银川美食有哪些？

1、在银川，不能不吃的是手抓羊肉，真正的手抓肉就是一块肉用刀子分成若干份，根据各人爱好调在小碗内，用手抓着羊肉蘸酱食用。味道确实不错，肉味鲜美、不腻不膻而且非常有特色。

　　2、位于银川城市商业圈的东方红广场，在六楼，2000多平米大的餐饮广场，人满为患，上白种风味小吃，琳琅满目，这种场面只有在北京王府井才能看得到。

　　3、羊杂碎是银川一大特色，也许对于外地人，听起来可能有点难以接受，但宁夏人爱吃，而且绝对正宗。银川人每天早晨上班，除了有吃拉面的习惯外，还有吃羊杂碎的习俗。

　　4、银川面食吃法很多，馒头自不必说，单是说饼：论作法烤的、烙的、煎的、炸的;论形状方的、圆的还有三角形的;论口味：甜的、咸的、葱花味的、茴香味的、带肉馅的;你能想到的和想不到的各类作法各种口味都在这里见的到。

　　5、不过银川的牛肉拉面可是一绝，每碗3-5元不等，在银川的大街小巷都可找到拉面馆，味道绝对纯正。

　　6、油香和馓子也是是回族民间传统食品之一，油香色红、味香，在回族节庆、日常待客及婚丧嫁娶之时，都离不开油香。馓子也是回族的一种小吃，由于地区不同，也别称“膏环”、“捻头”等。如今，在许多餐厅和早点铺里，馓子已成为常见食品，随时都可以买得到。

　　7、吃宁夏羊肉，喝回族盖碗茶，这是来宁夏旅游的客人们时常挂在嘴边上的一句话，也是宁夏人招待外地客人的最高礼仪。

喜欢美食的朋友可关注本人的头条号

银川好吃的特色美食有：

1、手抓羊肉，街头巷尾到处都能够看到的美食，吃的时候一手拎着羊腿，一手用刀割肉吃，这种吃法会感觉特别的过瘾。

2、羊杂碎，吃起来比较绵软爽口，而且味道非常鲜美，这种羊杂碎的做法是有很多的，当然味道也可以根据自己的口味来调。

3、八宝茶，也叫三泡茶，是当地的一种传统饮料，顾名思义，在里面就是有8种不同的材料制作而成，喝起来香甜可口。

4、羊肉搓面，比较美味的面食，口感特别筋道，羊肉鲜嫩，再放上辣椒，红油进行调味，这样更是鲜香无比。

5、黄河鲤鱼，这种美食在当地特别有名气，肉质非常鲜美，吃起来很嫩滑，香气浓郁，营养价值丰富，这可是中国四大名鱼之一。

还有很多待续…

正宗属于宁夏的小吃还是手抓羊肉和羊杂碎，另外回民做的油香、馓子也很正宗、很好。

至于羊肉泡馍、烤全羊、面食、包括凉皮子等都是外来食品融合后做出来的宁夏味道，不属于正宗的宁夏美食。

宁夏个别地方还有其独特的美食做法和饮食习惯。比如蒸、烤土豆。

如果您来宁夏品尝，建议不要去那些所谓的美食广场，还是去一些回民老店去尝尝，这些店铺不一定大，都是回民开的，店面有绿色的回民标配的招牌，价格也不贵，这种店很多。

实在是找不到，请私信我，再详细推荐给您。

亲，你好，听朋友说去银川旅游，绝对不用愁吃，这里的羊肉一定会让你吃过瘾，那都是啃食着宁夏盐碱地草原的草根长大的，肉质鲜美不说，营养还极为丰富，有食补的疗效。除了羊肉，银川还有哪些好吃的呢？

　　手抓羊肉

　　手抓羊肉是回族的一道传统菜肴，其因肉鲜味美，没有浓重的羊膻味，吃起来没有油腻感，色香味俱全，蛋白质丰富而广受人们喜爱。下面大体说一下做法，先将绵羯羊的肋条、胸叉、脊椎肉剁成长条，洗净后下锅，将花椒等若干调味料也放入锅中，差不多八成熟后装盘，蘸着盐或大蒜来吃别有一番风味。

　　羊杂碎

　　说起这道传统小吃——羊杂碎，那可是无人不知无人不晓，来到银川的人都会来尝一尝，它的绵软爽口，味道鲜美，十分可口，做法和吃法有很多种。原料主要是羊的五脏六腑和头、蹄子，注意要精心地清洗，掌握好烹调方法，唯有这样才能制作出好吃的羊杂碎。

　　八宝茶

　　八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶，顾名思义即有八样料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料。

　　羊肉搓面

　　羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食，口感劲道，面精肉鲜，让人欲罢不能。羊肉搓面是将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，最后放入辣椒红油调味，鲜香无比，回味无穷。

　　黄河鲤鱼

　　宁夏的黄河鲤鱼非常有名，体态丰满，营养丰富，肉质鲜美，细质嫩滑，肥厚味美，是中国四大名鱼之一。不仅味道好，它的体态也很优美，金鳞赤尾、体型梭长，有“龙鱼”的美称。制作方法有很多种，菜式丰富，有糖醋、清蒸等，味道均属上乘。

　　香酥鸡

　　香酥鸡，极具地方风味，外酥里嫩，肉质鲜嫩爽滑，喷香可口。它的做法是先去除已煮熟母鸡的骨头，然后把鸡肉撕成一条一条的，加入配置好的调料，再和蛋清、面粉、淀粉制成的面糊搅拌，下锅炸，出锅以后撒上椒盐就可以吃了。

银川美食还是以清真餐为主。主要是羊肉系列，从羊头到羊蹄子都可以做成美食。烤全羊，烤羊背，烤羊腿，手抓肉，蒸羊脖，爆炒羊羔肉。还有羊杂碎，辣爆羊头之类的，不过羊杂碎如果做不好味道很难让人接受。汉餐在银川基本就大同小异了。没太有地方特色，不推荐。

我是外省支边来宁的吃过粤菜，淮阳菜，鲁菜，北京烤鸭，广东的鹅头，上海的松鼠桂鱼，无锡糖醋排骨，重庆火锅，西安肉夹馍，兰州拉面都令人难忘。在宁四十多年，吃过多家羊肉，虽有些不同，但都很不错，老毛手抓是老公最爱，烤全羊是儿孙们最喜欢，羊杂碎也曾是我爱吃的，总之，宁夏的羊肉最好吃。不管有多少外来美食，也敌不过宁夏人对羊肉的睛睐

银川的美食有哪些？

银川的饮食分为汉族和回族两大风格，汉族饮食以西北菜为主；回族饮食则以清真餐为主，融合了中原传统和穆斯林的双重风味，其中最著名的是手抓羊肉，不仅肉质好，而且鲜嫩不膻，肥而不腻。其它还有清蒸羊羔肉、羊蹄、烩羊杂碎、丁香肘子等以及各式回族小吃。银川街头的清真餐馆很多，通常里外都刷成绿色，辨识度很高。兴庆区的新华街、中山街以及湖滨街上都汇聚了不少回族风味特色餐厅。除此之外，银川还是个烧烤天堂，在宁夏牛街、南门广场商圈、宁夏大学（西夏区）、火车站附近的燕宝花园、康居A区、西花园、良田路等地入夜后也都有很多烧烤大排档，场面十分热闹。

1、在银川，非清真的饭馆数量较少，并且多半会醒目地标明“汉餐”，吃不惯羊肉的朋友可以特别留意下。

2、老毛手抓（鼓楼店） 当地最出名的手抓羊肉店之一，百年老字号清真店，口碑非常好，很多游客都把其作为银川第一餐的首选，素有“西域第一抓，闻香快下马”的美誉。手抓羊肉软烂、够香够嫩。油炸馓子、养生枸杞苗、沙葱、酸辣揪面不仅味道好，口感也不错。唯一不足的就是服务时好时坏，得碰运气。 地址：银川市兴庆区解放东街93号（近鼓楼）

3、国强手抓（金泰店） 银川当地有两家手抓羊肉店比较有名，这里就是其中一家。绿色的招牌非常醒目好找，在银川有很多家分店，其中金泰店的地理位置优越，而且离另一家“老毛手抓”店也近，方便选择。招牌手抓羊肉蘸着醋、蒜汁儿吃，味道鲜美、肥而不腻。辣爆羊羔肉入口鲜辣略带嚼劲，沙葱、枸杞芽新鲜又独特，还有名不虚传的三炮台茶，留香时间长，喝过几碗还有余味。 地址：银川市兴庆区新华东街金泰大厦4楼 4、德隆楼（鼓楼总店） 到银川一定要吃这里的新鲜涮羊肉，不仅口感好，而且就算不蘸调料吃也一点都不膻。德隆楼这家铜锅店可谓是当地涮肉界的标杆，有很多忠实粉丝。店铺地处中心地带，非常好找，羊肉不管是机切片还是手工切片口感都十分一流，但人均消费就稍贵了点。 地址：银川市兴庆区鼓楼东北角91号（近新华书店）

5、小陆烧烤 全银川知名的一家烧烤店，烤串不管是味道还是口感都很正宗，尤其是羊肉，烤的外焦里嫩，入口非常不错。还有板筋、土豆片、韭菜也十分美味。除了特色烧烤，这里的下酒凉菜以及非常有特色的酸菜牛肉炒米也都建议大家尝试一下。 地址：银川市兴庆区中山北街168号

6、仙鹤楼（新华东街店） 当地的清真老牌菜馆，主营银川风味特色炒菜。招牌的手抓羊肉味道鲜美；糯米蟹吃起来口感清甜；土豆烧牛腩土豆绵软、牛腩劲道；枸杞芽清香四溢；羊肉饺子皮薄馅大，餐后在来碗八宝茶解油腻，一餐下来就很满足。 地址：银川市兴庆区新华东街204号（近东方红广场）

7、沙湖宾馆风味名吃店 虽然叫做“宾馆”，但实际上却是当地一家老字号餐馆。早点非常具有代表性，囊括了各种银川美味，品种丰富，口味地道，价格实惠，不仅深受当地人喜爱，还受到很多游客追捧，每天都“人山人海，排队购买”。特色是沙湖大馒头、沙湖大鱼头、沙湖枸杞豆浆等。 地址：银川市兴庆区文化西街58号（市妇幼保健院西侧）

8、萍萍麻辣烫 在银川好吃的麻辣烫店很多，但是能让人吃到上瘾的却没几家，这家麻辣烫店就是其中之一。用餐环境服务虽一般，表面上看起来很不起眼儿，但味道绝对是香、辣、爽，麻辣烫入味入的很好，又不失蔬菜原本的味道，非常好吃。 地址：银川市兴庆区凤凰北街自强巷西口北侧（凤凰碑东南角）

9、阿叶羊杂碎 银川非常有名的羊杂店，不仅闻起来香，吃起来更是回味无穷，但就餐环境略显一般。羊杂炖的软烂，汤头十分好喝。一碗羊杂汤里的内料十分丰富，有肺肚、羊肝等，而且弄的很干净。经济实惠，实属当地风味纯正的小吃之一。 地址：银川市兴庆区前进街180号（双宝超市富宁街店东侧路南）

10、孟记小吃店 当地一家人气小吃店，必点的招牌有“高旦凉皮”、“甜醅”和“灰豆子”，凉皮口感劲道，那种滑的有点粗糙的表面拌上豆芽、辣椒糊一起吃，味道超级好。甜醅有浓郁的发酵味儿，青稞粒甘甜，非常好喝。灰豆子熬得很粘稠，刚入口感觉酸，但是回味却很甜。 地址：银川市兴庆区惠民巷（文化东街老二中旁） 11、东港火锅（东方红店） 当地很火的一家自助火锅店，不管是羊肉还是肥牛的味道都很鲜美。涮菜种类丰富，非常适合食量大的朋友。除了有口味地道的小料蘸酱，还有在别家很少吃到的榆林豆腐。 地址：银川市兴庆区新华东街227号建发东方红广场7楼

12、谢记阿依舍羊肉夹馍馆 在银川要吃正宗的羊肉夹馍和泡馍一定要来这里，不仅实惠而且好吃。环境很不错，服务很周到。羊肉吃起来肥而不膻，羊汤喝起来更是回味无穷。 地址：银川市兴庆区新华西街（近进宁南街口）

13、老木瓜面馆 一家清真老店，历史悠久，很多当地人都喜欢来吃。牛肉打卤面一定要点，还有最具特色的胡辣羊蹄也不容错过，口味正宗，相当入味。由于是清真馆子，所以跟羊有关的菜做的都不错，如烤羊背、羊脖等。 地址：银川市金凤区正源南街19号

14、金家瑞海面馆 主营炒刀削面和烩刀削面的一家特色面馆，在当地开了很多年。刀削面口感筋斗，加入肉炒后味道更香更好吃，赶上吃饭点儿的时候人会很多，要多等会儿。 地址：银川市金凤区满城北街（近北京西路）

首先，必须是羊肉，盐池滩羊。

下火车，去烧烤我能吃三顿羊肉，所以，羊肉是你必吃的。

第二，在某些烧烤附近，有一个卖酸奶的车，据说是传统味道，10元一杯，对于我这么叼的味觉，彻底被征服，那种味道真的很纯粹。我去过很多城市，很多旅游区都在卖城市印象的酸奶，没有一款像银川路边的酸奶那么纯粹。他们家可以先尝后买，阿姨很自信的抓住你的味蕾。不知道，现在的银川还有没有了。

第三，一些清汤拉面是我喜爱的，拉面每座城市都有，但是清汤拉面还是在一些城市少见，汤熬的很清甜，最近我吃到清汤拉面是在天津武清。

第四，灵武长枣，应该每年有长枣节，吃新鲜的很好，又甜又脆。

不过，对于我这种食肉动物来说，我还是推荐你羊肉，羊肉，羊肉。

你好，银川有好吃的手抓羊肉，碗蒸羊羔肉，凉皮，羊杂，酱牛骨头，还有手撕土鸡等。同时，也有好喝的八宝茶！

如果需要推荐特色的店，可以私信我。给你推荐既有特色，又不坑人的店。在旅游景点不要吃，死贵死贵，还不好吃。也不要选择特别大的店，选择中等规模的店。

昨天我去吃了京兆壹铜锅涮肉，嘻嘻嘻嘻，是真的好吃啊！

涮肉，就要吃铜锅涮肉，铜火锅，不仅因为历史悠久，还因为铜火锅吃起来健康，铜是人体健康不可缺少的营养素。作为一个纯正的北方人，涮肉的正确方式就是用清水涮肉，尽管锅底只是简单的清水，点缀上香菇红枣葱段，食物的鲜味儿就被完全凸显。

锅底安排上了就来看看蘸料，京兆壹家的秘制麻酱不能错过~添加了好几种配料精心调配，质地浓稠，闻起来无比香滑！

现在、一场肉食主义狂欢的盛宴即将开始~

特色机切自制肉卷，选取自盐池滩羊，羊肉卷每一片都是标准的薄度，口感肥美丰盈，肥瘦相间吃起来没一点膻味儿~

特色手切鲜羊肉，肉质偏瘦，细细咀嚼有清香味，过水几秒就熟，搭配涮肉必备的麻酱料碟，这口鲜羊肉便化成了冬日里的温暖~

特色眼肉，呈上桌烟雾缭绕，仙气十足，宛如坐在桃花源里吃涮肉！红白相间的大理石纹理，隔着肉都能透出光亮！

黑毛肚，每一片都是精挑细选而来，而且毛肚又大又厚，颗粒分明、毛刺倒立，非常富有弹性~

涮肉必备cp，榆林豆腐、豆皮、蔬菜拼盘、菌菇拼盘、青笋......全部选用当日采购的新鲜食材，味道棒棒~

看看这用餐环境，餐厅有两层，一层大厅，二层包间，够不够敞亮。包间有一个大铜锅的还有每人一个小铜锅的，平常家里聚会或者和朋友吃个饭完全没问题！你还在等什么？坐上车快来吃京兆壹铜锅涮肉啊！

地址：

京兆壹光耀店

宝湖路与永安巷十字路口5号楼F-06

京兆壹兴庆府大院店

凤凰北街兴庆府大院西区1-14-2

毫无疑问是，手抓羊肉加八宝茶套餐。

一定是两个配着吃，当地人喜欢吃羊脖肉，三分肥七分瘦，一口下去口中香味弥漫，不配蘸料味道也非常好。但是一般吃上几口就有些腻了，这时喝口八宝茶鲜甜解腻，把羊肉的味道衬托着更加浓郁。一吨饭吃完就两个字舒服，一身的疲惫一扫而空，肚子里暖洋洋的。

所以如果是外地人来银川一定要尝尝这个套餐。

银川的饮食以汉族和回族的饮食习惯为主。 汉族饮食以西北菜为主。秦陇风味，主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和以清真菜为主的少数民族菜组成。衙门菜，又称官府菜，历史悠久，以典雅见长，如带把肘子、箸头春等。商贾菜以名贵取胜，如金钱发菜、佛手鱼翅等。市肆菜以西安、兰州等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主，为了招徕顾客，竞争激烈，各有千秋，代表名菜如：明四喜、奶汤锅子鱼、煨鱿鱼丝、烩肉三鲜等。民间菜经济实惠，富有浓厚的乡土气息，如光头肉片、肉丝烧茄子、 葫芦头等。清真菜，历经明、清，初具规模，如全羊席，闻名遐迩。秦陇风味的五个组成部分各有特色，但由于市肆菜品种繁多，名厨如云，占有地理优势，接触面广，在保持传统特色的基础上，不断创新发展，充实提高，始终居秦陇风味的主导地位，对衙门菜、商贾菜、民间菜和少数民族菜的发展，有一定的影响。

回族饮食是在保持传统清真饮食的基础之上，较多地、有选择的和中华饮食文明相融合，形成了自己的特色，回族饮食文化丰富多彩，讲究调料的运用，在吸收中华饮食文明的同时，较多地保留其民族特点，现已形成了一个庞大的饮食体系。

银川的回族饮食，兼具中原传统和穆斯林的双重风味，是回族和中华文明融合的结果，这里有着正宗的清真食品和清真菜肴，同时还许多独特回族风味小吃，其品种之多，味道之精美，都充分显示出了回族人民的聪明才智。

在银川可以品尝到的清真菜肴有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，也有非常地道的回族风味小吃，如羊杂碎、羊肉泡馍、清真奶油糕点、马三白水鸡等。

银川关于饮食方面的物产非常丰富，除宁夏五宝之一的发菜以外，还有银川附近沙湖里出产的各种鱼类，有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼等，还有北方非常罕见的武昌鱼、娃娃鱼（大鲵）、大鳖等，以此为基础的菜肴有糖醋黄河鲤鱼、中卫鸽子鱼、金钱发菜等!

宁阳广场负一层太多太多吃的了，真是吃不了兜着走，有家降龙爪爪，比较有特色的爪爪，入口即化

1、羊肉臊子面

银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。

2、辣爆羊羔肉

宁夏的辣爆羊羔肉羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔，烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。

3、黄河鲶鱼

是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，形成独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。

银川有手抓羊肉、羊肉泡馍馍、荞面活络、蒸碗羊羔肉等美食

烩羊杂碎

将羊的头、蹄及心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟，切成长段掺和均匀，加入香菜、辣椒等佐料烹制后，盛入盘中，菜色红润油亮，吃起来汤辣、味浓，堪称一绝。

凉拌面皮

面制凉皮，薄如纸，切成条状，码上肉丝、黄瓜，加以芥末、醋、香油等调汁即成。味道酸、麻、辣、香，清凉可口，色香味俱全。

羊羔肉

宁夏的羊肉得水土之利，无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳，鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块，可爆炒，可清蒸，还可黄焖。食用时佐以宁夏特色枸杞酒，更具独特风味。



糖醋黄河鲤鱼

黄河鲤鱼味鲜肉嫩，体态俏丽，蛋白质丰富。经烹制而成的糖醋鱼色泽明亮，外焦里嫩，酸甜适度，肉鲜味美。

羯羊脖肉炖黄芪

将黄芪用温水洗净，放入砂锅，加入冷水，先用旺火烧开，再用文火慢熬。将绵羯羊脖肉顺骨节切开，从骨节中间一砍两半。放入清水中浸泡30分钟，再放入汤锅稍煮，捞出控净水分。然后将熬好的黄芪汤汁和脖肉块一并放入砂锅置旺火上烧，撇净浮沫，放入调料包、葱段、精盐，待肉烂汁浓，捞去葱段和调料包，装入汤盘上席。此菜具有滋补提气作用，是宁夏常用的食疗佳品。

羊肉枸杞芽

将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，加精盐、花椒水腌渍入味，再加入蛋清、水淀粉抓匀上浆。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散，断生后控尽油。炒勺留适量底油，置火上，放入枸杞芽爆炒，同时放入精盐、花椒水、马耳形葱片、姜水、清汤、味精，倒入肉片，用水淀粉勾芡，撒上泡软的枸杞粒，淋上明油，翻勺装盘。这道菜白、绿、红三色相间，品尝时清香可口，风味独特。

烩腰柱

将羊脊髓放入锅内煮熟，捞出晾凉后，用小刀轻轻刮破外皮，把外皮撕去，切成3厘米长的段。炒勺置旺火上，倒入清汤烧开，放入脊髓、木耳、精盐、胡椒粉、花椒水、姜汁、葱丝、味精，撇净浮沫，勾芡，淋上明油，撒上香菜即成。这道菜吃起来软嫩鲜美，富有营养，是老幼皆宜的滋补佳品。

手抓羊肉

手抓羊肉是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，其中尤以吴忠市制作最为著名，已有上百年的制作历史，故又称吴忠手抓羊肉。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词。手抓羊肉也可作为大菜上桌。

羊肉炒面片

把优质面粉揉成面团放在案上饧好。羊肉切成片，油锅烧热，放入肉片、葱丁、姜、蒜煸炒，加入酱油、盐、花椒水上火煮。把饧好的面团压薄，待水开后将面团揪成小片投入，熟后捞入炒肉锅翻炒入味，加入鲜汤、时令鲜菜和辣椒油。这道菜面韧肉鲜，口味独特。

你好朋友我是益晴，希望我的回答可以帮助到你，银川啊是宁夏的首府，本人有幸去玩过一次，不得不说宁夏出美女这句话真是对的，过去以后小姐姐们的大长腿啊，那是一个比一个长，那个皮肤啊真是一个比一个白，唉感叹啊像是个个天生丽质哦。

说起银川的美食，那我第一顿吃的那就是手抓羊肉，听说素有“西域第一抓，闻香快下马”的美誉呢。

手抓羊肉软烂、够香够嫩。真的是非常的好吃。 第二顿吃的是烧烤，烤串不管是味道还是口感都很正宗，尤其是羊肉，烤的外焦里嫩，入口非常不错。

还有板筋、土豆片、韭菜也十分美味。除了特色烧烤，这里的下酒凉菜以及非常有特色的酸菜牛肉炒米也都建议大家尝试一下。

因为时间紧迫一天两夜就吃了这两顿大餐，但是真的是让我有种没有白来一趟的感觉。以上就是我的回答，我是益晴，更多美食资讯可以关注我。

新市区的红雷老王、原纬四路菜场里面的大肉刀削、铸造厂门口的火爆烧烤，宁大夜市以前的一家牛肉砂锅配肉夹馍

银川的话位于我国今天的西北地区，将今天的西北地区好吃的美食也挺多的，大多都是以面食和肉食为主，特别是今天的，甘肃地区，人们特别喜欢吃羊肉，向今天的银川地区的羊羔肉，手抓羊肉，宁夏石烤羊，羊肉老搓面，羊汤泡馍都是挺不错的。

还有当地人爱吃的水盆羊肉，味道也是挺不错的，羊肉臊子面的话，在今天的宁夏和陕西地区人们都爱吃，其实不过今天的西北地区，像我国很多地区，人们都挺喜欢吃羊肉的，只不过说肉质还是有蛮大差别的，你今天的话喝着天山水长大的羊肉肉质鲜美。

除了向当地有名的羊肉以外，向当地有名的面食也是挺多的，像当地人爱吃的汤粉水饺，攸面鱼鱼，烩小吃，攸面蒸饺都是地方的特色，如果要是来银川来玩儿的话，一定要尝尝当地好吃的特色美食，还有当地的焖饼，宁夏酿皮子，那都是挺好吃的。

1.手抓羊肉。虽然新疆，青海，内蒙，包括山西，内蒙，河南之类的都有羊肉特色菜品，但是宁夏的手抓，有自己的特色，自己的味道。我小时候不爱吃羊肉，大了几乎只吃羊肉。推荐吴忠的国强，小叶，银川的老毛，再得仁者见仁吧，好的手抓去吴忠吃，好的水盆羊肉去盐池吃。

2.羊杂碎。注意，划重点，不是羊杂汤，不是羊汤，不是粉丝羊汤，就是羊杂碎，羊的内脏加羊头肉做的，味重，特色是羊油辣子，可能还有我们宁夏独有的面肺子吧。（我个人还挺爱吃）推荐进宁街的志良羊杂碎，峡口的苏式羊杂碎，新市区市场的勉记羊杂碎。

3.各种膜，九碗十三花之类吧。回民做的都好吃，最好的估计是同心的，比较出名。

4.小吃类吧，就这么大个宁夏，银川和固原的麻辣烫就不一样，凉皮也不同，吴忠的凉皮放韭菜，盐池的肝子凉皮，大武口的厚糯凉皮和刘红梅，银川的姐妹。还有辣糊糊

5.固原那的荞麦系列，搅团，鱼鱼……

太多了，想不起来了，想起来了来加吧。

我只知道几个是宁夏的，是我吃过的，是不是当地特色就不知道了

1.油炸果果.

是宁夏银川的传统名食，素以选料讲究，工艺独特，造型美观，酥脆甜香而久负盛誉。此点相传是由阿拉伯国家传入的，后经当地少数民族的不断改进和提高，风味尤佳，并世代相传至今。制作果果的主要原料是面粉、白糖和植物油。炸制好的果果，为浅黄色，中间由深至浅呈。吃着酥脆甜香，是当地少数民族传统的节日食品

2.白水羊肉

宁夏盛产羊肉，而且比较鲜美细嫩无膻味，当地人也善于用羊肉制作各种风味独特的小吃。白水羊肉就是其中著名的一种。食时，将羊肉切为薄片（熟羊肉），佐以精盐、蒜泥、醋等味汁调料食用，肉嫩清香、味道鲜美，营养丰富、不膻不腻，为佐餐下酒。

3.羊肉夹馍

羊肉夹馍是白水羊肉的再制品。一般是将切好羊肉片夹入用精粉制成的锅盔内，浇点醋蒜汁食用即可。羊肉夹馍，物美价廉，食用方便，营养丰富，是一种倍受旅游者欢迎的风味小吃。知道的就着这，好像还有个羊杂会，不过没有吃过。

当地的小吃特别多。感觉最好吃的清炖羊肉，猫耳朵，还有那沙湖酒店的羊肉加馍呀！美味美味！

这是银川最有特色的美食 如果需要问地址私信我

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丽丽家常菜菜的辣爆很好吃

这是银川最有特色的美食 如果需要问地址私信我

1. 手抓羊肉 宁夏手抓羊肉又称“手抓”，选择放养的沙滩羊，连肉和骨头一起咀嚼，十分赏心悦目。虽然手羊肉可以看到在西北地区,但银川手羊肉还略有不同,先用骨羊肉煮和蒸,脂肪蒸、香而不腻,然后倒在绿洋葱,辣椒,辣椒粉,肉红色白色脂肪,油运行肉脆,又嫩又软,味道。 2. 羊肉粉汤 喜欢吃粉的朋友不要错过这个羊肉粉汤,美味的羊骨头煮汤,清凉,把汤煮粉丝和bean果冻杯煮,掩护他们去年鲜嫩的羊肉煮熟,撒上香菜和辛辣的,新鲜的和红色的,辛辣的,美味,吃一口肉,喝一口汤,肥而不腻,开胃的温暖。 3. 烩羊杂和羊杂汤 羊杂碎之于银川，就像卤煮之于北京。这是银川最有特色的小吃。吃羊杂有两种方式，一种是浓香的炖杂拌羊，一种是原汁原味的杂拌羊汤。炖羊头、胃、肠、蹄、心、肝、肺等羊杂的主要食材加香菜、洋葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤煮、红、油、辣肉烂汤。 4、银川羊肉面泡馍 虽然羊肉泡馍起源于西安，但银川市羊肉泡馍中的有所改进。羊肉选用的滩羊味道更加浓郁。同时，在汤中加入粉条，使其更耐用，更有弹性。加入更多的香菜和葱，并添加一层鲜味。银川汤里的面包，和烤面包比起来，是滚烫的、耐嚼的、可口的。对于银川人来说，早上好从一碗羊肉泡馍开始。 5. 羊肉馒头 与传统的腊肉夹馍、牛肉夹馍相比，羊肉夹馍在银川市更为常见。腌羊肉，鲜嫩的味道，夹在酥脆的烤包里，外面酥脆，里面嫩，味道很奇怪。羊肉是一种很好的秋季补品，羊肉烤饼很简单，是一种很方便的补品小吃。 6、羊肉老搓面 羊肉搓面很像拉条子，但制作方法更讲究，好的面条先卷成块，然后手工搓成圆筒形筷子粗面条，煮熟。羊肉切成大块，炒熟，盖上锅盖，淋上羊肉汁、羊肉丁、新鲜蔬菜汤，加入辣油即可食用。面条瘦肉新鲜，口味独特。 7、生汆面 生汆面条是类似于山西的揪片子,来自宁夏固原市的创始人是一个古老的回族马登元,在1980年代,马登元在三一重工小镇开了一家清真餐馆,但生意很差,马登元决定做一顿特别的晚餐,生汆面在他不断摸索出来了。生炒面条用油和辣子汤煮好味道鲜美，面条肌肉酸辣可口，色泽和味道好，营养丰富，回味丰富。 8. 羊盘缠 羊盘缠是一种传统食物的回族穆斯林,也被称为“油圈子”,面条成手镯大小圆,把它放到一锅油慢慢翻炸，等油渗透色成深红后捞出锅。羊线圈后深红色油性光滑外渗出和柔软的内心。它吃起来很美味。 9、臊子面 羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首都银川的街道上，你可以看到臊子面。据说，它是从唐朝早期的“长寿面”演变而来的。“长寿面”是老年人生日、儿童生日等节日的常见食品。汤香，是臊子面条的主要特点，俗云\"吃饭吃汤\"，也就是说。 10、馓子 回族人的一种小吃,红糖,蜂蜜,花椒,红洋葱皮和其他原材料煮成水,适量的鸡蛋,油和面条,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或伸展的厚度均匀,板甚至有序轮条构成环强烈的东西放进了锅炒棕色和黄色的油颜色。在宁夏各地，每逢节日，回族妇女都会制作三滋(油条)，或称馓子。馓子现在是一种常见的食物，可以在任何时候在许多餐馆、早餐吧或蔬菜市场买到。 11、八宝茶 八宝茶，又称“三泡茶”，是古代丝绸之路上的一种传统饮料。八珍茶以茶为基材，外加剂有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂花肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，风味独特，具有滋阴润肺、清喉益喉的功效。在甘肃省和宁夏回族自治区，都以\"三炮台\"碗泡\"八宝茶\"招待亲友。在现代城市的茶馆里喝八宝茶是很常见的。 12、抄糊饽 炒糊饽是西北地区的一种著名小吃，在宁夏银川、吴忠等地很受欢迎。其特点是制作方便，配菜丰富，香、辣、嚼起来很有口感。“糊饽”是将油酥饼切成条状的俗称，也叫“糊饽子”。而所谓面糊，其实很流行，就是把这种煎饼切成条状，加入配料炒成主食。 13、烩小吃 烩小吃是宁夏传统名优小吃，贯穿全县生产。羊肉浓汤上炖羊肉丸，夹板子，面条，粉丝，粉丝，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，味道很美!然后就着热气腾腾的花卷或者酥软香甜的米饭，饿了的情况下可以吃两碗! 14. 风味烤鱼 宁夏人喜欢吃辣的食物，他们也喜欢吃鱼，所以他们把鱼做成辣味的烤鱼。红辣椒的诱人外表和烤鱼焦黄的颜色也很吸引人。用筷子吃饭时，可以感觉到嘴里的辣味。辣味稍淡后，可以感受到鱼本身的清香。这种多层次的口感是宁夏烤鱼的特色所在。 15、豆花鱼头 鱼头营养丰富,鲜味,软嫩豆花,精致的品味,两者的结合是宁夏银川的豆花鱼头的特点,用适当的香料,这道菜结合新鲜,咸的,辣的,温柔的味道,适合所有阶段,各种口味挑剔的人吃。这道菜的第一口味道会被鱼头的新鲜度所吸引，慢慢的我也会喜欢鱼头和豆花的味道，这两种味道巧妙的结合在一起。

银川美食的以羊肉为首，宁夏的羊膻气小，特别是盐池滩羊，外地人一般能够接受，至于形式也主要有手抓羊肉、清炖羊肉、烤羊肉，羊杂碎，烩肉，炒烩肉这些，推荐手抓羊肉和羊杂碎，不过最好吃的都不在银川，而在吴忠。另外，八宝茶不可不喝，至于拉面和泡馍都是银川自己的口味，就看能否适应了，反正泡馍我是接受不了。

夜市走一走

银川的特色就是羊肉

宁夏银川美食排行榜

1 手抓羊肉.老毛手抓总店地址：兴庆区解放东街93号老毛手抓

2清真羊羔肉.同心春，三益轩

3羊肉搓面.老二中羊肉搓面馆

4烩羊杂碎. 东门韦州羊杂碎，阿叶羊杂碎

5盖碗茶（八宝茶）老毛手抓鼓楼总店

6酿皮.孟记小吃店

7烧烤. 红柳枝烧烤

8油香同心春

银川美食很多，不胜枚举，现简单介绍几种：1.手抓羊肉 ；2.烩羊肉；3.土豆侥牛肉；4.羊排小揪面；5.羊杂碎；6. 孜然羊肉；7.烤羊排 ；8.羊肉串；9.红焖羊肉等。欢迎大家来银川做客。

去过不过没有了解过只顾赚钱了，没几天就去别的地方了，不过看到别人回答的下次再去就可以吃了，哈哈

哈哈哈你好啊！来银川要说吃美食那可就多了。但都吃遍也不现实。时间也不够。但有两个美食那是非吃不可的，那就是老毛手抓羊肉和羊杂碎。把这两项美食吃了，那你就算没有白来宁夏银川。特别是老毛手抓羊肉，他有百年历史了，是宁夏的百年老店。被中国烹饪协会命名为中华餐饮名店和名小吃。我二十多岁就吃过老毛手抓羊肉。那时候老毛手抓还在吴忠县（现为市）。那是八四年，我到吴忠看战友，战友请我吃在当时来讲是最好的小吃。当时吃饭时印象非常深。两间不大的房子人头攒动，摩肩擦踵，好不热闹。特别是剁肉的动作，干净利索，速度非常快。很多年了一直在脑海中挥之不去。我今年都快六十岁了，老毛手抓羊肉还在继续经营。想想看，好多老字号都倒闭了，但老毛手抓羊肉且越走越好，越来越好。越买越火。确实有过人之处。值得品尝。目前，总店在银川鼓楼东北角，直营店有镇北堡影视城店、西夏区店、南门清真寺店、金凤区店。不信可以去亲口尝尝。

1⃣️手抓羊肉，宁夏的羊肉在全国都广受喜爱，没有膻味儿，无论清炖，煸炒，清蒸，还是烧烤。

2⃣️羊肉搓面，新昌路和正源街是我每次首选的一家。

3⃣️羊排小揪面，也是本地做得非常棒的一款美食，相信也被大家喜爱，在泰康街易居巷处，常去光顾。

4⃣️宁夏回民炸得馓子，油饼，也是让人吃了还想吃的美食。

5⃣️吴忠的早茶，到哪里去吃最正宗的羊杂碎，和宁夏的八宝茶，各色小菜，吃完随便给亲人和好友带上些店里的特产。

6⃣️这几年流行起来的夜市，如果来旅游住在银川三区，晚上出来逛逛，随便每个夜市都有能拿得出手的美味，让你品尝。

总之来到宁夏，不要局限于某一处，到处都去转转，转着转着说不定就爱上了这里的美食和这里的姑娘。

海生炒面，宁夏味

海生炒面，宁夏味

宁夏美食以牛羊肉为主，手抓羊肉，羊脖子，啃牛骨头，辣爆羊羔肉，蒸羊羔肉，烩肉，炒烩肉，羊肉泡馍都非常不错。吴忠市和同心县，固原地区回族面食做的最好。还有因为牛羊肉品质高，宁夏烧烤质量全国都能排在前列。到六盘山附近有汉餐暖锅（类似涮羊肉那种铜锅）里面有条子肉，排骨，肉丸子，各种酸菜，干菜，蔬菜。应该说西北这边转一圈，宁夏饮食可以排第一，用餐环境，饭菜质量，口味都相对高一点，欢迎外地朋友来品鉴。申明一下本人不从事餐饮，只是爱吃！

纳家户、职高、杨四羊杂碎，新华步行街的夜市有好多好吃的小吃，火锅呢有个挥汗堂，面食呢新华东街紫园小区附近有个三合捞面挺不错的，烧烤KTV也是一个特色，配上绝命X5，再整几个妞，嘿嘿