各地农村迎接新年的特色美食都有什么？

坐标鄂西北小镇，我们这里过年家家户户要准备腊鱼，腊肉，香肠，还有糍粑等，比较特别的是还有野生小杂鱼，臭豆腐卷和铁瓜子。

千子。每年必备。

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其它地方我不清楚，就说说我们这儿的吧！

我们是四川人，四川的美食全国各地的人都知道味道不错。过年的话，其实常见的是腊肉，香肠等腊制品，团圆饭，一大家人围在一起，吃腊肉，香肠，腊耳朵，腊心舌，腊猪头，腊猪尾，腊大肠，腊猪蹄，腊猪肝，一盆土鸡汤；还有我们这儿特有的粉条(很细的哪种碗豆粉丝)，加点芥末和辣椒油，用薄饼包着吃安逸；米豆腐炒秦菜，清香扑鼻；还有煮在腊肉中的青菜，巴适得板呀；当然最重要的是给小朋友发压岁，看着小朋友开心的笑容，一切都是值得的。