请问做甜品做面包对手温有要求吗，具体要多少度限制，怎么知道自己适不适合？

一、 做甜品和面包对手温度要求不是很重要

二、 做裱花蛋糕对手温有要求，手温太热会让裱花袋中的奶油或（淡奶油）融化变发的

三、裱花蛋糕主要是手法，和多年积累的经验，去创造出不同的灵感和想法

四、甜品是每个小女生的最爱，在做甜品中要了解原料的甜度和口感，搭配比例去调制出与众不同的口感，首先要了解原料，这也需要多年的经验和实际制作中摸索出自己的甜品人生

五、面包对手温没有要求，但是在制作过程中要求就很高了，成型手法，面团的温度，发酵的温度和时间，烘烤的温度和时间，原材料的了解和含有的成份，在烘焙中面包应该是最难学的，但是学会了真的没有什么难的了

希望能帮到您

感谢今日头条。其实提出这个问题有一些片面了，毕竟做好一个行业主要是人的主观意识来判定的。做好西点和面包，对于具体的手的温度是没有过多的要求的。为什么这样说呢，是有原因的。

做好西点和面包，注重的是个人动手能力。想要做出一个好的西点，要用心去做好每一步，操作之前要考虑到它的构成，还有所需要的配料，具体的操作流程。一般都是要先想后做，这样至少可以少犯错。到了后期要考虑美观，给人带来的视觉效果。做好西点，必然是有一个过程的。(1)西点制作，只有通过反复练习西点制作，才能熟练掌握，这点相信每个人都知道，就不用细说了。有的人十天半个月不做一个品种，想快速提高自己的烘焙水平，怎么可能呢?

(2)通过练习,要知道怎么找到自己的不足之处，改正后才能不断进步。建议把遇到的问题全部用笔记下来。即使烘焙大师也难免有失误的时候，他们成为烘焙大师也是这么走过来的。

自己制作出来的东西，要不怕展示出来给别人看，多让一些人品尝、点评。之所以要展示出来给人看，是为了发现问题，找到解决的办法，或者发现优点，以后加以发扬;之所以要多让一些人点评，是为了尽量听到全面中肯的建议，有可能你本身做的不错，因为只有一个人品尝，他本身有些口味方面的偏好，会说你做得不好。

同时要多看书，多看看专业网站，在做得过程中，出现了问题多和别人交流，有时候别人的一句话可能就会让你茅塞顿开。

总之，你想要做好，手温又是什么问题呢？以上是我的一点浅见，希望对你有帮助。