你擅长做什么好吃的，你女朋友喜欢吃你做的饭吗？

我最喜欢做的一道菜是青蒸鲫鱼，鲫鱼本身营养价值就很高，加上对它的做法又是清蒸，更加保留了这菜的营养成份不会丢失。

我记得和我老婆当初谈朋友的时候，我为他做的第一道菜就是青蒸鲫鱼，她觉得很好吃，这些年里我也经常做这道菜给家人吃，因为青蒸鲫鱼营养很高，家里人都喜欢吃，味道呢也确实好吃，下面我就介绍一下这道菜怎么做，其实这道菜的做法都是大同小议的，只是在食材上用的料不同而已，根据个人的喜欢味口而做，而我的做法很简单也容易做，

首先准备制作清蒸鲫鱼的材料，一条鲫鱼，香菜，葱姜和红辣椒，蒸鱼豉油和食用油。将葱、姜、红辣椒分别切丝，香菜切末，放在盘中备用。鲫鱼改刀，上锅蒸15分钟。在蒸好的鱼上撒之前切丝的配料和香菜末，淋上蒸鱼豉油。最后在鱼上淋烧好的热油。一道美味的清蒸鲫鱼就做好了。

青蒸鲫鱼的注意几个方面

一、我喜欢用中火，因为我感觉用大火的话，很容易造成鱼背厚肉的地方还没熟，鱼腩的部位已经烂掉了；

二、关于时间也不是一成不变的，鱼的大小不同，各家炉具的火力不一，还得根据自己的实际情况来决定时间的长短，关火后虚蒸2分钟这个很重要；

三、蒸鱼的鱼汁，有人喜欢用来跟生抽一起煮调料，有人倒掉，看你自己喜欢啦！我家是倒掉的，因为那汁毕竟有腥味，我家大猪不喜欢，我个人倒是没所谓；

四、蒸鱼的最后步骤是淋热油，一定要把生油、生抽、姜片、葱粒一起煮开，马上淋到鱼身上，这样做出来的清蒸鱼才鲜甜美味！

以上做法仅供大家参考，如今美食选材上都是千别万化的，而做法也都是大同小议的，我认为自己喜欢怎么吃、喜欢怎么做才是最重要的，谢谢你的参阅。

非常喜欢呢！