psa培养基可以用在羊肚菌上吗？

答：你好、可以的！羊肚菌经过几年的快速发展，羊肚菌栽培技术也逐渐相对成熟，羊肚菌栽培者开始面临新的难题，那就是降低生产成本和稳产高产。

液体菌种的生产成本要比固体菌种低很多，因此将液体菌种应用到羊肚菌生产中就成为羊肚菌今后两年发展的重要方向。

关于羊肚菌未来发展趋势：如何面对羊肚菌价格大幅度下降？

2000倍显微镜下的羊肚菌菌丝

首先第一个问题：羊肚菌可以做成液体菌种吗？

菇行天下：羊肚菌可以做成液体菌种。

羊肚菌液体菌种制作和其他常规食用菌品种在制作工艺上并没有太大区别，适当调整配方即可。

需要注意的是羊肚菌液体菌种在菌球形态上和金针菇、杏鲍菇一类有一定的区别，不容易形成球状，需要通过一定的操作控制羊肚菌菌球的形态。

第二个问题：羊肚菌液体菌种可以直接进行栽培吗？

菇行天下：不可以。

液体菌种是菌丝的纯培养，无论哪个食用菌品种的液体菌种在接入菌包（菌瓶）后早期的抗性都是比较差的，如果菌包（菌瓶）中有杂菌，就会表现为染菌。

羊肚菌是直接用土壤进行栽培的，土壤是无法绝对无菌的，含有大量的细菌和霉菌，以及大量的其他微生物，如果将液体菌种直接接种到土壤中，在羊肚菌液体菌种萌发的同时细菌和霉菌也会萌发。

显然，羊肚菌液体菌种的萌发会受到细菌和霉菌的抑制，严重情况就是不萌发，即使勉强萌发产量也会非常低。

经常看到有些朋友在做羊肚菌液体菌种直接栽培的实验，菇行天下明确的告诉大家，这种实验是没有任何意义的，请放弃。

第三个问题：羊肚菌液体菌种可以接种到固体培养基上，用作羊肚菌的栽培种吗？

菇行天下：可以。

羊肚菌发酵罐液体菌种培养好以后，可以代替羊肚菌原种，接种到固体培养基上，培养好以后成为羊肚菌的栽培种。

这是完全可行的，这种液转固的栽培种生产工艺已经非常成熟，特别是在香菇、木耳、双孢菇等食用菌品种上常规应用，你可以仔细观察一下你购买回来的香菇、木耳栽培种有没有固体接种块，如果没有说明什么？

羊肚菌也是完全可以的，最近两年，一些羊肚菌菌种公司，大型羊肚菌基地已经开始采用这种液转固的生产工艺，部分已经取得了不错的效果。

第四个问题：用液体菌种生产羊肚菌栽培种有什么好处？

菇行天下：一致性好

降低生产周期和生产成本，但对于羊肚菌来说这不是主要的好处。

最大的好处是用羊肚菌发酵罐液体菌种生产出来的羊肚菌栽培种的一致性更好，用液体菌种，3万袋的羊肚菌栽培种是由一个发酵罐接种的，再往上是由一支母种接种的，这3万袋栽培种在菌种遗传特性上几乎完全一致。

而用固体原种，这3万袋可能是由1000袋原种接种的，再往上是由200支母种接种的，那么，这3万袋栽培种自然就有很大的差异性了，这也是羊肚菌生产不稳定的原因之一。

这种不稳定最常见的现象是一个棚里，一半出菇很多，一半出菇很少，显然一个棚的温度、湿度、通风等环境并没有那么大的差别，栽培种的差异性就作为重要原因之一了。

注意一致性也是双刃剑，用羊肚菌液体菌种生产羊肚菌栽培种一致性好，但是最前面的那一支羊肚菌母种就更加重要了，这支母种如果有问题，会导致3万袋的羊肚菌栽培种全部有问题，这是不可忽视的风险。

第五个问题：用液体菌种生产羊肚菌栽培种需要什么样的条件？

菇行天下：这和其他食用菌品种用液体菌种生产的条件是一样的，需要一定的设备条件和技术，二者缺一不可。

羊肚菌液体菌种的确有很多优点，但是菇行天下并不建议所有的羊肚菌生产者都采用液体菌种进行生产，要判断一下自己是否具有设备条件和技术条件。

切记，液体菌种并不是只买几个发酵罐就行了。

切记，不要为了液体菌种而用液体菌种

有些菌种的培养基是不一样的，它生长的酸碱度不一样所以培养基就会有所改变。

一种羊肚菌菌种的培育方法，该方法包括以下步骤:

(1)母种的制作及培养

①制作母种培养基:将250g土豆,30g琼脂,25g葡萄糖和3g维生素B放入2000m1

的水中加热，直至琼脂完全煮化即得母种培养基；

②培育母种:取所述母种培养基 200ml装入300ml的试管中，用棉花塞住管口，将所述试管放在125℃的高压灭菌锅内灭菌1. 5h冷却至室温后，将所述试管放入密封的无菌接种箱中，每个试管中接入1cmX 1cm的菌丝后，置于20℃培养箱中，直至生长成母种。

在步骤(1)中，土豆需要预先放入水中煮半小时，之后将其捞山，再与琼脂、葡萄糖、维生素B一起放入水中煮，直至琼脂煮化，将煮好的培养基放在试管里，等凝固之后，再用棉花寒住试管的管口。进行母种的培育时，在将试管放入接种箱之前，还需要用75%的酒精擦拭试管，对试管的外壁进行洒精消毒。

在将试管放进无菌接种箱内时，还需要将用于接种的下其一同放进接种箱的，如:托盘、酒精灯、打火机、器皿、接种钩、镊子等一起放入接种箱内进行消毒处理.对于接种箱内的消毒处理，可以将装有高锰酸钾和甲醛混合物的被子放入接种箱内，消毒时保证接种箱的密封。

(2)原种的制作及培养

①制作原种培养基:以质量分数计，取小麦80 %、木销10%和麦麸10%，将所述小麦煮熟后捞出，与所述木销和麦数搅拌均匀，水分控制在60-80 % ,装入培养瓶中，瓶口用棉花塞住，将所述培养瓶放在火菌锅里火菌后，100℃下保温6小时，取出冷却后即得原种培养基；

②培育原种:将所述培养瓶和装有母种的试管放入接种箱中密封半小时后，再将试管中的毋种接入到所述原种培养基的培养瓶中，保持温度20℃即可。

(3)较培中的制作及培养

①制作栽培种培养基:以质量分数计，取小麦75%煮熟后捞出，放入15%木销、

5%麦麸和5%泥上搅拌均匀，含水量60% -80%.装入聚丙烯袋中封口，将所述聚丙烯袋放在灭菌锅里灭菌.常压100℃下保存4小时，取出冷却至室温:

②培育栽培种:将所述聚丙烯袋和原种培养基的培养瓶置于接种箱中密封半小时后，再将步骤(2)培养的原种接入到所述聚丙烯袋巾，在20℃环境下培养15-20天可获得栽培种。

在上述的步骤(1)之前，还需要采集新鲜的羊肚菌子实体，将子实体切成直径

2-3mm的菌块，取经过高压灭菌的PDA培养纂，将所述菌块放在PDA培养基上，将所述PDA培养基置于20℃的培养箱中，，周后可获得菌丝。