让你为远道而来外国友人介绍一道家乡美食，你最先想到的是什么？

因为我是甘肃人，我们这边有上车饺子下车面的说法，那么首推兰州拉面，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

锅包肉 木须柿子

来一碗山西家常面，教他(她)配上蒜，来点醋，体会一下真正厚重的感觉

香椿炒鸡蛋，小葱拌豆腐，黄善和腊肉。小鸡炖蘑菇。韭菜炒鸡蛋。