最让您难以忘怀的家的味道是什么？

家的味道，娘的味道……

我的老家在鲁西南农村一个不大的村子，我记事村子里也就是有200多人。当时，我父亲在外地上班，家里就母亲领着我们兄妹四人在家务农，我父亲从小就过继给了大爷爷，听说大爷爷是个当兵的，牺牲在外地了，我们谁也没有见过他，家里也没有他的仼何家产，母亲就领着我们借爷爷家的两间西屋住。我父亲兄弟姊妹8个，人比较多，奶奶认为过继岀去了，就不能在大院子里住了，要我们搬岀去住。娘成天为难的掉眼泪，每逢娘难过，我们就蹲在娘的身边，不吱声陪着娘。一次家里的四姑四姑夫来串门，奶奶做了菜招待他们，我当时还不到上学的年龄，他们在堂屋吃饭，我爬在他们堂屋的门坎上看。娘下地干活回来，看到这情景一把把我拎回西屋里，把我抱在怀里，眼泪掉了下来“孩儿，咱盖屋搬家”。娘下了决心，在生产队给划的宅级地上，让人在四个角上砸了木橛子，就准备破土动工了。在农村盖屋可不是小事，俗话说“给谁不睦劝谁盖屋”。家里穷买不起砖，娘领着我们几个人从村西的沟里用地排车拉土。每天天不亮，娘就带着我们顶着满天星星去拉土。我年龄最小，娘就让我扶着车子，她和哥哥姐姐们挖土、装土，一车装满了娘拉着车子，我们围在车子两边帮助推。娘的身材比较高，但她在姥娘家从小裹了脚，两只小脚肢头都被裹断了，就伏在娘的脚心里，那个疼只有娘知道，拉回去的土还要掺上麦秸和成泥，找村上的劳力把泥一掀一掀的垛成三尺宽的墙。后来娘又三番五的求爷爷奶奶，把老家林地的两棵杨树伐到家，答应以后赔给他们。两棵树主干做了屋梁，支干做了一付门两个窗子，就这样浸着娘血汗的三间屋就盖起来了。后来，我们兄弟姊妹四人陆续到城里参加工作，安了家。可是不论做什么工作娘就是不离开她的老院子、不离开她的老屋。后来，为方便照顾她便把她接到城里，但她时不时提出来让我们开车拉她回去，去看看她的老院子，她的老屋。前年的秋天，已经90岁的娘对我说：老二（我们兄弟俩，我排行老二）明天拉我回家一趟，我想看看去。我知道她又想她的老院子、她的老屋了。当时娘的腿脚走路己不方便了，我用轮椅把她推到屋当门，她坐在轮椅上上下、左右、前后把屋里瞅了个遍，“儿啊，你知道今天是什么日子吗？”娘突然发问，我一时没想起来，便搬了小马扎坐在娘身为，疑惑的看着娘。“儿啊，今天是你的生日”，听娘一说，我眼泪一时就落了下来，娘都90岁了还记得儿子的生日，我伏在娘的腿上，把脸埋在她的双手掌里：娘，儿的生，娘的苦。娘抽岀一支手抚着我的头“儿呀，都过去了”，娘顿了赖“儿呀，你知道今天还是啥日子”，我抬起头听娘说“今天，还是我们当年搬家的日子”，我慌然大悟：娘记着哩。娘接着念叨着“在哪里住都好不过我这老屋，我愿意闻这屋墙上的泥土味，这味到哪里都忘不了它”

“儿呀，娘也快了，老头子在那边叫我哩，我走时你们要把我送到这，我要从这老屋里走……”。

现在，娘92岁了，己经卧床不能在下地行动了，时常清醒一阵糊涂一阵，但她念念不忘的仍然是她的老院子、她的老屋，老院子里老屋上有她太多的念想，因为那才是娘心中的家。

家的味，就是娘的味……

记得小时候大年三十，一家人围着一桌虽不奢华，但一定是一年最好的饭菜，说着一年中的喜怒哀乐的家常事，爸妈的鼓励和希望。吃好年夜饭，妈把每人一套新的衣服鞋袜放在枕边，还有每人2毛钱的压岁钱……

那当然应该是妈妈做的饭菜了！

在绝大多数人心中，母亲烹饪的饭菜肯定是天下最美味的食物，即使再简单，也是最让人难以忘怀的美食。（此处不接受任何反驳，不要钻牛角尖说你的妈妈从不会做饭。）

首先要解释的一点是美食的定义是宽泛的，没有局限于某种食材，无论是可口的饭菜、还是特色小吃，；无论是山珍海味、还是路边小炒，只要你喜欢的就是美食。

回到正题，我个人使用坚持认为妈妈做的饭菜永远是最简单的、最好吃的美食。

场景一：过年的饭菜

日子过得很快，转眼就要过年了，选出的游子们都纷纷回归乡里，中国一年一度最大的人口迁移又开始了。游子们奔赴在回家的路上，家里的老母亲可是乐坏了，从腊月二十三就开始鼓捣着准备年夜饭了，平日里爱出门闲逛的父亲也“被禁止出门”，给妈妈打起了下手（助手的意思）。

在迁徙的大军中好不容易买到票坐上车了，漫长的路程虽然累，但是充满了期待和喜悦，伴随着回家的惬意渐渐坠入梦乡。终于就要回到家了，妈妈早早的就到了村口等待着我们。桌子上摆满了精心准备的饭菜，迫不及待夹了一筷牛腩炖土豆放进嘴里，油汁炸裂、浓香四溢，美味极了！

场景二：异乡的妈妈菜

小时候妈妈督促我们好好读书，期待着我们能走出这个找地方，到更大的城市闯下一番事业。等着有一天我们真的去到了大城市，并且能在那里生活下来的时候，与年迈的爸妈却越来越远，想念妈妈做的红烧肉，更想念爸爸最拿手的白水煮菜。

忙碌了一天终于要下班了，在楼下便利店买了一盒快餐准备应付一下饥饿的肚子。

回家打开门的一瞬间，一股熟悉的香味，桌子上放着一盘番茄炒蛋、一碗红烧肉、当然还有爸爸精心准备的白水煮白菜。桌对面，爸妈微笑着迎我进门，很久没有吃到的熟悉的饭菜，在这一刻成为了最美味的食物。

家是一个最温暖的地方，不管我们去到哪里，逢年过节我们总是会不远万里往家里赶，正如人们常说的，月还是故乡明。家里有我们童年的记忆，有我们童年的玩伴，还有父母亲人的爱，这份爱就像是风筝手中的线，不管我们飞的多远，心永远在家里头，家里父母煮的饭菜的味道是终身难忘的味道。知道别人对家的概念是什么，但是说起家，我脑海里浮现的是那一串糖葫芦，糖葫芦的味道就是家的味道，就是家的温暖。

记得小时候，家里的条件很差，吃的都是粗粮，只有逢年过节才能吃上饺子，至于糖葫芦就别提了，那都是有钱人的食物，像我们这样的家庭只能远远地看着罢了！每次看见糖葫芦都会咽口水，嘴里哼着小调：糖葫芦，在手间，咬一口，乐翻天……不过，心里还是坚定的想着：等我有钱了，买一大车，天天吃！

我印象最深刻的是在我七岁那年，也是过年，压岁钱都在大哥手里，我自己非常想吃糖葫芦，没有钱买，也不敢管大哥要，只能一个人静静的发呆，遐想着糖葫芦就在眼前，眼前是一串又一串的糖葫芦，自己沉静在糖葫芦的世界里，当我睁开眼睛时糖葫芦真的出现在眼前，当时我非常兴奋，兴奋的跳起来，抓起糖葫芦就狠狠的咬下一颗，姐姐看着我笑了，温柔的说道：“小弟，慢点，慢点，没人跟你抢！”

　　“姐姐，你也吃？”我把剩下的糖葫芦递给姐姐。

　　“我吃过了，”姐姐摆摆手：“这是专程留给你的！”

　　“吃一颗？”我轻声说。

　　“小弟，你吃，不用管我……”

　　我大口的吃起来……

后来我才知道，姐姐没有吃过，只有一串糖葫芦，那串糖葫芦是邻居陈奶奶买给姐姐吃的，那年，陈奶奶病倒了，儿女不在身边，是九岁的姐姐照顾了她，陈奶奶病好以后特意买糖葫芦给姐姐吃，姐姐没有吃，拿回来给我吃，我很自私，一个人把一串糖葫芦都吃了……

现在我长大了，离开了家，漂泊在城市里，城市里的糖葫芦很多，各式各样、琳琅满目，却没有家里的味道……也吃不出家的温暖。任何美食的味道，都比不上家乡的味道，都比不上童年的那一串糖葫芦的味道。

有一位同事，广西人，每逢重要节气到他家吃饭，其中必有一道压轴菜：醋血鸭，味道好的不得了！这道菜据说是桂林的一个地方名吃，做这道菜必须要用活的鸭子，放最新鲜的血，还要佐以当地的酸笋爆炒才有独特的酸甜味道，这道菜仅是杀鸭子拔毛就需要小半天的功夫，如果没有当地的手艺炒出来的口感也将不会统一，不是笋酸的过头了，就是血甜的不地道，笋和血的比例和投放次序造就了这道费心费力费时间的特色菜。当大家赞不绝口的时候，女主人告诉我们这是她家里唯一的一道保留菜，回想起恋爱之前身在异乡朋友聚会中品尝到这道菜时，竟突然间在五湖四海的人群中找到了家的感觉，谈起当时的恋爱经历，她总结了一下：与其说是嫁给了我的这位同事，不如说嫁给了这道菜。这是一位80后的故事，他们大多都是在家乡长大，记忆中最难忘的有的是外婆常做的一道菜，有的是大街上流动商贩售卖的一个小小的土特产，这就是我给你的答案。