过年吃什么？

看到过年吃什么这个问题，一下子勾起对童年往事的诸多回忆。那时候虽然生活不够富裕，可是却留下了太多精彩的难以忘怀的记忆。

童年时，过年就是忙着准备各种各样的食物。蒸各种各样馅料的包子，我们那里叫“菜馍馍”，主馅料有胡萝卜、白萝卜、白菜、芹菜、藕、豆角等，配上其它食材，包出各种顶上带有手捏皱褶形成小花的包子，卖相滋味都上佳。还有红豆包，把红小豆、地瓜一起煮熟，做成红豆地瓜泥，加上红枣泥，一般就足够香甜，如果再想要更甜，适量加红糖，包入薄薄的面皮里，就成了好吃的红豆包。再准备各种各样的菜。还有各种油炸食品，炸蔬菜丸子、肉丸子、酥肉、耦合茄盒、蕉叶、麻花等。当年油少，平时舍不得做油炸食品，也就过年过节的时候能做一些品尝。看着做的不少，但那时候兄弟姐妹多，每个人也吃不到多少，解解馋还是足够的！

印象最深的是妈妈教我们做漂亮的“花糕”。先把预先留下的最好的面和好，放到暖和的地方等它发起来，然后使劲揉面，揉的均匀瓷实光滑了，开始做。先拿一块面，擀成厚厚的圆饼，做花糕底座，然后做一个一个各种花样形状的“花糕鼻”，一般的花糕做成三层或者四层，跟现在的生日蛋糕相似，只是那是用面做的。同一层的“花糕鼻”是同样的花色，根据情况放的数量不同，不同层的“花糕鼻”是不同花色，最上层做成一个大大的花朵，每个“花糕鼻”上放一颗或者几颗红枣，根据需要的甜度或者红枣的数量决定，因为主要靠红枣增加甜味，但红枣价格高，不舍得多吃。每一个花糕都是一件美丽的手工艺品！

除夕早上吃面条，中午吃大饼，晚上吃饺子，寓意“早上拉秧，中午开花，晚上结果”！正月初一，早上晚上都吃水饺，中午是花样繁多的菜，相处亲密的邻居们还会互相送一碗菜，大家都尝尝各家的手艺，也表达感情，毕竟当年一碗菜也是很珍贵的！

现在回想起来，当时虽然物质生活艰苦，但满满的都是浓浓的传统年味，满满的都是期待、付出、收获和团圆的甜蜜！

亲戚朋友的盛宴

我家过年，每人点一个自己爱吃的菜。多了也吃不了。

过年吃什么最好？好难回答的一个问题，但我坚持表达一下自己的观点。

有人说吃山珍海味最好，我想这只是口欲，再好的东西，从看见美味，到闻见香味，到舌头品尝，之后就再没有好吃的感觉啦。

有人说无酒不成宴，必须喝着美酒，才是最好。我想这不过是嗜酒者一家之言，酒不醉人人自醉，酒醉之后自己断片，也不能像李白斗酒诗百篇，哪知道什么酒美。

有人说最好是妈妈做的菜最好吃。这点真说对了，从小吃着妈妈做的饭菜，无人可比，无论顶尖厨艺，还是美味珍馐都不能和妈妈菜相比，可我觉得妈妈的菜，是每个人的味道，不是所有的最好。

我想过年吃的最好的是团圆饭。一家人一个不少，老老少少，男男女女，其乐融融，全家人聚在一起，无论桌上是什么饭菜，无论饭菜是什么味道，都显得微不足道，因为这是团圆饭！

小时候生活条件不好，有鱼肉吃就不错了。现在生活水平提高了，对吃也就无所谓了。家里人口少，每年传统必须有的鸡、鱼再配几个可口菜就行了。人多的家庭还是要掂对一下菜的。

谢邀:记得小时候特盼过年，因为过年可以吃许多平时吃不到的好东西。现在就没有那种强烈感了，因为平时就可以吃到许多好吃的，想吃啥都有，肚里都有底，所以过年什么大鱼大肉也吃不进去。过年了吃什么？在我的东北主要是饺子，其他的就是个人喜好。像我们农村不管是三十、还是初一做菜的时候都是双，比如4、6、8等，意思就是吉利和团圆。有的家庭图个喜庆就多做了几个菜，有的怕浪费就少做两个。有的是以肉类为主，(现在不管是肉类还是蛋类都很便宜，老百姓都吃得起，少数山区除外)有的以清淡为主，做的都是一些素食。不信，你问现在人，普通都会说啥吃不下！随着人们生活水平的提高，平时吃的和过年也差不多了，但这毕竟是我们老祖宗留下的传统节日，也是一代又一代传下的孝道，是喜庆和感恩与团圆的日子，才有了无论多远都要回家的欲望，才有那种甜美、喜庆、感人的亲情故事，更有了所有老百姓做了许多饭菜，围在餐桌前，互相祝福和庆祝这个团圆的日子，不是为了吃多少或是吃什么，只为了合家欢乐，要的就是这种喜庆的气氛。

感谢邀请。

其实吧，过年吃什么不是重点，重点是一家人团聚吃团圆饭。在外打拼的游子回家过年，是难得的团圆日子，一家人在一起吃饭，才是过年的味道。至于吃什么，只是次重点。

像我家乡那边，过年必要有鱼，而且是很大一条，一般能吃个几顿，也是象征着年年有余。再有，鸡鸭鹅猪牛羊肉能上的都上，豆制品什么的也上，海鲜、青菜能摆上的都上桌，反正是饱饱的过年。

然后就免不了要喝，在此提醒各位朋友注意肠胃。

最近提前祝新春快乐。

谢谢邀请，全国人民各地不同习俗，我就聊聊#麻城人民过年吃什么#

湖北麻城独特春节习俗#半夜偷偷吃年饭#

没错！！

我们是半夜偷偷吃年饭！！

春节是中华民族最重要的传统节日，是全世界华人共享的传统文化盛典！而在湖北麻城，一般习惯性把春节叫做过年。然而，过年必不可少的就是家家户户一头猪、一缸老米酒、炸豆腐、肉糕等必可不少。

1、伏年猪：为了吉利，一般把伏年猪叫做福年猪

2、老米酒：自商朝殷胶太子时期流传至今的“老米酒，蔸子火，除了皇帝就是我”等。

3、肉糕：土猪肉+家养草鱼+红薯粉

4、糍粑

5、炸豆腐

6、吊锅

应素淡点最好、

我大南方过年吃的丰富多彩，年夜饭鸡鱼海鲜少不了，反正喜欢吃什么就做什么，没有非常固定的规律。

又要过年了，家家户户都开始为了过年忙禄起来，准备了好多吃的，这已是过年必备的一道程序了，因为现在生活水平提高了，平时吃的不比过年差，甚至比过年还吃的好。

我的体会是过年了，看着大鱼大肉，反而不想吃了，不知你们有没有这样的感觉。现在，很多人怕吃多了发胖，影响体形，吃出毛病。其实，现在过年吃已不再是主题了，主要是玩。

我的观点，你同意吗？

#过年那些事#

我老家在湖南衡阳。

过年必吃的是湖南特产腊肉，风肉。

这两种都是干制品，做法不同，风味不同。

腊肉的做法是选用五花肉，抹上油盐腌制30-1小时后，再用谷壳燃烧后的温度和烟味熏制而成。

做菜的时候，把腊肉切成薄片，炒萝卜干或者胡萝卜，特别香口，别有一番风味。

风肉的做法是，冬天的时候，最好是在冬至那一天，选取五花肉，抹上油盐后，把肉切成一长条，挂起来，利用冬天的寒风风干而成。

它与腊肉的味道不同，不过也有一种特殊的肉香味。

不管走到哪里，这两道菜已经刻到了记忆的深处，每当过年的时候吃起这两种味道，就能唤起儿时的回忆！

一家人围住一起，其实吃啥都一样咯，简单点来个火锅一起涮一涮

年夜饭不求好不好吃，也不求菜数多（最好多点儿可以剩下，这样寓意2019年天天都有饱饭吃，当然这是最好），只求的是心意

必备的菜品：炸藕合（茄盒）/炸馓子/水饺

这个不用都有，三选一或选二就好了 再说也十分好做（P1，P2是我家今天炸的馓子）

然后再来点儿凉菜：小葱拌豆腐/猪蹄/菠菜拌粉丝... 这个看个人喜好（家里有喝酒的可以来点儿下酒菜，例如炸个花生米，瓜子什么的）

然后再来主菜：推荐平时吃的拿手家常菜（不建议从网上新学的，因为是新学的，不能保证拿手，那样寓意不好）

再来点儿平时几乎每顿饭都有的菜品

这样应该就差不多了

家里有小孩的可以选择最后来个果盘或者买点儿糖什么的

好了大概就这样？提前祝陌生人们新年快乐！！

（初中生一名，懂得东西不算太多，以上都是以往我们家过年时做的菜种。可能不怎么符合个别家庭，但是大多家庭菜种应该就是这样的啦～不喜勿喷）

新年伊始，按照中国的传统，会有很多应酬。在这里提醒大家：合理安排膳食，避免暴饮暴食，避免过度饮酒。春节期间，是急性胰腺炎，阑尾炎，消化道出血，酒精中毒等疾病的高发时期。

祝新年快乐，身体健康！

喝矛台酒。吃野鸡肉，老虎火腿，犀牛里裆肉。

在我们西北大年三十吃饺子 初一臊子面

和父母一起吃个饭，吃啥都好吃。

饺子 大骨头 水煮鱼 小鸡炖蘑菇 鱼香肉丝 五花肉炸腰花

吃鱼，代表着年年有余（鱼）

过年吃啥？过年吃饭啊！

有点年味的。

吃的是心情，是团圆

感谢邀请 人在海外过年其实没什么气氛 又是在南半球 炎炎夏日怎么也感受不到过年的气氛 今年跟朋友一起过 朋友家是福建人 几天前就问我爱不爱吃猪大肠 我说身为北京人的我这可是绝美的好食物 然后朋友给我们做了个大肠咸菜 真的太好吃了 太美味了 平生第一次吃这个味道的猪大肠 回味无穷啊 还有我的小麦草粉和面的饺子 茄汁三文鱼红红火火 芋艿砂锅团团圆圆 紫菜海立饼紫气东来 烤羊腿喜气洋洋 福建拌面一帆风顺 过年好开心哦

过年吃饺子！！我天天在外打工，我感觉吃什么无所谓，最重要的就是和亲人们团聚在一起，快快乐乐过大年！！！❤❤❤

饺子是必须吃的

我们家三十中午就算过年了，中午手扒肉，晚上吃饺子，席间必有鱼，年年有余的意思，除一早上必吃饺子，其余时间菜可以多做几个。

过年最要是的肯定是饺子了，大年三十，一家人围着桌子吃饺子太美了。

那必须是饺子

我们这里都是吃自己喜欢吃的，没那么多讲究，想吃什么就买什么，做什么

过年想吃什么就买什么。现在的平常生活都提高了很多，况且有钱就能买到你想吃的东西。建议过年不要吃太饱，清淡一点更容易消化，身体重要合理达配生活才会有滋味！

肯定是吃饺子！

饺子，鱼啊圆子什么都有。

过年吃鱼，年年有余。这个回答是不是有点草率呀？

饺子，饺子还是饺子，好吃不过饺子，东北人的最爱

过年把想吃的，都吃上，这年过得就爽了

过年的美食里，有妈妈做的豆腐，妈妈炸的桃果，面筋，带鱼，妈妈炖的笨鸡、排骨，还有妈妈蒸的年糕，妈妈包的饺子，每一年都有，很幸福！！！

吃健康，吃绿色有机

饺子，鱼啊圆子什么都有。

吃的是幸福，喝的是健康，花的是钱