早上一个包子或者烧卖，中午几口菜几口饭，晚上水果和玉米紫薯换着吃，这种减肥方法容易反弹吗？

已经减肥40斤并且成功保持两年至今的我很高兴来回答题主这个问题。

题主早上一个包子或者烧卖，中午几口菜几口饭，晚上水果或者玉米紫薯这种饮食已经接近于节食，长期下去可以减重但是一旦恢复饮食，反弹的可能极大，原因有以下两点：

一、热量摄入过低

早餐一个包子或者一个烧卖的热量大概150千卡，午餐几口饭几口菜也就大概100千卡，晚餐吃水果或者玉米紫薯（一个小紫薯热量大概100千卡，一个中等大小的玉米热量大概150千卡），这样粗略地计算一下，这种饮食安排的全天摄入热量不到500千卡，已经不是控制饮食，属于轻断食的范畴热量摄入。

我们说减肥期间要制造热量缺口，热量摄入要小于消耗支出，这样身体才会拿出你的存货，也就是脂肪来提供能量。但是这个缺口必须在一个合理的范围以内，一般来讲是基础代谢和行为代谢的三分之二。

按照一个成年女性来举例，基础代谢大概1200千卡，行为代谢大概300千卡，那么在减肥期间的热量摄入推荐就应该是在1000千卡左右。

为什么强调是这种状态？因为一旦这个热量缺口过大，长期下去，你的身体就会自动认为你是不是遇到了什么困难时期？怎么饭都吃不饱呢？

这个时候它就会自动降低你的身体的一些暂时不影响你的生命安全的支出，也就是我们所说的基础代谢，原本你可以消耗1200千卡的食物热量，可能就会降低为800千卡。而一旦你恢复饮食，你的身体已经不再能代谢掉原先那么多的热量，多余的部分就会转化为脂肪储存起来。

而且这种热量的储存是非常快速的，因为你的身体会加倍的囤积以防止下一次“困难时期”的到来。这个时候就会产生一吃就胖，一顿就胖两三斤的情况。也就是变成所说的“易胖体质”。

二、饮食结构不均衡

题主全天的饮食安排首先来看就是蛋白质摄入不足，其次是维生素。我们说减肥期间推荐的饮食是高蛋白低碳水，题主这倒好，早晚基本上都是碳水，唯一的蛋白质就来源中午可能也就一点点。

蛋白质是身体所需的重要营养元素，蛋白质的摄入一旦缺少，你会发现即使减肥减下来，你身上的肉都是松松垮垮的并不紧实，因为你的肌肉也随之被减掉。

蛋白质和维生素的摄入过少还会导致脱发、气色不好、牙龈出血、内分泌失调等等。而且题主这个饮食安排属于变相节食，长期下去还会极端渴望热量的摄入最终导致暴食症的可能。

根据题主这个减肥期间的饮食安排，在这里提出几点优化建议：

1、早餐少食精制类碳水

推荐用粗粮代替主食，同时加入蛋白质和维生素的元素进来比如早餐一个紫薯+一个鸡蛋+一杯脱脂纯牛奶+一个水果。

2、午餐加量的同时注重营养均衡

因为午餐到晚餐的时间一般比早餐到午餐的时间长，如果中午不吃饱，下午会有一段比较长的饥饿时间，如果中午没有吃饱或者中午吃太少下午又不吃，很可能造成晚餐的过度进食。

午餐一般推荐有肉有菜有主食，烹饪方式尽量少油少盐，肉类选择白肉或者禽类瘦肉，不吃皮，例如鱼、虾、鸡胸肉、牛羊肉等等；素菜类也尽量选择少油少盐，凉拌或者清炒，主食可选择杂粮饭或者粗粮。

3、晚餐少食5-7分饱为宜

题主说到晚餐准备水果或者玉米紫薯代替，其实这是不错的选择，水果尽量选择低糖类苹果、猕猴桃、火龙果等等，同时也可以加入一杯低脂无糖酸奶做成水果沙拉，营养更加均衡。

总结：

总的来说，减肥期间一定注意科学合理的饮食搭配，不要有急功近利一个月瘦30斤这种心态，一口一口吃胖的，减也只能一点一点慢慢减。同时，养成一些健康的小习惯例如多喝水、不熬夜、多动动等等，这些对于减肥都是非常有帮助的呀～加油！

这样不会容易反弹的 按照这样保持下去就会慢慢变瘦下来 而且还健康哦 假如节食的话才会更加容易反弹

你好，很高兴能为你解答。

首先，非常不建议用这种方法来减肥，非常容易反弹，而且不健康，原因分析有如下：

第一，从你的食材成分性质分析：早餐的包子或者烧麦，都是碳水化合物比例比较高的食材，中午的几口菜大部分属于粗纤维，而米饭属于高碳水化合物，晚餐的水果有大量的果糖，玉米和紫薯也是属于碳水化合物成分比较高的食材，从食材的成分分析，你一天的碳水化合物摄入比例太高，（因为无论是单糖，双糖，多糖都是属于碳水化合物），不利于减肥，因为减肥的其中一个原理条件，是摄入低升糖指数的食材！

第二，从食材饮食结构分析：如果你摄入高升糖指数的食材，前期，你可能摄入的整体总热量比较低，于是你发现体重有减少，达到了能量负平衡，但是你的整体摄入食材里，几乎没有蛋白质的摄入，蛋白质是三大能量物质之一，也是人体七大必须营养元素之一，缺少了它的摄入，会导致我们人体代谢低下，免疫力下降，肌肉流失，久而久之你的体重降下来了，但是你的体脂率很可能反而上升了，也就是说肌肉的流失，让你体重下降，但是脂肪却没有怎么减少。

第三，从反弹的角度来看：由于上面的饮食结构的不对，导致肌肉下降，代谢下降，那么这时候，打个比方：你原本日常代谢是1600大卡热量，因为错误减肥方法，代谢可能下降到1200大卡，甚至1000大卡热量，这时候，你恢复正常饮食，只要摄入了1200大卡以上热量，你就开始二次肥胖，开始反弹！

总结：首先你应该调整饮食结构比例，例如：早餐，增加蛋白质类食材，比如增加鸡蛋。

午餐，你应该增加鱼类，肉类食材，蔬菜类食材的比例，那么这时候配合少量碳水化合物，你的代谢会保持良好。

下午补充：推荐水果放在这个时候，因为下午我们容易打瞌睡，利用水果补糖。

晚餐，玉米，紫薯，都是可以吃，但是你需要降低比例，而且多元化食材轮流换，然后推荐蔬菜鸡蛋汤类来搭配，这样你的代谢比较好，热量控制住，糖类物质也不会过高，整体食材比例相对均衡，如果前期因为热量摄入过剩的肥胖，可以帮你减掉部分体重！至于更多的体重减少，你需要专业的糖脂代谢导师帮你做指导，这样才能健康减脂，不反弹！肥胖是一种脂代谢性障碍异常疾病，要找专业导师进行指导，想要体重更多的减少，需要同时检测血糖，尿酸，尿酮，肝脏转氨酶情况，这样减肥，健康，安全，科学，保护肝脏，肾脏，还同时调理身体因为肥胖引发的慢性病！

以下附上身体成分分析图给你看下，可以帮助你加深理解。

希望我的回答对你有帮助，谢谢！

这样吃可以导致脂肪大量合成，不可能减肥。营养严重错误，吃的都是促进脂肪大量合成的食物。

那你要做好打攻坚战的准备喽。一直这样吃，肯定不会反弹的。但是，一但你恢复正常饮食了，反弹的速度绝对比你减肥的速度还快。所以你要适当开始运动，有氧无氧结合训练。一定会有好身材的。

蛋白摄入太少