想开一家牛排和书吧融合的那种店，取个什么名字合适？要优雅又容易让人记住，也要便于？

这样结合可能不太适合，牛排和书吧不太统一，做牛排的香气可能会让靓下来看书的人，无法去专一看书。同时本来是看书的，闻到做牛排的，也会忍不住。

你的想法很好但确实不太结合实际，做书吧可以结合轻食，比如薯条、鸡块、之类的，可以客人边读书边进食。不建议做复杂味重的牛排，那样的话会影响读书的。

至于名字，可以以书吧为主题，那样就可以有好多好多的名字，比如名雅书屋，凌轩、书趣等等！