为什么老南瓜摘下后可以放很久？

我们老家通常是等老南瓜全部黄了南瓜柄干了以后才摘回家存放，这样南瓜存放时间长不容易坏，而且越放越好吃，老人家喜欢不放油蒸煮着吃，可以降高血压。

放的方法不对也会导致南瓜存放时间短，摘下来的南瓜首先要没有受伤，然后按照南瓜生长时跟土地接触点放，要放在干燥的地面上，并且必须是老南瓜，应该能放一二个月都不会坏，冬瓜也是一样。

为什么南瓜摘下来后可以放很久

吃过南瓜的人都知道，一般南瓜都比较大，通常一个南瓜由一个家庭吃，一天是吃不完的，而南瓜被切开后放在厨房里面还可以存放几天不坏。那些没有切开的南瓜保存的时间可以更长，那为什么南瓜可以保存这么长时间呢？

记得在清水塘上初中的时候，家里的池塘边种的南瓜藤，秋后地上的兰花全部摘完了，因为那个时候南瓜藤上面的叶子还比较多，所以也没有过多的留意。等到入冬后南瓜的叶子全部枯萎，这个时候我们发现在池塘里面泡着一个南瓜，但是时间也比较久了，因为南瓜外面有一层明显的泡水的印记。这个南瓜也不知道是什么时候掉到水里面的，但是南瓜并没有和藤分离。把南瓜搬回家以后发现这个南瓜仍然可以吃。那个时候，南瓜泡在水里还没有坏这个事情让我记忆犹新。

在农村里面，南瓜是可以长时间保存的，之所以南瓜保存的时间比较长，主要有几点原因：

一，南瓜的皮比较厚。大家去削南瓜皮的时候都可以明显的感觉到南瓜皮是比较厚的，而且还比较硬。特别是那些已经老了的南瓜，南瓜皮是又硬又厚，这就像一层盔甲一样严严实实的保护着里面的南瓜不容易腐烂。

二，南瓜皮有油。我们把南瓜一分为二，过不了多久就会发现缺口它会渗出一些像水珠一样的液体，其实这液体是南瓜皮里面的油脂，正因为南瓜皮里面有油脂，所以一些细菌都不容易侵入到内部。这也是上面说的南瓜泡在水里面没有变化的原因。

正是因为由于南瓜皮的一特殊结构起着对内部的保护，南瓜才可以保存的时间比较长。但是如果要南瓜能够在保存时间里面不烂，我们在保存的时候必须要注意几点：

第一是南瓜不能有任何的伤口。有伤口，虽然南瓜皮里面的油会流出来堵住伤口，但是细菌也会趁虚而入，时间久了里面就会腐烂。

第二是南瓜柄要正常保留。也就是我们在摘南瓜的时候南瓜的柄刚好顺着南瓜藤剪断。没有南瓜柄或者南瓜饼很短的，南瓜保存的时间，不能太久。

第三是南瓜不能倒着放。也就是说有南瓜柄的一端必须要朝上，南瓜屁股要朝下。如果方向搞反了南瓜容易坏。

第四是要保持存放南瓜的地方空气干燥。如果有2楼的放在2楼是最好的，如果没有2楼，可以用木板垫起来存放，这样的存放时间能够更长。

已上是一些个人看法，大家是怎么看的？欢迎大家留言。

南瓜放久了水分会流失，南瓜吃起来会更甜。

南瓜一般放下通风阴凉处，保存很长时间，主要是不饱和脂肪酸占比脂肪酸总和7成,主要因为亚酸油；存放要有技巧的,南瓜柄朝下放置，南瓜会腐烂掉的，南瓜柄朝上放置，会放很久的。

以上解释希望你能满意

南瓜放久了水分会流失，南瓜吃起来会更甜。

南瓜一般放下通风阴凉处，保存很长时间，主要是不饱和脂肪酸占比脂肪酸总和7成,主要因为亚酸油；存放要有技巧的,南瓜柄朝下放置，南瓜会腐烂掉的，南瓜柄朝上放置，会放很久的。

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感谢邀请，一般南瓜刚刚成熟的可以放2-3个月，为什么南瓜比别的瓜果能存放的更加久，其实原因都在南瓜的这个皮上，做过菜的都知道，成熟南瓜的皮都比较硬，并且南瓜靶子也特别的硬，这就证明皮对果肉部分的保护非常好，果肉氧化的过程相对更佳慢，并且也让南瓜果肉收到碰撞破损的概率更加低，所以南瓜相对别的瓜果保鲜能力更强，但是切记不要买受到磕碰受伤的瓜果，这样的瓜果很快就会烂掉，希望对您有帮助。

南瓜，保存期限较长，一般南瓜放置在阴凉处可长达1月因为含有总不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的70%以上，其中主要为亚油酸,存放的时候，要将南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的话，南瓜会腐烂得很快哦！大哥这个问题你还是直接百度来的快。哈哈哈

南瓜一般放在通风阴凉处，保存很长时间，主要是不饱和脂肪酸占比脂肪酸总和7成,主要因为亚油酸；存放要有技巧的,南瓜柄朝下放置，南瓜会腐烂掉的，南瓜柄朝上放置，会放很久的。

一般可以放30-60天

南瓜，保存期限较长，一般南瓜放置在阴凉处可长达1月因为含有总不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的70%以上，其中主要为亚油酸。

策划专员 三农领域创作者

南瓜的皮厚，老南瓜的皮更厚，这样抗养化非常好，也就不容易烂了，，，，据说南瓜对软化血管挺好，适合中老年人吃