该怎么挑选猕猴桃？

感谢诚邀。对于一个猕猴桃的种植户来说，这个问题我最有发言权。

最好吃的猕猴桃永远都是红心猕猴桃。现在红心的品种也很多，红阳猕猴桃由于上市最早，味道最甜而最受消费者喜欢；伊顿一号果形漂亮，而且有很浓郁的猕猴桃清香，售价最高，但是现在产量不高，所以市场上供不应求；东红口感要稍微差一些，但是东红耐储性极好，可以销售到春节以后，所以它的发展前景相当不错；红什二号果肉颜色相当漂亮，但是它口感不好，果形也差，市场反映不好。

黄心猕猴桃现在国内主打金艳金果。金艳是我国自主培育的一个品种，果形漂亮，也耐储，但是它口感不好，再加上现在种植面积特别大，所以市场售价不高；金果是新西兰引进的品种，其实新西兰进口的金果在超市卖的特别好，按个卖，8-10元一个。中国人引进过来种植因为冒充新西兰进口的，这几年也把这个招牌砸了。

绿心的品种特别多，而且杂。比较好的品种还是有几个，比如说徐香翠玉海沃德。口感特别是外观就要比红心的猕猴桃差很多。但是因为价格便宜所以消费群体也很大。

所以大家选择猕猴桃还是要根据自己的口味和消费层次选择猕猴桃品种。

上海超市里卖的猕猴桃，有三种价位，一种是国产的，便宜点;一种是进口的金果，果肉颜色是淡金黄色，5块多一个;一种是进口的绿果，将近4块钱一个。

这三种果，我都尝过，总得来说，国产的偏酸一点。进口绿果口感最好。

当然，也有靠谱的挑选猕猴桃的方法:

1.用手把猕猴桃全身都轻轻抚摸一遍，选择通体坚硬、没有碰伤的猕猴桃。

2.猕猴桃果实无需太大，但形状必须饱满，特别是果实的两头要很丰满——这样子长相的猕猴桃才是真正成熟了的。

3.水果的美味在于它的成熟度，成熟适当的猕猴桃才会酸甜可口。若猕猴桃通体变软，只要没有异味，就不算是腐烂，还是能吃的，只是口感不太好罢了。

首先，要选择优质品种的猕猴桃，譬如翠香，红阳，金果，徐香等目前公认的纯甜口感猕猴桃！

其次，要选择产地，不同产地口感差距也比较大，目前公认的产地有秦岭北麓的周至，眉县黑土地区域以及四川一些地区等昼夜温差大，果子糖分高！就像阿克苏苹果，新疆哈密瓜等

第三，要选择优质无公害的种植方法，多施用有机肥、农家肥、油渣以及含钾高的肥！

第四，果子在开花期间加大授粉力度，多增加蜜蜂自然授粉，甚至人工协助授粉，疏果时尽量摘掉畸形果、弱势果，果子间距保留大一些，适量就好，这样的话剩余下来的果子吸收的营养就会更多一些，口感自然会更好，果子自然香味也更浓一些！

我自己以前种过猕猴桃，但仍然可以客观的讲一下：

猕猴桃大类可以分为三类，绿肉猕猴桃、黄肉猕猴桃和红心猕猴桃；

一般来讲，红心猕猴桃和黄肉猕猴桃比绿肉猕猴桃好吃。

红心猕猴桃的代表品种是红阳，如图所示，这是我自己吃的时候拍的图片

黄肉的品种比较多，不一一列举了，最好吃的应该是新西兰的佳沛金果。

绿肉推荐新西兰佳沛绿果以及国内的翠香品种和贵长品种。

猕猴桃刚买回来的时候都是硬的，最快催熟法是和香蕉苹果放在密封袋子里，其次是常温放置，最长久保存是冰箱冷藏（我曾在冰箱零度保鲜保存猕猴桃 6 个月，口感不变）。

最佳食用时机是用手轻按猕猴桃表面，刚刚有点软的时候就可以吃了。这时是最佳饮用时机。

最后加一点，猕猴桃和牛油果是最难判断恰当食用时机的水果，很多人买来之后却不知道什么时候吃...

大家好，我是猕猴桃种植户。哪种猕猴桃好吃，要从品种区分，从外表是看不出来的。下面我推荐我们陕西地区，几款绿心猕猴桃的品种。最好吃的品种翠香和徐香猕猴桃。翠香，徐香，猕猴桃口感好口味甜。含糖量高。是一个早熟品种成熟季节在九月中下旬。金福猕猴桃是一个新品种。晚熟品种成熟季节在十月中旬，口味就是甜。翠香和徐香，金福，猕猴桃。是猕猴桃中含糖量最高的品种。想吃酸甜口味的猕猴桃可以选择，秦美或者海沃德。这两个品种成熟季节在10月15号左右。

猕猴桃有好多品种，味道也各不相同，要看自己的口味喜欢吃酸一点的还是甜一点的，一般容易被大家接受的味道还是酸中带甜，甜中带酸的。而且猕猴桃好不好吃也要根据种植过程决定，看外表很难判断，比如现在国内盛行的膨大剂，就很大影响了果子的原始风味。

我给大家推荐一下自己的方法:喜欢吃酸味的就选择美味系的品种如秦美、海沃德和野生美味系的，中华系的徐香等，这都是酸味甜味都有的。喜欢吃甜一点的就选中华系红心品种，如红阳、东红、金红等红心品种，还有美味系的翠香、翠玉，软枣系列的。

味道好不好都是次要的，稍微酸一点或甜一点问题都不大，主要是要选对一个品质好的才是王道，拿自己的经验来分享下，好的猕猴桃跟普通猕猴桃的区别，同一品种同等规格，

在同样的贮存条件下的表现，笔者也是猕猴桃爱好者，去年到本地买了一次按有机标准种出来的果子，同时又买了一点普通市面上的果子（品种相同，规格相同），普通果子在四五天就有开始变软的，一个星期左右基本都软了。有机标准的果子五天后开始有部分开始变软，十天左右都开始变软了。普通果子变软后三四天时间不吃味道就有股酒味，高品质的果子软后还可以放十五天以上，果皮起皱慢慢变小，但是果味却比开始更浓，味道更甜，最长时间可以放20天(自然条件下，如果放冰箱冷藏时间会更长)，去年12月初就还有自然条件下的红阳能吃。因此要买好的猕猴桃还是不太容易的！有好的渠道是主要。相信在过几年大家都能吃上放心的猕猴桃了！

谢谢邀请！

猕猴桃作为水果中维生素丰富的一类水果，在秋季很常见；如何选择好吃的猕猴桃，你首先要知道猕猴桃的这些知识点：

形状及口感方面

常见的猕猴桃根据形状一般分为：红心、黄心、绿心三大类；也就是俗称的红甜黄浓绿酸甜（解释：红心糖分高、黄心的甜属于浓甜、绿心属于酸甜，有点本土的意思）

配图依次为红、黄、绿

猕猴桃三大类型特点

红心猕猴桃：果实圆、偏小，底部凹陷、果肉呈红色；口感是甜爽可口，酸度极低；国内主要产自贵州六盘水；代表性品牌：红阳、东红、红华。红心猕猴桃是猕猴桃类型方面营养价值最高的一类。

黄心猕猴桃：果实大、汁水浓甜、适合储藏、果肉呈金黄色，维C含量高。代表性的就是新西兰的阳光金果和魅力金果；而且最大的优点是不用等到果实成熟就能食用。

绿心猕猴桃：果实大、呈圆锥形、果皮呈绿褐色；口感是甜中带酸，没有软之前基本是偏酸的；代表性品牌就是：新西兰海沃特、陕西秦美。绿心摘下后要一般放置4-6天达到自然成熟。

猕猴桃如何挑选

1、看表皮，表皮饱满、颜色均匀（意味着光照均匀而充足）

2、看手感，手感有弹性；无凹陷或者局部变软（这都意味着可能摘果时候碰撞）

3、看颜色，黄心表皮要呈黄褐色、红心表皮光滑呈棕褐色、绿心猕猴桃绿褐色表皮果实凸起

4、看大小，尽量选择大小适中的体积

5、看硬度，不同的品种硬度要区别对待。

国内猕猴桃主要产地

1、贵州及湖南西部（如遵义、六盘水等地）贵州是世界上最佳的猕猴桃生长区域之一。

2、陕西 （主要是西安到周至沿线），主要以绿心为主。

3、河南（伏牛山、桐柏山、大别山地区）

以上供参考！

本人种植猕猴桃也有二十多年了，现有果园五十余亩，有四个品种，我个人认为挑选猕猴桃第一要看品种，有些品种口感好，如红阳，徐香，翠香等，有些作为压果汁或作果晡的品种口感就差了。第二要看地域，什么东西都有优生区，由于土质，气侯，温差的影响果子质量也是变化极大，这几年全国都掀起猕猴桃种植热，有些地方干部为了政绩又盲目倡导使许多非优生区生产的劣质果充斥市场，实际全国优生区也就那几个，如陕西眉县，周至，四川浦江的猕猴桃口感就好。第三施肥，施农家肥的就好吃，施化肥的次之，第四光照，光照充分的就好吃 ，阴蔽的就差了。所以要选到好的果子要看品种，产地，色泽掌握了这些一般选出的就没问题。

猕猴桃品种和汽车品牌同等的，目前市场流通的有绿心的，红心的和黄心的。购买时挑选中等的，不要偏小也不要偏大。偏大可能是膨大剂（适量的膨大剂有利于猕猴桃的成长）过多，偏小会造成口感不佳。食用时，多数情况下需要等到猕猴桃软了以后，口感更加，沁人心脾的。父母种了4亩地的，可以私信尝鲜。(ಡωಡ)

谢谢邀请，猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮复毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。

猕猴桃的挑选方法

1.看成熟度:选购猕猴桃,一般要选择整体处于坚硬状态的果实.凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要.如果选了,回家后要马上食用.因为猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂变质.

2.看外表:要极端注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买.因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质.

3.看硬度:体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好.表皮毛刺的多少,因品种而异.小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择.

4.看颜色:浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高.果肉颜色浅些的略逊.

猕猴桃的储存方法

猕猴桃拿回家后,放置在阴凉处.放置在外面可保存两个星期.注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬.正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好.放置冰箱可保存二到三个月.要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用啦.另外,大家要及时挑选处软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于猕猴桃的长期保存.当然,如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的.

我是猕猴桃果农，只能说我们是种植猕猴桃娥的，现在都说是我们眉县猕猴桃好。我们这里有徐香、海沃德、翠香、秦美、亚特、红阳等好几个品种，各有各的风味，实在不好说哪个好吃。

翠香、红阳、亚特这几个品种属于早熟，八月底就基本开始上市。徐香主要是九月份才开始上市。海沃德是十月份开始上市。秦美基本都做成猕猴桃果脯了。味道都是各有特色，主要就是甜中带点微酸，现在因为市场原因基本就是商品果，没有特别差的。

大家应该都有科普过猕猴桃，说这是百果之王也没有错。你们谁要是需要品尝一下，也可以加我微信13571758450。我们这里现在发快递5斤装包邮50元，10斤装包邮100，当然是偏远地区这价格包邮是不可能的。

希望大家都能理解，有问题可以加微信咨询。

1、挑选喜欢吃的品种

猕猴桃有绿肉猕猴桃（酸酸甜甜）、黄肉猕猴桃（偏甜）、红心猕猴桃（个头偏小，好看好吃），看个人喜好哪个品种。个人建议的一些品种，绿肉：翠香、贵长；黄肉：佳沛；红心：红阳。

2、超市选购时

不要买太小的；不要买特别硬的；不要买已经软的。简单点就是买软硬适中，个头均匀的那种，买回家2、3天就能吃的那种。

下面图片：前两张：贵长猕猴桃

第三张：红阳猕猴桃

第四张：佳沛黄肉猕猴桃

再过两个多月 眉县猕猴桃就上市了 欢迎您品尝

这个真不好选。首先要熟透了，不能提前采摘，所以，国庆节以后上市的，基本够生长期了。另外是品种，有些品种好吃，有些酸。建议买无毛的或毛短的。

对不起，我没这方面的知识。谢谢！

对不起，不懂。

根据自己的喜好选择不同的品种！你可以每个品种买几个都尝尝就知道自己喜欢哪个口味了！不过我觉得翠香是最好吃的，其次就是徐香了！

现在全国各地都有种植猕猴桃的区域，地域差异，种植的猕猴桃品种也不一，味道也各不相同，喜欢酸的可以选择海沃德，秦美，甜一些的徐香猕猴桃，还有这几年新品种翠香，黄心的华优，再甜就是红心的红阳，当然价格也是随着甜度增加也会更好。主要看自己的口味喜欢吃酸一点的还是甜一点的，一般容易被大家接受的味道还是酸中带甜，甜中带酸的徐香猕猴桃。而且猕猴桃好不好吃也要根据地里环境和种植过程决定。

挑选好吃猕猴桃的方法，我真是不知道，外表看着都差不多。要说好吃也要看产地以及品种吧，但是外面卖的也是不好分辨出来呢。我还是来说一说猕猴桃的好处与禁忌吧。

猕猴桃含有胡萝卜素、果胶、多种氨基酸、叶酸，具有活血化瘀、降血脂、通便的功效。

它适宜高血压、心脏病、动脉硬化患者食用。但是脾胃虚寒患者不宜食。猕猴桃与萝卜同食，易诱发甲状腺肿大。与黄瓜或动物肝脏同食会降低营养价值。

猕猴桃与生姜榨汁饮，可清胃止呕。与蜂蜜同食，有安神的作用。猕猴桃同黄绿色蔬菜搭配食用，可以起到预防动脉硬化的神奇效果。

食用猕猴桃后不要马上食用牛奶或其他乳品，否则会导致腹胀、腹痛或腹泻。

神农架猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

神农架猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

神农架猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

神农架猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

神农架猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。

挑选猕猴桃要挑结蒂处是嫩绿色的。毛色均匀，果实整体要软硬一致。如果需要长时间慢慢食用，最好挑选八成熟的，可以较长时间存储。

好吃的猕猴桃应该发软后把皮揭掉了就可以吃了，如果不发软就要放几天后就可以了。

1、挑选喜欢吃的品种

猕猴桃有绿肉猕猴桃（酸酸甜甜）、黄肉猕猴桃（偏甜）、红心猕猴桃（个头偏小，好看好吃），看个人喜好哪个品种。个人建议的一些品种，绿肉：翠香、贵长；黄肉：佳沛；红心：红阳。

2、超市选购时

不要买太小的；不要买特别硬的；不要买已经软的。简单点就是买软硬适中，个头均匀的那种，买回家2、3天就能吃的那种。

下面图片：前两张：贵长猕猴桃

第三张：红阳猕猴桃

第四张：佳沛黄肉猕猴桃