“酒店经营如何提高效益”？

大家好，我是酒店郑叫兽，每天一案例分享，请多多指教！

酒店经营如何提高效益，它的回答其实就是收益管理，我们不讲那些长篇大论的理论，今天我们在这里探讨一下不增加酒店成本又能提升酒店收益的三个小方法：

一、在中国的绝大部分的酒店里，他们的房价都是以“6”或“8”结尾，如258、288的这种，也不知道是谁规定的或是从什么时候开约定俗成的，但从消费者的角度来看，258和259是没有任何的区别的，所以我建议把酒店的房价改为“9”结尾，就按我的佛山维多利亚大沥店为例，170间房外加每天平均50个钟点房，每年卖60000多间房量出去，2016年开始把房价从原来的“6”结尾的改为“9”结尾，一年卖多将近20万的利润出来。如果酒店里有餐厅的，每出一个菜都把价格调一下尾数，一整年下来，产生的收益也是非常可观的。

二、每个酒店每年都会有几个特别旺的季节，在那些季节里，客房需求量远远的大于供给量（1.2倍以上，在booking上能查到这个需求热度），在这些日子里，尽量的不要接团，把团队推给旁边的老王家，让老王家早早住满把他家的散家挤过来（平时散客很难会改变消费习惯，在经济学里叫消费惯性），连网络预定也关掉，不要接受提前预定，等到临到旺季前两天才打开房态，就会发现，这个时候客人关心的是有没有房，而不是关注着价格。这类客人叫冲动型消费客，比那些早早就谋划早早就比价的客人的素质会高，而且很少计较价钱，我们酒店就能以收益最大化来调整价格。

三、在ota 上，每一个相同房型都可以挑些高楼层的房出来再增加一个高30元的房型，你会发现，在原相同房价下的人会有三分之一的人选择了这个贵30元的新开房型。

在酒店与客人两个立场上，因为酒店是一个低频的消费品，客人是不会像酒店内部人员一样了解酒店的产品，经济学上叫信息不对称，我们可以利用起来，做好酒店的收益管理

旅游业的高速发展，逐渐成为国民经济新的增长点，这样无疑给酒店等服务业提供了发展的机遇。但放眼整个国内，酒店品牌多不胜数，类型五花八门，无论新兴的网红酒店，还是根基扎实的老牌酒店都面临着巨大的考验，酒店如何克服自身的问题在市场站稳脚跟呢？

酒店自身发展过程中出现的问题和困境1. 竞争大

一方面连锁酒店整合，单体酒店竞争力低下；另一方面市场上的酒店类型丰富多样，给消费者选择更多；

2. OTA的合作

OTA对酒店的抽成比例提高至15%，单体酒店大部分利润被OTA抽取，在其与大型连锁酒店的夹缝中艰难生存；

3. 需求多元化

消费升级，消费者口味多变，不喜欢一成不变的风格。

酒店这样做才能在行业风口中屹立不倒

1、把握市场规律：永远记住站在行业风口不等于脱离市场，市场瞬息万变，只有遵循客观规律才能走的更远更好；

2、升级管理模式：好的管理模式不仅能够灵活处理酒店日常事务，更能有效进行资源分配；3、优化服务系统：在满足客人基本需求的基础上，增加其期望值之上的服务更能够获得客户好感和培养忠诚度，要将“优质服务”的意识深入到每个员工的工作中；

3、更新硬件设施：酒店转型升级除了要紧跟市场动向，最重要的是清楚自己的产品是不是能够服务如今的消费群体。对于酒店，入住体验就是消费者首要选择因素，装修作为体验环节的一种，如果不好好把握是很容易落后于时代审美的，届时再改造又是一个大难题。

不过现在很多酒店老板，观念旧装修也旧，如果自己去改造，其实改来改去还是一样，因为你的思想就和现在的年轻人不一样。那就这样了么？不，现在社会好就好在，多彩。其实现在市面上已经有了专门给传统酒店升级的一些平台了，比如小猪改造。而除了平台，自己有供应链渠道，找好的设计师也是不错的选择，不过这个付出的价格和精力成本就高了。所以还是找平台靠谱一点。

对于酒店来说不过时，不落后，超长续航能力才是最重要的。你的酒店升级转型之路走对了吗？