哪里的红薯最好吃？

北方的红薯没南方的大，但是生长期长含糖和其他微量元素多，营养成分更好，口感也更好。

相对来说，北方比南方好吃，旱地比浇地生产的好吃，红土地比其他土质生产的好吃，红瓤的红薯比白瓤的红薯好吃。

红薯洗净去皮切成小块放入锅中，盖上锅盖中小火蒸十五分钟左右，蒸好后将红薯端出放凉碾碎，再加入少许白糖和红薯两倍左右的面粉充分搅匀，捏大小适量的剂子揉成小圆团，再粘上芝麻，揉好的小圆团开始油炸，油温八成热时将做好的圆团下入锅中炸至金黄色便可捞出控干油分，配上番茄酱食用。

我老家在沂蒙山区，地都是沙岭地，种的地瓜又面又甜，可惜现在种地瓜的越来越少了，好怀念小时候在老家的感觉，空气清新邻里和睦，夏天去小河捉鱼，冬天山上打雪仗，好怀念以前的时光。