炸东西淀粉发粘,怎么处理?

新农商网 全部 1011

炸东西淀粉发粘,怎么处理?

回复

共2条回复 我来回复
  • 美食小L
    美食小L
    这个人很懒,什么都没有留下~
    评论

    油温不够,要用中火,一定要在炸脆之前用筷子搅拌,这样才不会粘锅

    2019-07-01 11:47:29 0条评论
  • 闲人穆先生
    闲人穆先生
    这个人很懒,什么都没有留下~
    评论

    油温太低,淀粉含量过,食物未处理多余水分,油少等

    2019-07-01 11:44:24 0条评论