过年你们那边喝米酒,吃糍粑吗?
过年你们那边喝米酒,吃糍粑吗?
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从商朝殷郊太子流传“老米酒,兜子火,除了皇帝就是我”至今,我们湖北麻城家家户户基本是一缸老米酒,吃着吊锅和老米酒过年!





2019-02-03 00:09:01 -
没有这个风俗哦
2019-02-02 13:05:11 -
客家对于饮食都是比较注重的,过年期间当然是吃比较有特色得菜,有酿豆腐,肉丸(包括鱼肉丸,挥丸),东坡肉,酿香菇,酿春卷,白切鸡,酱鸭等。
客家人的饮和食,与汉族其他地区很多相同或基本相同,而由于本民系发展有其独特的地理条件、历史背景等等,饮食文化也别具特色。
客家菜特点的形成,与客家人的生活环境、生活水平有很大关系。客家人早期既多聚居山高水冷地区,地湿雾重,食物宜温热,忌寒凉,故多用煎炒,少吃生冷,在使用香辣方面更为突出,菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。出门即须爬山,生产条件艰苦,劳动时间长、强度大,需要较多脂肪和盐分补充大量消耗的热能,饮食以烹调山珍野味见长,略偏“咸、油”。 长期的迁徙流离及聚居地区经济发展滞后,客家人艰苦度日,就地取材,制备咸菜、菜干、萝卜干等耐吃耐留的食物,家居可佐番薯饭并抑胀气,出门可配野菜充饥,这便形成了“咸、熟、陈”的特点。从上述特点的形成,也可见客家人适应环境能力特强,并创造了有特色的饮食文化。

另方面,客家人既传承祖居地传统,又能吸取迁徙所经之地诸多饮食特色,更善于与聚居地的土著相融合,这便形成了客家饮食的丰富性。客家人的食谱,既有吴越地区的酸甜菜肴,也有巴蜀湖广地区的辛辣食品,更有闽粤地区的酱腌味菜。又由于客家人虽则平日粗茶淡饭,但甚好客,崇尚祭祖及重视节令喜庆饮食,因人、因事、因时而有不同的吃法和不同的饮食习俗,饮食文化更形多姿多采。
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2019-06-26 15:58:51 -
没有这个风俗哦
2019-02-02 13:05:11 -
并没有,米酒我们这边也是清明喝的,我们喊它清明酒
2019-02-03 13:04:06 -
喝米酒,打糍粑,跳花,玩场,跳神,抬菩萨都是我们这里的传统
2019-02-02 10:47:38 -
提这个问题,你那区域是西南地区。
江苏苏南黄酒,红酒,苏北白酒,饮料。
2019-02-03 07:25:44