为什么只有牛肉干没有羊肉干？

你好！这个问题就让我给你解答解答吧！

最早一开始也是有制作羊肉干的，发现制作羊肉干只会亏损不会盈利后就放弃了，大家把资源都转用制作牛肉干了。

市场上没有羊肉干原因很多，第一个原因就是肉干的竞争实在太激烈了，尤其是猪肉更是肉类中的老大我提到猪肉，大家就有疑问了，谈牛肉羊肉干，提猪肉干嘛呢，其实市场上很多的肉干是拿猪肉做出来成本低，市场价格很容易接受，而且很多外地的朋友分不清楚的，过去很多有黑心的商家就容易钻空子，现在制作牛肉干都资源整合了，都是正规的企业生产加工，市场也很明了，也好了很多，但是也有小商贩欺骗消费者不懂牛肉干的其实当地人分不清楚的也很多，大家买的时候还是多注意点，就说这么多吧，要不会被小黑商家打的。

第二问题：羊肉的羊膻味其实也是是个很难处理的问题，大家平日里涮羊肉吃羊肉都会加入一些香料什么的，确定能够去除羊肉的羊膻味，但是如果制成羊肉干的话就不能保证可以百分百去除羊肉的羊膻味了，这样可能会流失很大的一批用户，这时候有朋友又会问了，你们内蒙地区的羊肉不是没有膻味吗？我在这里在给你们普及一下，不是所有内蒙地区的羊都没有羊膻味的，分地区，分羊的生长环的，但是在我们当地也有风干羊肉，但不是纯羊肉干，是整只羊做风干，带骨头的风干羊肉，这样损耗小点，但是价格不菲，当地饭店可以吃到，好了就解说到这吧！欢迎大家来内蒙做客，吃牛肉干，和风干羊骨头，如果想买牛肉干又怕买到假的可以找我，我带你去挑选，不知道我的回答你是否满意，有问题可以留言，谢谢！

备注：下面这两张图只是让大家看风干和没风干的区别，不代表是什么肉，图片分辨不出什么肉类，以实物为准。

羊肉干也有，只是我们平时吃不到而已，西藏那边就有，羊宰了以后风干，直接生着吃羊肉干，估计一般人也吃不了，

市场上看不到羊肉干，我想应该是出肉率的问题吧，一头牛有好几百斤肉，羊只有几十斤肉，一斤新鲜的肉晒干后只有四两左右，出成品肉太低可能是个问题，还有一种可能是，也许羊肉干并不好吃，大家应该都没吃过，如果你有强烈的好奇心，不妨制作一些试试！

有羊肉干，不过因为猪牛羊当中，羊肉是最嫩的，做成干吃，口感变得不好，羊肉还是吃新鲜的好，同时，羊肉熟制过程中，缩水最厉害，比如，通常2.5斤牛肉，出一斤牛肉干，猪肉还要多点，但3.5斤羊肉，才能出一斤羊肉干。还有羊肉膻味一定很浓所以，从性价比的角度来说，制作羊肉干并不合算，购买羊肉干，也不如购买牛肉干

有羊肉干，不过因为猪牛羊当中，羊肉是最嫩的，做成干吃，口感变得不好，羊肉还是吃新鲜的好，同时，羊肉熟制过程中，缩水最厉害，比如，通常2.5斤牛肉，出一斤牛肉干，猪肉还要多点，但3.5斤羊肉，才能出一斤羊肉干。还有羊肉膻味一定很浓所以，从性价比的角度来说，制作羊肉干并不合算，购买羊肉干，也不如购买牛肉干