男生跟女生相处，到什么程度才能算“认识”？

你这个问法感觉有点歧义。你的这个认识是指哪种程度呢？比如用几种关系来形容认识的程度。

①普通朋友：仅仅只是见过几次面，知道有这个人存在，知道这个人的名字与长相，但是未深交，平时也只是点头之交。

②关系不错的朋友：平时聚会会一起玩，但是不会单独约出来吃饭，一定是三五好友一起，遇到问题也会相互帮忙。

③很好的朋友（红颜//蓝颜）；有共同的朋友，会经常一起出去玩，一见面会diss、互怼对方，可以单独约出来吃饭，互相都表示看不上对方，有种相爱相杀的感觉。

④男女朋友：相互已经确定男女朋友关系，会对对方好，也会为了对方与其他异性保持一定距离，有开心的事情会想着第一个与他分享。