在家宴时，还是敢往桌子上摆放的。

我这一生(从1959年参加工作至今)也算一个花甲了。我见过的厨师，真得想不起来有多少。但不乏出类拔萃之人。少数厨师还曾出席过一些大的宴会。给某些特殊人物做过宴席。手艺自然也就一流了。

千万不要认为厨师是侍候人那么简单。

过去，老人们认为厨师(过去叫厨子)是沤脚面的下人。根本没有什么社会地位。现在不同了，厨师首先是一个光荣的劳动者！其次厨师还有一定的技能等级。

当然，並不是仅仅热爱这个行业就行，这里面的技术含量也是非常高的！

人常说：“众口难调”，一个好厨师，就是要掌握这句关键词。想法子调好众口。

另外，一个好厨师，还要掌握与人相处的技巧。要虚心向人学习，在工作中、生活中，多观察多留意，工作时把所学技能尽可能提高。

祝每一位厨师和爱如这行的朋友，健康向上。

时间关系，住笔了。

再次谢谢！

民以食为天，吃谁也离不开，厨师比较辛苦，但只要有技术，有特色，色香味佳，应该不成问题。

厨师是个高尚的职业 烹饪是所有文化的原点

五千年的文明史是从烹饪开始的

厨师工作具有创造性 烹饪是技术也是艺术，

厨师是永恒且稳定的职业 至今厨师这个职业还无法完全用机器替代

厨师是高收入群体 社会地位也在稳步提高

未来的厨师 一定是具有较高文化基础、熟练掌握烹饪技能、具有开拓创新能力的一代新人

他们能熟练运用互联网 掌握各种前沿信息和技术 他们是国家高技能人才 享受着国家各种奖励政策 他们西装革履 文质彬彬 他们为人民创造各种美食 满足人们对美好生活的向往

也会赢得社会的尊重

厨师是个永恒的职业 有着美好未来的职业

我来分享一下我的亲身感受。

首先我说，厨师的发展前景并不好，为什么这么说呢？我总结以下几点。

①厨师只能在中国发展，中国美食在国外只能吃个新鲜，地域的不同，饮食习惯也不同。

②根据国家的发展需要，反腐败，杀吃喝风。从国家数据上看是没影响，但各种评论是店越来越难开了。没有那么多用人单位，厨师其实供大于求。

③从烹饪比赛来看，办的越来越少了，说明一，没人参加。二，烹协没钱办比赛。三，交流学习少了，餐饮发展缓慢，很难再出大师。④中国社会老龄化，家里几乎一个孩子，趙有些条件的，不会让孩子学厨师的，太累，本身厨师属勤行，体能跟得上，头脑也得跟得上，工作不断重复，没有新鲜感，学习时间漫长，现在半途而废的多。

⑤消费整体下滑，半成品食物琳琅满目，如无大事，有在家做的，有定外卖的。

⑥现在很多宣传都在晒美食，比如晒车，全景天窗无死角，再就是美食图片，吸引人觉的吃的好，用的好，还不失业。其实老板拖欠工资的不在少数，每日的罚款，感冒发烧都得挺着，为了钱嘛。

只见过贼吃肉，没见过贼挨揍。什么事都有它的两面性，有好的，事业有成的厨师，但不行的居多。

本人从厨29年半，真实看法，这行不看好，不喜勿喷。

来看图都不见了？