金丝燕跟白燕有区别吗？

白燕（又称官燕）和黄燕（一般把黄燕称为金丝燕），其实这两种名称，都是金丝燕的另一种称呼，金丝燕所筑的燕窝其颜色，在刚筑好时，一般都是较白的，但时间一久会因金丝燕所吃的食物及筑巢的所在环境而有所不同，虽是筑在同一个环境上，也会因所筑的时间不同而有不同的颜色，一般上燕窝存在的时间久了其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白（即俗称白燕，又称官燕）或珍珠黄（即俗称黄燕）的颜色，这是因受氧化的结果，属自然现象，吃燕窝的人多，说明燕窝本身是好东西。相信没人愿意花钱拿自己的命开玩笑吧？问题在于我们买燕窝的人自己，有的人就想贪便宜，上当自然就成了家常便饭。其实燕窝行业本身很简单，不差钱，就买同仁堂，想要划算就买福临门的燕窝，这些大牌子质量都是公认的。那些杂牌的、不知道来路的，尽量少买就是。

只是称谓的不同而已，一般国内是这样分的，白燕（也称官燕，因为是古代进贡给宫廷的）。血燕（颜色血红色）。还有一类就是你所说的金丝燕，更形象点的称谓是金丝黄燕或者金丝燕黄盏，颜色是金黄色的，产量较少，一年只产两季。这个是燕窝按照其燕窝来划分的称谓。 如果按所产环境来划分，可以分为洞燕和屋燕，再详细点洞燕下可细分出山崖燕 一等白燕，二等白燕这些都是燕窝等级的划分，具体没有标准，每个品牌的燕窝等级划分都是自定和自己取名的。