粪水浇过的菜能吃吗？

答:案是肯定的，能吃，而且还特别好吃。早先生产队种蔬菜，因为没有钱购买化肥，所以都是以人的粪便，禽类的粪便当肥料，其方法是先将粪便倒在粪坑中，经过几天的发酵后，在给蔬菜浇水时一起使用，特别是韭菜和黄瓜收割和采摘后必须浇水施肥，来增加土地的肥力，使后期更好的生长。而现在我们吃的各种蔬菜都是大棚里长出来的，使用的主要是化肥或者尿素等肥料。蔬菜长的很好，特别水灵，比如韭菜长的又长又宽，西红柿个大，黄瓜大而且直，外观看着非常好。但就是吃起来吃不出各种蔬菜的味道。没有粪便种出来的蔬菜好吃。

看到这个提问谈谈看法，早先种地施肥是没有化肥的，全是人类，禽类粪便尿倒在栏里，加上土，腐烂草叶呕出来的有机肥料，再等秋天种小麦时运到地里撒开，供庄稼需要的各种营养原素，使庄稼长势更好多打粮食，

蔬菜也是如此，用粪水浇过的蔬菜不但好吃，长势喜人，原前没有化肥的情况下全靠它来维持蔬菜需要的营养成份，长出来的蔬菜那可是纯天然的绿色食品，无公害，

先人们为啥很少听说长癌症，十里八乡听不到一个，而如今百分之六七十是得癌症亡的，随着科技发展，各种添加剂，催熟剂，激素，农药相继登场，药物残留超标，被人们吃到肚里会怎样可想而知，虽然看到蔬菜新鲜，好看，但吃起来却失去了它们应有的鲜美味道。

所以讲农民用粪水浇过的蔬菜不但好吃，且原汁原味！清香可口。

粪水是有机肥的一种，解读这个问题，先得对有机肥及其腐熟有一个正确的认识。

有机肥俗称农家肥。凡以有机物质（含碳元素的化合物）作为肥料的均称有机机肥。包括厩肥、人粪尿、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等。

农家肥的腐熟：腐熟的意思是️将不易分解的人畜粪尿、植物秸秆、落叶、杂草以及厨余垃圾等，经高温发酵，使有机物在温度、水份等条件的作用下发酵腐烂，同时杀灭其中的有害菌类、虫卵等，变成优质的绿色肥料。

人粪尿不能直接施用，需要经过发酵处理后才能使用。因为，人畜排泄物带有人畜体内病菌，未经发酵处理施入疏菜中，蔬菜吸收养份的时也会将有害病菌吸入植物体内，人吃了这些蔬菜后极有可能感染疾病。

人畜粪尿在发酵过程中可以杀灭里面对人体有害的病菌及其它寄生虫，蔬菜吸收的养分中已经没有了时人体有害的病菌。

所以，蔬菜地里施用经过腐熟的人粪尿，人们可以放心食用。

同时经过发酵腐熟的人粪尿是上等有机肥料，是蔬菜喜欢的肥料。用这种肥料种出来蔬菜比施用化肥种出来的蔬菜绿色、健康、美味，这就是为什么菜农用人粪尿种出来的蔬菜比化肥种出来的好吃。

附：人粪尿发酵腐熟方法：

（1）人粪尿平地腐熟方法：

田泥打底，上面铺禾秆草，撤草木灰，将粪往上堆10厘米，上面撒生石灰，再铺禾秆草，再往上堆IO厘米的粪，再撤生石灰，如此堆到1.5米高，外撒生石灰，再铺禾杆草，然后用泥巴密封外围。外围可加一层防水膜，时间需半月即可发酵腐熟。冬天温度低，时间延长一倍。

（2）人粪尿坑池发酵。

田间挖坑，坑的底、帮，用水泥石灰铺底，抹帮、干透，将人粪尿倒入坑内，倒入生石灰，然后用木板盖密封。夏天10天发酵腐熟，冬天时间延长一倍。

农贸市场和超市里，所有售卖的菜，都是用粪水浇过长成的，你以后别吃菜了！

谢谢回答了。粪水是一种优质的有机质农家肥。用粪水浇出来的菜不单是能吃。而且是非常好吃的。由于分水营养全面。微量元素丰富。用粪水浇灌的菜，如果是叶菜类。叶肉肥厚。叶色浓绿。叶绿素含量高。如果是根茎类，则根茎圆滑肥大。饱满汁多。相对营养含量较高。有经验的人买菜时可以分辨出来。在购买蔬菜时就要选择这样的蔬菜。

不请自来！

每当打开头条新闻平台时，看到好多的问题，都是拿咱们农民开涮的！以前以劳动为荣的时代，可是绝对没有人怎天拿农民说事的！这是为什么呢？难道是现在的生活变得太安逸了，一些凭着自己的高职称，享受着高收益的人，整日无所事事地，专门干些挑拔离间的勾当！他们的最终目标就是瓦解农民，甚至妄想着能够彻底的消灭农民……！

农民用粪水浇菜，已经延续了几千年了！以前可从来没有人，说过农民用粪水浇过的菜，能不能吃！相反的是现在的生活好了，但是随之而来的是，全国无论是城市还是农村，各种各样的病都出现了！而且病越生越重！发病年龄也越来越年轻化！这是为什么？而就在这样的情况下，居然有人歪理邪说的说，农民用粪水浇过的菜，含有大量的细菌病毒，根本就不可以食用！

事实真是这样的吗？那么为什么六七八十年代的时候，癌症患者那么少？富贵病又怎么几乎没有？难道在那几十年间，全国各地的老百姓都不吃，农民用粪水浇过的菜和粮食吗？

前几天，还听大哥与村中老农民，谈起他在七十年代的，生产队时期，同本队几个社员一起，去省城南京“偷”黄粪的情景。注（那时候城市里的厕所中的粪便，被农民们称为：黄粪，但那也是要用钱买的）即然是偷，肯定是在夜里！那时候可没有抽粪设备，只有脱掉长裤，光着腿脚直接站到粪池里的，刚下去的时候，里面的氨气熏得人直打喷涕，再加上底下屎段子擦着人的腿毛，那种感觉是又痒又脏，简直难受至极！但是又没办法，因为生产队的水稻在等着他们的营养成分呢！为了能够吃饱饭，只能忍了！

相反现在的疏菜，虽然外观好看了，没有了农家菜上的虫眼了，但是，它们真的就可以放心的食用吗？那是说这种话的人，没有了解过用化肥农药的残留和化工产品浸泡保鲜的方法。也不知道农民用粪水浇过的菜的口感。所以才有了如此不切实际的说法！

说农民用来浇菜的粪水，含有大量的细菌病毒！那是他们不知道，农民都是将粪水，经过长时间的沤制发酵后，才用来浇菜的，在沤制过程中早已将所有的细菌病毒杀灭干净了……！

文原创，图片来自网络！

我们农民用粪水浇过的菜，我劝你别吃。只有用化肥、农药、激素浇过的菜，才是健康的，才是可以放心食用的。为什么不能吃？你想想啊！粪水，是我们人和牲畜的排泄物，多脏啊！我们吃了用粪水浇过的蔬菜，岂不是变成了我们在间接地吃排泄物了吗？

想想也是悲哀得很，以前是说农村用传统方法榨的油不能吃，现在又在质问用粪水浇过的菜能不能吃？那我可以明确告诉你，你最好连大米饭、白面馍馍那些也别吃，为什么？因为那些也都是用农家肥种出来的。可能有些小年轻又要问了，什么是农家肥？

说白了，农家肥也就跟粪水一样，是我们人和牲畜的排泄物，只不过农家肥是大便一类的东西，而粪水是像尿液一样的东西。我们老农种地，最离不开的就是农家肥。农家肥又脏又臭，隔着几十米、几百米都能闻到农家肥散发出来的臭味，那么，你是不是连空气也不吸了？

农民用粪水浇过的菜不能吃，那么，是不是超市里面的蔬菜就一定能放心地吃？作为一个种地的，很负责人的告诉你，超市里面那些蔬菜、水果，绝大多数都是用化肥、农药、激素催出来的。就算免费送给我，我都不会看一眼。举2个很简单的例子，或许大家就能明白。

一颗大白菜，在我们农民的手里，从栽种到收获，最快也需要50天左右的时间，但是进超市的大白菜，在其生长过程中需要不停地打农药，不停地浇化肥，时不时还要搞点生长调节素，它的生长期一般不会超过30天。30天就能收获的大白菜，连菜味都没有，白送给你，你要吗？

我们农民养的土鸡，喂粮食不说，还要进行放养，放养的鸡，体能消耗较大，鸡长得比较慢，一般要养个1-2年才会舍得吃；但是，那些养鸡场养的鸡，也就是进超市的鸡，喂的是饲料、催长素不说，还要圈养，圈养的话，鸡比较肥，一般2-3个月就能宰杀。

但凡有点常识的人都应该知道，有些激素的潜伏期是很长的，一两个月的时间是完全没办法消化吸收的，所以，我们在食用那些所谓“健康食品”的同时，吃的便是激素，那些激素，比农家肥、粪水的危害还大。农家肥、粪水只是脏一点，臭一点，但用在农作物上面，3-5天之后，它的养分便会被农作物完全吸收，不存在任何的残留，不仅不会破坏土壤结构，而且还不会造成环境的污染。

退一万步讲，在化肥、农药没生产出来之前，我们都是用农家肥种地，用粪水浇菜的。这一用，便用了几千年，也吃了几千年的粮食与蔬菜，怎么到了现在，农药、化肥、激素等被生产出来之后，粪水浇过的菜、农家肥种出来的庄家，就变成没法吃了呢？

我们地方流传一句，历古以来有句老话叫做：“一日不吃回笼食，四脚四首逼立直”，意思就是说人吃进去，拉出来的粪便，是用来浇菜作肥料用的，浇出来的菜理所当然可以吃，既绿色又环保口味特别好。

那时候根本没有什么化肥，除了浇人粪便加水稀择外，还有浇猪羊粪和河泥的，都是这么一代代吃过来的。

关键是浇了不能马上吃，起码要10天或半个月左右才能吃，这些上了年岁的人都懂，为什么不能吃呢？不但能吃而且比浇化肥的好吃得多。

不知大家怎么看，可发表不同意见共同探讨。

农民用粪水浇出来的菜，不是能不能吃的问题，而是你有没有资格吃问题。

做过农民的人都知道，农作物的生长离不开肥料，而肥料有两种，一种叫做化学肥料，一种叫做有机肥料。化学肥料能够促进作物生长，能够让作物快速生长，而且能够让作物高产，是农民朋友所喜欢使用的。但是若是在同一片地中，连续多年使用化学肥料，那么土地就会板结，农作物不但长不好，那片土地会变得贫瘠不堪。

要想继续使用这片土地，就需要使用农家肥滋养这片土地，化学肥料的作用，无非是加速把土地中的营养分解出来，长期使用化肥，连土壤结构都会被破坏，那么你长期使用化肥催生的蔬菜的副作用就可想而知了。

而另一种肥料就是有机肥料，又叫做农家肥，农家肥的成分是使用农家所饲养的鸡鸭鹅鹑鸽，牛马驴骡羊等等各种动物的粪便尿液，通过自然发酵沤制而成的肥料，而人类的粪便尿液沤制而成的在农耕时代称作大粪，是各类粪肥中最高等的肥料。

我记得在上世纪80年代之前，生产队里种植甜瓜，我们队有个种甜瓜的高手，他种的甜瓜特别甜，队里就让他管理瓜园，派他到集市上去买大粪干儿，到了集市上，在各家卖粪干的摊位上转悠了好久，怕买到假货，竟然抓起大粪干儿放到鼻子上去闻，在还不能确定是不是真货的情况下，不惜用舌头去舔一下，看看是否还有大粪的咸味儿来确认粪干的质量，这是我亲眼所见，因为那时我是小孩子，他比较喜欢我，我也常常偷老爸的几根香烟给他，他赶着牛车去买粪，让我坐他的牛车。

是他告诉我，好的粪干儿，都是经过了一个夏天的，二年以上的才能用来种甜瓜，要不然盐分会太重。

农家肥种植的蔬菜，可能卖相不如化肥农药催生的蔬菜好，比如这种小油菜，农家粪水浇灌出来的菜的植株矮壮，颜色比较深，看上去的感觉比较老。化肥催生的特别是蔬菜大棚里用各种现代化的技术种植出来的油菜，不管长得多么大，都显得鲜嫩葱茏，水份比较大，但你同时买一捆不同的种植方法种出来的油菜，倘若是夏天，不用冰箱的情况下，扔在一个阴凉处，农家肥种植的油菜，你放了五天，它最多是蔫了，外面的老叶子黄了，而化肥种植的油菜，第三天绝对腐烂成了比粪便还臭的一大摊。

再说这种西红柿，西红柿属于颠茄科植物，一个好的菜农，大规模种植西红柿的时候，他农药化肥是绝对不可少的，但他拿来卖的西红柿，自己恐怕一只也不会吃，原因是什么？化肥能让他的西红柿长得快长得大，但要往外卖就不能让西红柿熟了再摘，因为自然熟的西红柿不耐储存，也许放一天就会馊了。

但大面积种植的西红柿要从农田走到市场，也许需要四五天或者最少需要两三天，因此他会喷洒催熟剂去让不熟的西红柿外皮迅速变红，而西红柿在不熟的情况下，它是含有有毒性的颠茄素的，2020年的夏天，我曾经买了几个西红柿，扔在厨房里忘了，过了12天翻出来看它还没坏掉……

所以，一个优秀的菜农，他自己种的大田蔬菜是绝对不会给自己家的人吃的，他会在大田的边上，另外开辟一个不使用化肥的小菜园，就用粪水浇灌，尽量不使用农药，哪怕菜叶上长几个虫口也不在意，这种菜，只有自己家的人或者亲朋好友才能够享受的到。因为粪水浇灌出来的蔬菜，虽然品相比较差，产量比较低，但它的口感比大田的化肥菜好了不是一点儿。

你知道北京有个市场，为什么一个甜瓜卖500，一捆蔬菜卖200吗？因为它打的旗号就是有机肥蔬菜，是用粪水浇灌出来的！

农民用粪水浇过的菜，到底能不能吃呢？在回答这个问题之前，我倒有几个问题，先提出来跟大家探讨、探讨：

首先，农民用粪水浇菜，是现在才有的吗？

其次，人们常吃的蔬菜，是现在才有的吗？

再次，在没有化肥之前，人们种菜施的是什么肥呢？

还有，许多的有机肥其实与粪肥无异，为什么种出来的蔬菜反而成了价格昂贵的有机蔬菜、人们还趋之若鹜呢？

我觉得大家确实有必要搞清楚这几个问题，这对理解和寻找问题的答案很有好处。

当然，我确实不知道网友们会如何回答上面的这些问题。但我敢肯定，我们绝大多数人，尤其是稍微年长一点的人，应该是都吃过农民们用粪水浇种出来的蔬菜的。

这话，听起来感觉确实是不太好，甚至想起来都还有点恶心的。可这就是事实，铁打不动的历史事实。

其实，或许也是大家想太多了。因为，农民们用粪水浇菜，一般都是浇在蔬菜的根部，基本上都不会浇叶面的。

这个很好理解，蔬菜都是通过根系来吸取肥料和养份，然后慢慢长大、结出果实的。

而人们摘取来吃的多数都是果实，如辣椒、苦瓜、茄子、蕃茄等，或者蔬菜叶子，如大白菜、菜芯、韭菜等，菜根一般都是不吃的。

所以，这些菜吃了，原本也没什么大碍。

当然，现在人们生活水平提高了，卫生条件也好了，建议农民们种菜不要再用粪水，也是完全合理、可以理解，并不是什么过份的想法。

只是，我们的农民们，几百上千年甚至几千年的种菜习惯，一时间也难以完全彻底改变。

世上之事，凡重大变化，一定都需要时间。农民粪水浇种菜同样如此。

好的迹象是，现在已经开始在改变。大家就慢慢过渡吧，相信未来一定会变好的。

你问:农民用粪水浇过的菜能吃吗？我问:现在，还能吃上用粪水浇的菜吗？

记得小时候，在农村姥姥家，都是大粪浇菜地！为了积攒肥料，我还提着柳筐，拿着铁锹，捡过鸡鸭等动物粪便。

还记得，我妈单位的一个叔叔家是郊区新建队种蔬菜的，他承包了单位的厕所。打扫厕所卫生，粪水归他所有。经常地，看到他和家人拉粪水，脸上是骄傲和知足的微笑，总是把厕所打扫得干干净净。据他说，队里的人都羡慕他有这么一个拉粪水的好地方！

说实话，那时候的饭菜就是香！大米饭蒸熟，团个团就吃得津津有味！白面馒头，啥菜都不要也香甜可口！

现在，很多农村人用粪水浇的都是留着自己吃。城里人，就等着吃农药化肥催熟浸泡的粮食蔬菜吧！以前，田地里到处都是虫子、小鸟、青蛙等偷吃蔬菜粮食，现在，除了人吃！谁还那么傻傻地吃化学残留物！

可以说，这样的问题很“小儿科”！太缺乏对农村的了解！对农作物的生长需求知识也是少的可怜呀！若是哪天你能吃到用粪水浇的菜！恭喜你:那才是真正的绿色食品！

答：农业用肥一般分为有机肥和无机肥。有机肥是动物的粪便，植物的茎叶，无机肥是化肥。俗话说“庄稼一枝花，全靠肥当家”，没有肥料的庄稼，是长不好的。每年有经验的农民都要从养猪户买猪粪，一吨要80元左右，再混合植物的茎叶成为腐植肥，作农作物的底肥。一块地，如果用无机肥，土壤板结，庄稼发黄，只有有机肥和无机肥结合，庄稼才能更好的生长。

最好的种菜方法是，先把坑打好后栽上菜秧，用一寸左右的土盖上根部，用手按紧土，再施上有机肥，然后再施上磷酸二氢钾或尿素，对土地肥力好的就一次就可收获。肥力不好的土地，可以浇粪水(人粪尿)，但要三周后，经过雨水冲刷才能收获。

种菜，用大粪浇过的菜，如果不清洗干净，就会有虫卵，吃后就会引起蛔虫等病。浇过大粪的菜，可以放心大胆的吃，前提是必须清洗干净。

过去城里面的公共厕所大粪要花钱买的。没有一定的关系，生产队还买不到呢。

没有屎臭哪来饭香？农民用的粪便浇菜可以说是良性循环，因为粪便是通过发酵后才去浇菜的。这样种的菜是纯绿色无污染的菜。化肥种菜会使土地板结，而且菜里还有残留，化肥让植物直接吸收了，所以有残留。而发酵后的粪便是通过土壤分解后植物才能吸收。不懂就要学习，现在有些所谓的专家只追求利益金钱，其实什么也不懂。

农民用粪水浇过的菜当然可以吃，想当年不知有多少代农民就是用这种方法来灌溉施肥农田的。在古代时期和解放前夕，至到60年代末，我国农民一直延续使用农家肥来浇灌农田的，只不过粪水要通过一段发酵时间才能施肥到农田里去，包括人粪、鸡粪和猪粪等都是要堆积到一起，然后拌上土或者是堆积到一个粪池进行发酵处理，才能使用，这也叫有机肥料。但有个缺点，就是产量低，地里容易生虫。但话又说回来，用农家肥种出来的蔬菜味道还挺好吃的，不像现在的有机化肥种出来的农作物虽然产量高，可与农家肥相比似乎缺少饭桌上的味道！

现在的农村几乎每家每户都在使用化肥种田，保留用农家肥的几乎很少了，一般用粪水浇种的菜基本都是自家食用，市场销售的已经不多见了！

粪水浇菜可以吃的！怎么会不能吃呢！在农村看看，那家种菜不是用粪水浇菜，菜长的油光发亮，这样浇菜是祖辈就传下来的！

在种菜前，要先把草木灰鸡粪，猪粪什么的拌在一起发酵（最少是提前一个月），这个是作底肥，在种菜前就撒在菜苗的根部！在长的期间，就时不时地用粪水浇灌，这样长出来的菜味道长，有菜味！我们这里家家户户都是这样做的，种菜从来就没用过化肥！

好多人都喜欢吃农村菜，是他们炒的好吃吗？不是的！是菜品本来就质量好，纯自然的！你们可以是看到粪水脏！粪在化粪池是要发酵的，经过一段时间才会去用的！

再说，这些年才有化肥，农药！原来老人们都是吃的用粪水浇出来的菜，他们也都很长寿！我知道，粪水脏，有细菌，有虫卵；就是不用粪水，也一样的会有啊！

用粪水浇过的菜当然能吃。

在生产队那会，化肥很少，农民种菜都是用粪便浇灌，粪便是很好的农家肥，用它施肥长成的菜可以说是绿色无污染的蔬菜，因为它蔬菜里面没有化肥残留的成分。施过粪水的蔬菜叶子既黑又亮，长得粗壮，看着让人喜爱。

记得小时候小伙伴的爷爷经常背着粪篮子拾粪，拾回来后倒在一个粪坑内，沤好以后，在农作物种植前把它扔到地面上晒几天，用钉耙挠成大小不一的小圆蛋蛋，然后用地排车拉到地里，均匀的撒在田地里，然后播种，长出的庄稼很旺盛。而没有施过农家肥的庄稼就逊色多了(那时候化肥很少），人勤地不懒，农民平时都是积攒肥料，有猪粪羊粪鸡粪等，最好的还是人粪尿，用它浇灌的庄稼比别的肥料效果都好。

近些年，随着农药化肥的普及，很少用粪水浇菜了，这样的蔬菜虽然外观上看着好看，但有农药化肥残留，人们吃起来并不放心，即使多花点钱也愿意买不打农药不用化肥的蔬菜。

农民用粪水浇过的菜能吃吗？当然能吃，而且非常好吃，因为它是真正的绿色食品，有利于人的健康！

真正用粪水浇过的菜，农民兄弟只是给自己吃的，根本就不用想在城市的农贸市场买得到。

现在的农村房子建的很漂亮，用了几千年的农村茅厕仿佛一夜之间就被推平了，现在的农村家家户户都有自己的卫生间，上厕所不要出门。这样看起来确实很干净，但农村人种菜因为没有大粪小尿，只能用各种化肥来代替。

于是农民用大粪小尿种出来的菜就成了香饽饽，这样的菜农民只是给自己家里人吃，或者送一点给城市里的亲戚们。

城市里一般的平头百姓，只能吃那些用化肥种出来的菜。

现在城市里的人，有很多人还看不起农村人，稍微不满意就说乡下人。

其实城里人又有多少人比农村人强多少！最起码的就是农村空气好水也甜，农民的大米是自己产的，他们对自己吃的大米尽量少用农药化肥，至于蔬菜就更加不用说了。

但城里人总是觉得自己很了不起，总是觉得自己比农村人什么都要好。于是蔬菜要买那些鲜亮无比的，其实越是看蔬菜鲜亮无比的，越是毒性很强的。例如长豆角就是用农药养出来的，农村人在摘完一批后马上就要打农药，如果不及时打上农药，你就没有豆角摘了。

但农民自己吃的豆角就会少用农药，特别是那些毒性较强的农药，基本上不会用。

农厕改造有很多好处，但也有不好的一面，现在农民生产的稻谷蔬菜，基本上都是用化肥农药生产出来的，很多人说现在为什么人患上各种奇怪的疾病越来越多越来越严重，与吃有很大的关系。

如果城里人你想随便就可以买到用大粪小尿浇过的蔬菜，根本不可能，不信你试试看！

你好！对于“农民用粪水浇过的菜能吃吗？”我有以下几点看法。

1、首先我们来看一个报道，中国蔬菜农药残留超过国家标准的比例为22.15%，部分地区超标比例为80%，美国环保局证实，92种以上农药可以致癌，90%杀虫剂可以致癌，受残留农药毒害所造成的癌症，先天畸形胎儿、先天愚形胎儿、心脑血管疾病、消化系统疾病等随处可见。

2、农药超标对人身体的危害有哪些。

①导致身体免疫力下降。

②可能致癌。

③加重肝脏负担。

④导致胃肠道疾病。

⑤3%克的残留农药就会使七岁前的儿童出现脑发育障碍。

⑥残留农药会危害16岁前的孩子的生长发育。

3、 从这这些我们就能看出来，农药残留对人的身体危害性有多大了。但是有人会问那为什么国家不禁止呢，因为我国是人口大国，为了使粮食和蔬菜供应，使用一些添加剂和农药是允许的，要不怎么养活这么多人，怎么能让农民获得更大利益。但是有很多不法种植户和商家为了利益不顾人民的身体健康超标使用、农药化肥、添加剂、激素等。这方面还得需要国家和当地食品安全部门加大检查和处罚力度，还给老百姓干净卫生的食材。

4、所以我认为农民使用的农家肥反而更安全，对人的身体影响最小。只要我们使用前做好清洁卫生即可。

以上就是我对这个问题的看法，我认为使用农家肥是可以安全食用的。

农民用粪水浇菜，使蔬菜污染属于误传。市民大可不必担心。

农民种植的蔬菜主要分为叶菜类、瓜果类、根茎类和豆荚类。

瓜果类和豆夹类蔬菜食用部分不直接与土壤接触，根茎类蔬菜食用时多数去皮，所以人们担心的主要是叶菜类蔬菜。

大家可以想象一下，用脏兮的粪水浇灌叶菜，人们食用后是什么感受？

其实市民们对蔬菜施用农家肥存在着误解。

未腐熟的农家肥含有大量的病菌、虫卵和草籽，作物施用后能引起病虫草害。未腐熟的粪尿中含有大量尿酸，会伤害作物的根系。未腐熟的农家肥施入土壤，发酵过程中会产生大量热量，会烧伤作物的根系。未腐熟的农家肥中的营养物质不能被作物直接吸收，会影响作物的生长。

因为上述原因，农民都是将农家肥腐熟后施入土壤中。农民种植蔬菜时，基本没有施用未腐熟农家肥的情况。

农家肥在微生物的帮助下发酵分解。发酵过程中产生的热量能够杀死病菌和虫卵。腐熟的粪肥会变得和土壤一样干净。不会污染农作物。

腐熟的农家肥含有大量的营养元素，养分齐全。蔬菜施用后长势健壮，品质更佳。

目前，对蔬菜的主要污染不是农家肥，也不要将施用化肥想象得那样可怕。真正污染蔬菜的是农药的滥用。

为了人类的健康，为了生存的环境，我们现在提倡有机农业。有机农业就是杜绝使用化学肥料，欢迎使用动物粪便来做为土地的肥料。这样种植出来的粮食和蔬菜更健康更绿色，既有利于人的健康，也有利于环保，所以农民有粪水浇过的菜吃起来更放心更健康。

曾经有一个笑话说：一位农村的婆婆到城里去看城里的儿媳妇儿。当她看到城里的儿媳妇儿用黄瓜做面膜时，她说“你怎么不早一点儿说啦，我们农村的黄瓜可绿色了，可健康啦！我要是早知道的话，肯定给你带一大箱子过来。我们农村的黄瓜呀，早晨交一次屎，晚上再交一次尿，天天用屎尿浇出来的黄瓜，可健康可绿色了”。虽然这只是一个笑话，但也说明一个道理：用有机肥料浇灌出来的蔬菜肯定比城里用化学肥料催赶出来的蔬菜要健康，绿色的多，就是做美容效果也更好。

因此我们应该放心的吃农民伯伯用粪水浇灌出来的蔬菜。

在没有化肥前，我们以经用粪水浇菜以经有千年的历史，如果你们说不能吃，那你们的祖辈是怎么活到现在，如果你们的祖辈都死了就没有今天的问题。

农民用粪水浇过的菜还有吗？估计已经很少了。用农家肥种出的菜与用化肥种出的菜最直观直接的区别在于:化肥种的菜，落锅后炒出来净是水，无滋无味，没有菜原本的菜味。反之，农家肥种的菜，菜茎壮实，菜叶肥厚，叶绿素充沛，菜的汁液浓度高，吃起来富有菜的原本滋味，口感好。用农家肥种的菜与用化肥种的菜在口感上简直就是天壤之别。现在菜市场销售的蔬菜大多是化肥或者是复合肥种出来的，真正用农家肥种出来的蔬菜恐怕是少之又少了。

如今有这么一句顺口溜：吃植物吃毒素，吃动物吃激素。上了年纪的人，都晓得现在从街上买回来的蔬菜，不管你怎么炒，都没有早先那么甜嫩可口，比如西红柿以前买回来用水一下，咬一口，软软的、有一种淡淡的酸甜味，满嘴酸汁；如今的西红柿，鲜红得抢眼，咬上一口，硬硬的，干干的不知是什味道。这是什么原因造成的呢？是化肥！为什讲吃植物，是吃毒素呢？因为现在无论做什么事都讲究：时间，就是要快；效益，就是最少的投入，最大的产出。因为蔬菜使用化肥，它就要缩短生长期，长期使用化肥，导致土地板结，相应使蔬菜降低抗病虫害的能力，菜农为了使蔬菜有个好卖相，就大量使用高效农药，所以讲蔬菜上沾满了农药。据传有的商贩，在贩运蔬菜时，为了给蔬菜保鲜好看喷洒了甲醛进行保鲜。还有的说，为了玉米、百合，……等农产品增产喷洒膨大剂，反正为了增收，使尽了手段。有个农村的朋友告我，大个的玉米和百合，越好看越不去买吃。

如今农民种了两种蔬菜，一种是用化肥和农药煮出来的蔬菜，绿悠悠水汪汪好的挑到街上卖，或者直接送到超市；一种是用粪水浇出来的蔬菜自己吃，或者送给亲戚朋友吃，或者卖给熟人吃，这种蔬菜不太好看，有的还有虫子咬过的疤痕。这些蔬菜就叫绿色无公害食品。为什么现在很多人喜欢农村人自己喂养鸡鸭鱼肉（不喂饲料长大的）和蔬菜（使用人粪尿种的）。

我通过对农民使用粪水浇菜的过程，并不像有的专家讲得那么不卫生，有污染。农民首先把人粪尿从自家厕所舀出来，挑到菜地倒进早已挖好的粪坑里，进行发酵。粪便经过一段时间发酵后，再舀出来兑水浇菜。用发过酵的粪水浇过的地，土地松软，微生物多，便于蔬菜健康生长，相应抵抗病虫毒的能力强。听老农讲，用粪水浇的蔬菜，最多就是几个青虫，用人工捉了就是。

早些年，村镇路边的厕所，粪便溢满了粪坑，脏得方便时下不了脚，没人管。如今乡村路边的厕所，干干净净，厕所的主人用塑料袋装了卫生纸挂在厕所里的门边，方便解手的人。

我们小时侯都吃过粪水浇过的菜

几千年来，我们的祖先种菜都是用粪水浇菜的。我小时候50年代初，也是如此。所说粪，当年是牛粪，马粪，猪粪，鸡鸭鹅狗粪。

新中国成立初期，以至到80年代，广大农村农民种地，主要靠牲口。单干时家家必有一头牛或一匹马，春耕靠牲口在前面拉弯钩犁，农民跟着后面扶犁。养的猪，鸡鸭鹅狗，它们拉的屎，人们在自家园子头用苞米秸秆围一简易厕所，为的是攒粪，\"肥水不流外人田\"。农民流行一句话\"庄稼不上粪，那是瞎胡混\"。北方农村，冬季牲蓄散养，拉的粪冻成块，勤快人一大早就拾粪。当时的中小学生放假都有拣粪任务。各家院子有一粪堆外面盖一层土，到了春季粪堆里面发酵冒热气。有的粪堆冻的太实，需要用镐创开，就叫刨冻方。我68年在部队参加地方工作组，到呼玛县欧浦乡三合村蹲点，实行同吃同住同劳动。就刨过大粪。那个年代，城里的土厕所大粪成了宝贝，粪肥公司划片，不准随意刨，不得偷粪。

无论是牲蓄的粪，还是人粪，都是有机肥，是上庄稼，蔬菜最好的肥料。把大粪掺上土，经过抠，也就是发酵，一开春撒入农田，经过翻土倍垅，再播种，让大粪在土埌里发挥作用。粪不是直接浇菜上，北方农村很少用尿水，91~92年两次上福建晋江，看见菜农挑着尿水往菜的根部浇尿。用粪尿浇过的菜地，土埌含有有机肥，经过阳光照射光合作用，雨水浇灌，菜长的绿油油的。这叫纯绿色放心菜。

现在农村机械化程度高了，养牲蓄的少了，农村搞美丽乡村建设，环保和卫生要求高，养猪养鸡鸭鹅，上规模，办家庭养殖场，村里养鸡鸭鹅猪的少了，大粪也少了。大地种粮种菜使用化肥，农药。产量上去了，但缺少原来粮食，菜的味道。农民上城里市场卖菜，都号称\"小园的菜\"，小园里的菜不上化肥，不撒农药。上的大粪，比如黄瓜，西红柿等等各种蔬菜，人们吃了就是不一样的味道，味道好吃，有营养。

有些人嫌用粪水浇过的菜脏，实际比上化肥，农药的菜有营养，更安全。买回的菜，谁也不直接吃，都是水洗的。上过粪的菜洗过几遍，你尽管放心吃。上农药，化肥的菜，洗几遍，仍有农药残留，日积月累可能得上病，现在不少病与农药残留有关系。

几千年人们都是吃粪水浇过的菜，过去的几十年也是，吃起来更安全。

用粪水浇过的菜当然能吃了，我国南方地区一直是用粪水浇菜，最后不是也都吃掉了吗？如果说用粪水浇过的菜不能吃的话？那么猪还吃人的粪便了，猪的肉也不能吃吗？为什么就没有人嫌弃呢？

记得我1976年到四川当兵时，连队里种的菜就是用粪水浇的，当时我们这些北方人也是对此产生了疑问，但是，当了解了具体情况后，这种疑虑就被打消了。因为在我们山东，很多蔬菜都是直接生吃的，比如大葱，大蒜，萝卜，韭菜，西红柿，黄瓜，还有人生吃茄子。这些蔬菜，如果卷在单饼或煎饼里吃，那可是一道美食。

但是，我们北方种蔬菜，人畜的粪便是在发酵以后施到地下的，不像南方用粪水直接泼在蔬菜上，所以对蔬菜的植株没有污染，地上部分是干净的。所以用清水洗洗就可以吃。而南方的蔬菜都是下锅做熟了才吃的，他们没有生吃的习惯。一开始我们不太清楚这一点，就把蒜苗洗洗生吃，结果被南方兵好一顿嗤笑。

粪水浇菜，蔬菜吸收的是粪水中的营养，不是里面的脏物。这就像猪呀狗啊等动物吃了人的粪便以后，通过吸收转化最终变成了肉一个道理。咱们老祖宗都吃了几千年了，实事证明是安全的，你放心吃好了。

农民用粪水浇过的菜能吃吗？

农民用粪水浇菜有三种方法：

1⃣️用粪肥做基肥，就是种菜前要平田整地，好些农民家里有农家肥，从茅坑中舀出挑到田中，加上有鸡鸭牛羊的干粪肥一起洒施，然后翻地，这叫基肥。

2⃣️农民的第二种方法是茅坑内肥料积余多了要挑到菜地里条施，但粪勺会把粪沾在菜叶上、因为这种肥料没经过粪坑的腐熟，这种粪浇菜不安全问题就出在这里。

3⃣️农民的第三种施肥法是直接用粪勺向菜身上撒泼，满菜全是粪水。农民口头禅：街上人不吃屎洗菜，专拣肥的买。如果是大棚科学种菜，虽然有化肥农药，但施肥不会随便乱来的。

4⃣️农民上街卖菜你可要看看菜上有没有粪渣，如果有，这种菜不能买，这是农民泼浇施肥的，如果这个粪肥没有在茅坑内发酵腐熟，肥中的细菌虫卵，浇在菜叶上被你买回家又沒冲泡，或者是生吃，这都会把寄生虫吃进去的，有人卖菜时在家洗干净了你识不出，但买回家必须冲泡和不吃生的。

5⃣️现在农民自豪的是城里人吃不到他们吃的菜，吃不到他们的鸡蛋和猪肉，这也是各有优势！

谢谢你的阅读！

蔬菜一支花全靠粪当家，粪便经过堆肥产生高温把细菌和虫卵全部杀死再用煤灰渣或者土拌了是上等的有机肥。以前我住的院子有一块地种的黄瓜和絲瓜，就是施用这种肥料长的蔬菜口感好，施有机肥生产的黄瓜用手掰开黄瓜味能充满屋子其质量是上等的好，这种蔬菜也叫有机蔬菜价格是高于施化肥种殖的蔬菜因此卖的价格也是最贵的。施有机肥的土地不会板结，土壤松软，透光率和吸水性以及保温率都高更适合蔬菜生长。

坦诚的讲施化肥长大的蔬菜看着个大，颜色好看，口感绝对没有有机肥种的蔬菜好，您从市场上买的黄瓜没有黄瓜味，西红柿没有西红柿味，西红柿掉地下都摔不裂口，可是我们只能吃这种蔬菜，因为我们生活在城市里又没有土地，总不能自己在房顶种菜，现如今工厂化生产蔬菜为追求高产量，降低成本，施化肥是必须要走的路，而菜农自己吃的蔬菜才是施有机肥的，放心他们也不会卖给您因为产量低，成本高，有机蔬菜即没有品相也没有卖相卖贵了您不买，便宜卖菜农赔钱。您看见用粪水浇地种的蔬菜都是留给菜农自己吃的。

能提出这样的问题，可以讲您没有在农村生活过，没有看到过堆肥的全过程，自然也不会知道种菜的辛苦如果有机会到农村去看看，了解下他们的田园生活对于生活在城市里的人来讲是有益而无害的。

农民用粪水浇过的蔬菜，肯定能吃。

1、粪便、粪土、粪水属于有机肥料，再配上无农药除虫，这样的蔬菜属于有机蔬菜。当然注意使用发酵一段时间的粪水浇灌蔬菜。

2、用粪水浇过的蔬菜，通过浇水或雨水冲刷，残留在蔬菜上的脏物所剩无几。

3、有机肥料种植的蔬菜品质一定高于化肥种植。所以有机蔬菜价格高于施化肥的蔬菜。

4、施用有机肥料，有利于土壤结构，不会出现土壤板结，是大力提倡的。

这都是什么问题呀！农民用粪水浇的菜都吃了几朝几代了，不仅农村农民吃，而且城市人也吃！如果不使用化肥、农药，那才是真正的绿色环保呢！

不过现在农民多数都不种菜园子了，有的只是在庭院或某闲散地方种植些蔬菜瓜类，也是自己食用方便。即不使用粪水。也不使用农药化肥等，厕所改造后，粪水淘着也不方便了。

农民能不去超市买菜，尽可能不买。超市蔬菜是齐全，现在物流交通都很快捷，超市里应季反季蔬菜瓜果是应有尽有。只是现在社会“一切向钱看”，唯利是图。怎么能使产品高产，多成钱才是目的，包括种植养殖的所有产品。为了高产快收，只要人类现有的各种奇异的各种素、剂、料等，应用尽用，使各种蔬果产品，色相绝佳。

可是你留心过没有，比如西红柿，看着红彤彤的，买回家用刀切开，红皮白络流绿水，咬一口酸得咧着嘴。过去自己种的西红柿，皮粉红想崩口，吃到嘴里沙甜带面。那能一样吗！

唉！不说这个了，时过境迁，到哪说哪吧，也别纠结粪水啊，化肥农药激素啊，都成这架势了，谁能逃离现实的生活。寻求个世外桃源呢！一切随缘吧！放正心态，活好当下即是！

不是所有粪水都可以浇菜，如果用粪水浇种植蔬菜必须把粪水土与草木灰剩饭剩菜，绿叶杂草等废弃物沤置成优质有机肥，才可下地喂菜，这样种植出蔬菜才是绿色食品，人们食用才能放心，如果种植蔬菜从小苗到成熟一直化肥农药催熟，必须合理适用，那才是绿色蔬菜。

什么是绿色食品放心吃？首先把自家产的牛粪、猪粪、人尿粪便聚集在一起挖坑深埋，沤置成腐熟粪肥，特别在酷热夏日是沤置粪粪最好季节，温度必须达到90度特高温，才能成优质的粪肥，这样粪肥水可以喂菜，才可放心食用，

最好把各种植物叶片残枝杂，比如农村“拉拉秧”还有三夹菜，蒿子、野艾草、线菜、灰菜等等农村各种杂草，分开沤置以便使用时方便，种植蔬菜分阶段性施肥，追肥施用到什么阶段施用什么肥，化肥粪肥混合搭配使用，这样效果更好。促进健康食用。

特别是垃圾肥，更要分开挑选，把有害的物质挑选出来不能同时堆在一起沤置，比如塑料袋、废电池、硫酸、医药用的吊瓶等不能堆积沤置，这样最利于蔬菜生长，还危害人们的身体健康，为什么要垃圾分类，方便垃圾回收在利用价值，堆肥沤置成优质肥料才能喂养蔬菜，使种植蔬菜更美味。

以前畜禽病sj鸡鸭鹅狗等顺便埋在果树这土壤里，这是特错误选择，不但不能给果树蔬菜营养，还能带来更大麻烦，因为禽类畜类病变会招来土壤细菌传播到果树蔬菜身上，你说能行吗？所以为什么强调沤置腐熟粪肥，才最健康的喂地施用。

总而言之，施用粪水浇过的菜必须用优质有机肥，必须优质的粪肥，促使人们食用真正绿色食品，吃用健康，美食美客，才能高产高收银票子，人们吃才放心哦！不过请消费者放心，我们以优质最健康蔬菜供应市场，满足人们需求，多年以后还是保持健康主要目地。

能吃，农村种莱用粪水做肥料，比农药种菜好吃又环保，又新鲜，关健是你想吃还吃不到，靠农药长出来的菜卖相新鲜但不一定好吃，有的还有激素，还是自己种的菜又营养价值

能吃不能吃，咱先放一边。在回答农民用粪水浇过的菜是不是能吃之前，咱先说说什么人才能够吃上农民用粪水浇过的菜。作为农民，我们可以骄傲地说，能够吃上我们菜农用粪水浇过的菜，那可是需要和我们菜农有直接关系、绝对缘分的人才可以的。谁能吃上我们菜农自己用粪水浇过的菜，谁就应该打心里感到骄傲和幸运。

回过头来，咱们说说什么是粪水？我个人觉得，题主提问中说到的“粪水”，应该有两层意思。单纯的“粪水”，可以理解成就是人粪尿。而按照科学施肥的测定，人粪尿中除了含有80%以上的水分外，含有有机物5%——10%，同时含有纯氮0.5%——0.8%，含有五氧化二磷0.2%——0.4%%，含有氧化钾0.2%——0.3%。无论什么蔬菜作物，包括红薯等其他作物，在讲到科学施肥时，无一例外地都会提到人粪尿的使用，因为它本身就是一种优质的农家肥。相对复杂的“粪水”，可能就包括人粪尿以及畜禽粪水。但畜禽粪水又能怎么样呢？猪粪、牛粪、马粪、羊粪，鸡粪、鸭粪、鸽粪、鹅粪，哪一种不是上好的农家肥呢？

不同类别的蔬菜尽管摄取土壤中的氮磷钾等养分的数量具有明显区别，但农家肥的营养成分全面，肥效持久。相应的粪水施用给蔬菜后，经过土壤中微生物的分解，能够产生腐殖质，促进土壤团粒结构的形成，活化并培肥土壤，增施土壤的保水保肥能力。即使是如今大量使用化肥的现实情况下，农家肥的作用也是不能替代的。凡是优质、绿色的蔬菜，在实际生产中也是绝对不能把包括人粪尿在内的农家肥的使用排除在外的。

也许有人会说，人家专家反对农民用粪水浇菜，是害怕菜农不把粪水腐熟而直接掏了厕所就用。其实，这种专家的说法根本就是在把自己对农民的无知当成有知来说。农家肥使用前需要充分腐熟，这早已经就是农村农民千百年来的习惯和传统，尽人皆知，除了某些不接地气，坐在自己办公室里望天空想还自以为聪明绝顶的所谓“专家”，谁都知道。所以，在化肥用量越来越多的今天，疑问农民用粪水浇过的菜能吃吗？，根本就没有什么必要。能够真正吃上的都是幸运者！因为，单纯用粪水浇过的菜如今已经是太少也太难得了。

粪水浇生长出来的蔬菜是无公害蔬菜、方心食用，粪便是有机肥、化肥是含有大量化学成份的、有毒的、有机肥是无公害的、所以选择粪水浇出来的蔬菜是餐桌上的放心菜，安全菜。

题主所说，当然能吃呀！为什么就不能吃呢？

要说能吃，以笔者生活实践的经历阅历以及从科学角度来说，主要有如下理由。

一是用粪水浇菜，也是一种施肥。万物生长离不开水和肥，蔬菜同样需要大量施肥。否则，就没有正常产量，也不能确保蔬菜生长所需要的养分，更不能合成人们食用时所应有的维生素等营养元素。所以说，浇粪水，就是一种正常施肥，无需大惊小怪，是蔬菜生产的正常环节，不可或少。

二是用粪水浇菜，也是在施有机肥。要明确的是，粪水是家园肥，是正宗的有机肥，有别于化肥等无机肥，可使土壤板结，蔬菜疯长，致使蔬菜生长时维生素合成不全，造成部分营养流失。直观的表现，就是施用化肥的蔬菜，味道寡淡非甘醇；而且，用粪水浇的菜，叶绿茎壮，颜色纯正，味道甘甜，营养全面丰富。现实生活中，人们就是喜欢食用粪水浇过的蔬菜，且价格高还供不应求。

三是用粪水浇过的菜，通过了化学合成是绝对安全可食用的。表面上看，好像用粪水浇过，蔬菜不卫生；可恰恰相反，用粪水浇过后，通过蔬菜的光合作用，内在的吸收化解，有机合成和筛选，完全是健康卫生的，绝对是可以放心食用的，无需任何担心。

四是用粪水浇菜，避免了施用化学肥料和农药残害物。用粪水和农家肥种菜，少了化肥中的有关激素，这样可以减少病虫害，使蔬菜更环保更绿色更健康；同时也直接减少了农药的使用，这样就更加避免了农药残留和有害物的发生。

当然，不得不说的是，现在规模化生产的一些菜农，由于面积大成本高，使用粪水浇菜以为数不多，他们更多的是使用复合肥等化学肥料，这是不值得提倡的，但仍在健康可控的范围内，毕竟没有施用粪水等家园肥更安全更可靠。

总之，农民用粪水浇菜，这样生产出来的蔬菜是健康环保安全可靠的，完全是能够放心食用的。

以上只是个人意见，仅供参考！

真是岂有此理！这简直是混账问题，用粪水浇蔬菜是传承了几千年的农业技术，古代皇帝都不嫌弃而满意地享用，到了现代却有人发出了质疑声，呜呼哀哉。

点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解农村那些趣闻趣事。

民以食为天，没有食物填不饱肚子，其他事情就只能免谈。然而，生活不能过得太好，吃得饱穿得暖的好日子会使一些人忘乎所以，常想些不切实际的问题，甚至质疑那些让自己吃饱穿暖的事情。例如，有人（甚至专家）就针对粪水浇菜的卫生问题提出质疑，甚至怀疑、否定用粪水所浇菜的卫生。那农民用大粪浇灌的蔬菜果真像那些人所认为的那样不卫生吗？刺楸只想说，这样的人「十指不沾阳春水」，是「四肢不勤，五谷不分」的人，不信请听刺楸慢慢道来。

一、粪水是传统的农家肥

化肥的出现也才短短的几十年时间，而我国是传统农业大国，农业发展了几千年，期间农民干农业生产用的一直是农家肥，即便在化肥大量使用的现代，农家肥仍未被完全摒弃，在一些作物的种植中仍有着重要作用。

农家肥有固态的厩肥，也有液态的尿液，还有半液态半固态的粪水，当然粪水也有稀和粘稠之分。厩肥多用作农作物底肥使用，而粪水则多用于田间管理的浇灌。农家肥多为人畜屎尿经自然发酵而成。在农村，农民将牛马粪与草料堆肥发酵成厩肥，而旱厕则是人畜粪便的发酵场所。新鲜的人畜粪便有大量病菌，但经过发酵后病菌减少了。记住，没有哪个农民会把新鲜出炉的粪水拿去浇菜，否则会烧苗！因此，不要想当然地否定农民未发酵粪水的事实。

二、粪水浇菜后被蔬菜吸收

农民用粪水浇菜，之后粪水渗入蔬菜蔸部附近土壤，部分再被土壤微生物分解。粪水所含碳源、氮源和其他营养物质被蔬菜根系吸收后加以利用，促进自身生长，比施化肥长得还要肥大，味道也更甜美。

农民浇粪水时，除了部分蔬菜会直接泼粪之外，一般会浇在菜的蔸部附近，并非直接对着蔬菜淋下去，否则会将蔬菜淋趴下。即便有些粪便偶尔淋到蔬菜之上，但经过一段时间风吹雨淋、自由散发降解之后，蔬菜上的粪便早已消失不见了。另外，不少蔬菜吃的是豆荚、瓜等果实部位而非茎叶，在蔸部浇粪施肥并不影响到果实。

三、食用前有多道环节

蔬菜在接近采摘期之前，其实早就不需要再施肥了，这么长的时间粪水已无甚残留，比残留的农药还少。蔬菜在摘回去之后，经过多次清洗才会进入烹饪环节。即便蔬菜上带有一些病菌，在高温烹饪过程中也被灭杀了，而部分生凉拌菜在酸盐等调味品的作用下也处理了部分病菌。

四、刺楸看法

吃饱后不要尽多思考些有意义的问题，不要吃饱了撑着而跑来质疑粪水浇蔬菜的卫生问题，否则老先人也可能被气活过来。

以上就是刺楸对粪水浇过的菜能否适用的分析，如果觉得回答得挺好的就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。

大家好，作为70后农村长大的孩子，和大家分享这个问题。农村用粪水浇过的菜能吃吗？答案非常的明确，是能吃的而且还是营养价值非常丰富的蔬菜，并不是一些所谓专家想象的不卫生的蔬菜。

首先，农村用的粪水需要经过腐熟或者腐烂以后才能够来浇蔬菜，经过腐熟以后的粪水一些病毒细菌就会被杀死。

其次，农村用的粪水没有化肥的危害，也没有农药的残留。毕竟这些粪水是经过人或者动物体内排放出来的残留物，所以对于其他的危害性不是太大。

农村用的粪水种植的蔬菜非常的好，非常的肥外鲜嫩，特别有蔬菜的味道，并不像化肥农药生产出来的蔬菜长势非常的快，含水量非常的大，但是就是没有菜味，对人身体伤害也比较大。农村用粪水种植蔬菜，已经经过了几千年，特别几千年生产当中已经证明这种蔬菜是最健康的，比现在靠农药化肥种植的蔬菜要更健康，更利于身体的吸收。

用粪水种植的蔬菜比用农药化肥种植的蔬菜生长周期要长。尤其现在吃农民种植的蔬菜，比用农药化肥种植的蔬菜健康程度高，发病率又低。

总之，农村用粪水种植蔬菜是能吃的，不要听信那些所谓专家，感觉农民这种种植的蔬菜不卫生而且含病毒比较多的谬论。其实农民用粪水种植的蔬菜是最健康的，比用农药化肥种植的大棚蔬菜残留物更低。因为这是人类经过几千年总结出的宝贵经验，没有必要去怀疑这种蔬菜的有效价值性和卫生性。农家自己养的鸡鸭，自己用粪水浇灌出来的蔬菜，那才是绿色食品，全是土货，味道不摆了，个人观点仅供参考

可以肯定的告诉你，能吃，还是纯天然，绿色无公害有机蔬菜，而且价格还很贵呢。

我以前就种过蔬菜大棚，特意在外面挖了一个粪坑，花钱买粪。秋天买上一坑的大粪发酵了，开春挖出来上在棚子里。上过粪的土地特别疏松，种的黄瓜西红柿，根扎的特别深，还不爱得病，农药打的也少。到了黄瓜秧中期，再用水冲施粪水，这时的黄瓜结的又多又直，绿绿的，和化肥种出的颜色都不一样，西红柿红彤彤的，颜色特别漂亮。买菜的都愿意买我家种出来的菜，黄瓜清香，西红柿手掰开起沙，白菜有一股甘甜的味道，一样的菜能比别人家多卖钱。

这也是为什么人们都在怀念以前，说现在的蔬菜味道不好，愿意买农家小园蔬菜的原因。

以前就在家里卖过菜，属于自产自销那种。

实话实说，种菜真的辛苦，尤其还上街零售；每天都得在菜地里打转转。上午除草施肥，下午就得下地办菜，为第二天做准备；所以，无论菜贩怎么忽悠他的菜如何新鲜；其实都是隔夜菜。

他们不可能，也来不及从地里把菜拔出来就去上街卖，时间和条件都不允许。

单说萝卜一样，用粪水浇地的与化肥浇地的；长出来的效果截然两样。

粪水浇灌的皮脆味甜，从外到里一个色；施了化肥的萝卜呢,不但皮比较硬，吃起来有点微苦，而且还不化渣。

小镇上，周边都有农田，街上那些人基本都懂农事，到了冬天，我们家萝卜就打大头，因为产量较高，易于管理，一般不打农药。

从成本角度考虑，种萝卜划算。就是洗有点费水，每次都要挑好远，到水库里去洗，用稻草搓。

为什么要用稻草搓洗?这里有个讲究，稻草搓洗的萝卜不易伤皮，表面看起来特别光滑，当然第一步要把稻草先揉软，下一步才洗萝卜；不然在稻草开始有硬度的时候，还是会伤到几个萝卜的。

萝卜洗好就挑到街上溜一圈，沿街的看到我挑着萝卜上街了（老街太小，熟人特别多）。都会围上来看一下，首先他们就会问萝卜甜不甜。

这时候就是我表演的机会到了，菜篮子轻轻一放，故意歪一下，因为振动，圆圆的萝卜不稳当，一个两个有点滚常有的事。

只听得“咔嚓”的一声，萝卜炸裂。于是便卖弄起我的家当:“这萝卜哇，全是牛尿怼水淋的，你们晓得我家有好几头牛塞，看看好脆嘛，要轻点翻，萝卜要炸。”

都是人精，买菜的大都是中年妇女，只要看见滚下来炸裂的萝卜，她们立马捡走，晓得这样的萝卜就是甜。

从街头走到街尾，一挑萝卜基本能卖一大半；剩下的就寄放到熟人家里，回头再挑一挑菜上街。

两挑菜差不多有300斤的样子，现在想想，那些日子是怎么过来的，不过有一个好处，就是随便吃，都不会胖，随时随地都感觉特别饿！

那时在老街，我们家的菜还是有点名气，晓得我们的牛养得多，菜都用牛粪水浇的。

不然哪得有前文里说:“我姨从半边街拉回来一买主，被我们截胡了”！菜的品相不好，谁买啊？

为此啊，能吃上有粪水浇灌的菜，享口福咯；试想一下，在规模化的蔬菜基地，哪得这么多农家肥?想都别想！

绝对不能吃。我国砖家不能吃农民种的东西，因为脏，粪水很臭的，而且还有寄生虫。我国所谓的砖家最适合吃外国进口的转基因食品，营养卫生。农民粪水浇过地的食物，适合我这种下等人吃。