怎样清洗西兰花芹菜才安全？

可以在水中撒点面粉泡

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如今很多人对转基因都不是很熟习，特别惧怕买到或者是吃到转基因的食物，针对大家都很关注的西兰花能否是转基因的，下面本文将为大家细致的解答分明，让这个疑惑轻松的解答开。

西兰花怎样洗

办法一

1、先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。

2、先清水冲洗，海必净水泡5-10分钟，再清水冲洗。

办法二

1、先用刀把花菜外表的黑斑削掉,采用些盐水泡，能够先原棵放置于水中泡，这样那个能够驱逐里面藏住的小害虫。

2、然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样根本上就比拟洁净了，再用清水洗就能够用来煮食。

西兰花是不是转基因

不是的转基因食物，西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地域，近年我国有少量栽培，主要供西餐运用，营养丰厚，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花的营养价值

西兰花中的营养成分，不只含量高，而且非常全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据剖析，每100克新颖西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰厚，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的成效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，特别是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研讨标明，患胃癌时人体血清硒的程度明显降落，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供应丰厚的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞构成的作用，抑止癌肿生长。据美国营养学家研讨，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素程度的作用，可预防乳腺癌的发作。此外，研讨标明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有进步致癌物解毒酶活性的作用。

除了抗癌以外，西兰花还含有丰厚的抗坏血酸，能加强肝脏的解毒才能，进步机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调理和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

芹菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，滋味甘苦带甜，具有很高的营养价值和药用价值，深受大家的喜欢。芹菜虽好吃，但想要清洗洁净却比拟费事。那么，你晓得芹菜怎样清洗才洁净吗?下面让我们一同来理解一下吧!

芹菜怎样清洗：

1、真正的水芹是实心的，如今乡村塘田里很多。有野生的、有扶植的。买回后用清水洗后，再用清水少许放点盐泡10-20分钟，即可。我特别喜欢吃。它是绿色食品哟!含植物蛋白。怎样才干将芹菜洗净?

2、先将芹菜一片一片掰下来，然后泡30分钟，再用小刷顺着刷，冲洗。

3、切去根部，最好是一刀下去能让其散开的部位。用水冲洗，一根一根洗，茎部要洗认真点，不倡议浸洗。

芹菜怎样切美观：

1、切西芹的时分，由于西芹的叶片比拟大，因而要首先将叶子摘掉，再停止下一步。

2、凡是处置过西芹的人都晓得，西芹身上会有很多的茎，假如处置得不好，切西芹的时分就会很费事。因而，要切好西芹，还得先要处置掉西芹茎。

3、处置完西芹茎，将西芹洗净之后，就能够开端切了。切西芹的方式也有几种。

①能够用切斜口的方式将芹菜切段：就是程度放置芹菜，刀与芹菜呈270度角切。

②能够用直切的方式将芹菜切小片：切口与纤维成直角，将芹菜切成1-3厘米的长小段。

③能够用直切的方式将芹菜切成条：首先将芹菜用直切的方式切成各个小段，随后将各个小段切成条状即可。

芹菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，滋味甘苦带甜，具有很高的营养价值和药用价值，深受大家的喜欢。芹菜虽好吃，但想要清洗洁净却比拟费事。那么，你晓得芹菜怎样清洗才洁净吗？下面让我们一同来理解一下吧！

芹菜的成效与作用：

平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对立烟碱、山梗茶碱惹起的升压反响，并可惹起降压。临床关于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能防止皮肤惨白、枯燥、面色无华，而且可使眼光有神，头发黑亮。

清热解毒

秋季气候枯燥，人们常常感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可恰当多吃些。

利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消弭体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还能够加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触到达预防结肠癌的目的。

镇静安神

从芹菜子中别离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对立可卡因惹起小鼠兴奋，有利于安定心情，消弭焦躁。

1评论

温郑09-13 14:34

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西兰花和芹菜都是有较高营养价值深受人们喜欢的蔬菜，而这两种菜怎样清洗呢？

一、1、将西兰花切成一朵一朵的用小苏打水浸泡5分钟，用清水洗4～5次就能够了。

2、也可将整棵西兰花放在盐水中泡，将里面的虫子驱出，然后切成几快，再次用盐水清洗，再用清水洗2～3次就能够了，但浸泡时间不宜过长，20～30分钟就行了。

二、芹菜怎样洗，将摘去叶的芹菜上洒上一点面粉，放入水中泡10分钟，这样芹菜又好洗，洗个2～3次就洁净了。

洗菜各有各的操作法，供参考。

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米米奶奶109-12 11:43

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蔬菜根本都有农药残留。居家过曰子每天都会买些蔬菜。洗菜时用流水冲洗比拟好(别的中央能够节约用水)但洗菜我是非要多冲几遍才放心，特别是叶菜。西兰花买回来掰成小朵放入洗菜盆用清水洗一遍再接半盆水放点盐用淡盐水泡20来分钟，再用流水冲洗这样根本上小虫子都能冲洁净了。芹菜比拟好洗，但假如连芹菜叶一同要就要洗认真些了。

普通蔬菜水果都是这样“食盐”能刹菌无其它反作用，用淡盐水泡过根本能够放心。

洗菜时多放点水，可以在水里加一点盐，西兰花掰成小块，一块一块清洗，芹菜一根一根的洗，一边洗一边看，防止有杂物或污迹，正常洗两遍，最后一起冲洗一下就可以了。没有那么多不安全的东西，洗个菜也不用那么多弯弯道道。

西兰花和芹菜怎么洗才安全？作为家常菜，西兰花和芹菜都含有丰富的维生素，对于清洗我是这么做的，西兰花用手或剪刀掰成一小朵一小朵，芹菜去掉芹菜叶，加水和盐先浸泡半小时。加盐浸泡是因为怕表面留有农药，浸泡能有效去除农药残留物和泥巴等灰尘。

浸泡半小时后用清水洗干净后就可以做美味可口的西兰花了！

看这里看这里！西蓝花脑残粉在此传授清洗诀窍！

西蓝花一掰掉花？

你有没有过掰菜花掉一手小粒粒的经历？曾经年少无知的小编也是一边含泪一边掰我的西蓝花，后来受到了母上鄙视才得到要领！

无论是西蓝花还是白菜花，拿一把小刀，削苹果皮那种足矣，不要太大容易伤手。

一手抓住西蓝花的根茎，一手拿小刀，从每朵分叉的根柄处，锯式切，然后一朵就下来了，您会发现比用手掰浪费的少很多，一是因为用力小，二是受力点小。

切下来的花如果您觉得还是大，可以轻轻拿着花朵上部，用小刀再锯切根茎，分割。

用水泡？您会泡吗？

有的人先洗后泡，有的人先泡后洗，到底哪种正确呢？

将分割好的西蓝花装在盆里（最好有控水的那种）

用流动的、较大的水量冲刷一下西蓝花，这一步骤是为了洗干净西蓝花上面残留的泥土、灰尘和农残。

准备一个大盆，加入2-3勺盐，再放入足够没过西蓝花的清水，搅拌均匀至盐融化，再把西蓝花放进去，浸泡15-20分钟。

泡好的西蓝花可以直接炒了吗？

不！！！！！！！！！！！！！

泡盐水这一步骤，有两个作用，一是进一步清除蔬菜表面农残，二是去除西蓝花中可能存在的昆虫幼虫（呕………………

没错，有些长虫的西蓝花您挑选时是很难看见的，但是盐水一泡就会逼出来，和杨梅的道理一样。

但是还有一个残酷的小秘密，冬天时，虫子可能会死在西蓝花里哦，北方的朋友有几率吃到“肉末西蓝花”哟~~（被众人围殴

芹菜，总让我想到单板滑雪

芹菜是一种好东西，热量低、富含植物纤维，对于女性来说减肥再好不过了。

但是，在饭馆，小编一般不点芹菜，为什么？怕洗不干净啊！

芹菜，总能让我想起小学时玩的一个单机游戏，踩着单板在阿尔卑斯山中驰骋……

没错！无论是粗粗的西芹、还是细细的水芹菜，他们都有“U”型凹槽，这也是为什么芹菜不容易洗干净的根本原因。

对于那些说“洗之前撒面粉/小苏打/碱面，泡N分钟的”

哼！！！！！！！！！！！！！！！

面粉不要钱啊？碱面不要钱啊？

言归正传，首先，要把芹菜叶子掰下来，叶子和一般绿叶菜一样，很好洗，有些人丢掉实在是可惜，就算不一起炒还可以做芹菜叶汤、饼、炒鸡蛋神马的！

把芹菜放进一个大盆中，放水，放水的过程中水流就能冲刷掉一部分泥沙。水够多时关上，双手淘洗所有芹菜，西芹最好洗啦，因为比较粗，所以可以用手指去擦洗凹槽的泥沙。

水变浑浊后，芹菜上还会有少许泥沙，不过都是一刷就能掉的那种。

水倒掉，充分一两次淘洗，芹菜就干净啦，比一根一根冲洗要省水还干净！

洗菜时多放点水，可以在水里加一点盐，西兰花掰成小块，一块一块清洗，芹菜一根一根的洗，一边洗一边看，防止有杂物或污迹，正常洗两遍，最后一起冲洗一下就可以了。没有那么多不安全的东西，洗个菜也不用那么多弯弯道道。

感谢邀请，很高兴可以参与答题！

确实芹菜和西兰花生长过程需要喷砂很多农药，我们吃清洗的时候可以放一些盐或者低浓度的专用洗洁精。

还有一个最健康的方法是用淘米水洗菜，也可以起到很大作用。

谢谢支持，感谢关注！

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如何清洗西兰花才干净呢？很多人觉得西兰花表面上看起来很干净，其实里面藏着很多小虫和灰尘，要想彻底洗干净，要费很大功夫。有没有快速洗干净西兰花的方法呢，我有个方法大家可以试下。

首先准备个有隔水层的洗菜篮子，將西兰花一小朵一小朵的分开，放入篮子里，先用流动水冲洗2-3遍。在篮子里放入清水，放入食盐，再把西兰花放入，水以能没过西兰花为宜。浸泡15-20分钟，就可以看到有小虫子浮出水面。

用盐水浸泡不仅能将虫子泡出来，还能保持西兰花的鲜味，减少营养流失。当然不宜浸泡太长时间，以不超过半小时为好，浸泡太久营养素容易流失。

另一种方法，用淘米水清洗西兰花，去除表面残留农药。

还可以将切好的西兰花放入加盐的滚水中焯至断生，焯水过程中可以加点植物油使颜色看起来更加鲜亮。

芹菜的清洗相对于西兰花就简单了许多。先把老的叶子摘掉，把表面的泥巴冲掉，切去芹菜的根部，再把芹菜一根根分开，用流动的水清洗干净。芹菜的茎部尤其凹槽部分脏东西很多，一定要反复冲洗。芹菜不建议浸洗，总觉得浸泡过的芹菜口感差了好多。当然只是个人建议，有不同意见和更好方法欢迎提出来大家一起讨论。

西兰花是我家宝宝很喜欢吃的青菜！我清洗西兰花就是先把西兰花掰成小朵，流动水冲洗，过后放进洗菜盆里接水放食盐泡个15分钟左右，再用流动的水冲洗两遍！然后直接炒！如果不放心的还可以再焯下水！

芹菜先把叶子摘掉，可以适当留一些！然后把根摘掉，用流动的水反复清洗！然后再泡一下，最后切成小条再冲洗两遍就好了！焯下水好熟！