冬瓜炖汤要打皮好，还是不打皮好？

你好，很开心回答你的问题。

现在都是讲究无公害不打农药绿色蔬菜！

从健康方面来说呢，冬瓜皮补肾排毒功效！如果是自己家种的农药很少打的话，那就带皮吃，对身体有利，而且有药物价值！像很多餐厅的冬瓜汤都是带皮的，因为冬瓜皮比冬瓜肉药用价值更高！

从口感方面来说，如果你做的冬瓜汤觉得皮不好吃，影响口感的话，也可以去皮，免去了农药危害，同时也能安心享用冬瓜炖汤带来的口感。

所以你要看你从哪方面考虑哦，如果觉得有道理，就帮我点赞哦，谢谢哈。

去不去皮都可以，只是在口感上去皮的冬瓜吃起来能鲜嫩一些，现在菜的种植都打农药，还是把皮去掉吧。

我是寻味阿哲，很高兴收到您的邀请来回答问题，下面分享一下我的一些经验

一呢，冬瓜最好是削皮 ，这样不仅是口感好，还比较健康

二呢，不止是冬瓜，别的带皮的，尽量也去皮食用，比较健康第一嘛

冬瓜炖汤。我们会考虑冬瓜皮的营养价值对吧，冬瓜瓤也有营养价值对吧。我建议您皮削下来洗净用纱布包住炖汤的时候连纱布包一块儿放进去。汤成纱布包捞出即可。或者冬瓜皮单独泡水或者煮水喝。