如果在可乐里混入牛奶,会发生什么呢?
如果在可乐里混入牛奶,会发生什么呢?
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可乐和牛奶在一起,会发生什么呢?

从外观看会发生沉淀,这种沉淀不是化学层次上的碳酸钙沉淀,而是生化学上的蛋白质变性,。 这个是蛋白质变性PH值我们称之为等电点 。牛奶蛋白质的主要成分 是酪蛋白,而酪蛋白又分为
a-,β-,γ-等。其中a-比例最高。其等电点为4.0~4.1,其他两种分别为4.5,5.8~6.0。牛奶中除蛋白质以外还含有脂肪,维生素等其他物质,因此其混合后的等电点应该在4.5左右。而可口可乐的pH 在2.5-4.2之间,在这个环境下,牛奶就会产生白色絮状沉淀物。2017-12-11 21:27:13 -
从科学的角度来说,牛奶加到可乐里面后,蛋白质一方面在碳酸的酸性下会少量水解,另一方面在二氧化碳氛围下会变性失去生理活性,还有可乐当中的添加剂山梨酸钾,焦虑色等也会促使牛奶中的蛋白质变性,这样牛奶就等于失去营养了。
但另一方面我觉得,没有什么可以不可以喝的,一杯牛奶加可乐有什么喝不了的,如果你是问好喝不好喝,我会很果断的告诉你,不好喝。如果你想让我给你什么建议的话,那我的建议是不要这么做。
另外,有人害怕可乐牛奶混合之后会产生碳酸钙(胃结石),对于盲目就相信的人
要是不知道胃酸是盐酸 要是不知道碳酸钙可以溶于盐酸 白瞎了九年义务教育
2017-10-25 18:55:39 -
好不靠谱的说法,视频只是实验情况,没有对比参考价值。在胃里会有胃酸促进消化的,牛奶和可乐15分钟才会彻底反应。那这段时间,就在胃里等你反应?别胡闹了,得有大量的同时进入,加快反应进程才会出现这种情况的。还有什么长期喝,结石越来越多,难道你胃里有两个袋子,一个装牛奶一个装雪碧?
2017-09-18 22:33:02 -
谢谢邀请。
可乐和牛奶都很方便购买,所以,有兴趣的话,不妨自己动手做个实验。
将可乐和牛奶混合在一起,可以发现,瓶中会逐渐形成一个透明地带,可乐颜色越来越淡,并被沉淀到瓶底,而沉淀物越来越多,充满魔性。
这其实是个不太复杂的化学反应。
当可乐中加入牛奶,可乐中的碳酸根离子会和牛奶中的钙离子反应,生成碳酸钙白色沉淀,就是我们看到的沉淀物质。
可乐中的碳酸、山梨酸钾等防腐剂会使牛奶中的蛋白质变性,从而有白色絮状物生成。
可乐是一种碳酸饮料,会与牛奶中的蛋白质一起作用产生化学反应,蛋白质变性形成了磷块。总的来说,蛋白质变性并不会影响它的安全性和营养价值,只是影响吸收,不必过于担心,但是还是建议牛奶和可乐不要放在一起喝。
2017-12-02 11:33:11 -
以后还是少喝点碳酸饮料吧
2017-09-20 10:36:30 -
碳酸饮料,气体饮料少喝,对身体不好。
2017-09-24 21:19:58 -
可乐和牛奶在一起,会发生什么呢?
从外观看会发生沉淀,这种沉淀不是化学层次上的碳酸钙沉淀,而是生化学上的蛋白质变性,。 这个是蛋白质变性PH值我们称之为等电点 。牛奶蛋白质的主要成分 是酪蛋白,而酪蛋白又分为
a-,β-,γ-等。其中a-比例最高。其等电点为4.0~4.1,其他两种分别为4.5,5.8~6.0。牛奶中除蛋白质以外还含有脂肪,维生素等其他物质,因此其混合后的等电点应该在4.5左右。而可口可乐的pH 在2.5-4.2之间,在这个环境下,牛奶就会产生白色絮状沉淀物。
2017-12-11 21:27:13 -
看谁放的多,谁放的少,牛奶多就是牛奶味的可乐,乐可多就是可乐味的牛奶,亲试的
2017-11-19 22:16:12 -
没喝过明天试试再评论
2017-10-04 22:45:27 -
蒙古族的奶疙瘩《奶豆腐》
2017-11-06 16:40:58 -
理论会 反应但是考虑牛奶里那点少的可怜的钙 和可乐的酸性有限 生成了你也看不见 至于你问这个的原因 大概是在哪看到了那个可乐加牛奶聚沉的实验 那个产生的原因是胶体加入电解质溶解导致聚沉
2017-11-22 14:54:03 -
会发生什么,化学老师来讲讲原理!
可乐中含有的碳酸分子与牛奶发生反应导致固体中分离出液体,漂浮在液体上面的是已凝结的牛奶酸,虽然这么做很好玩,但是二者混合在一起不利于吸收,严重导致消化不良或者腹泻。
2017-11-16 12:12:53 -
牛奶的主要成分是蛋白质,可乐中则含有酸性物质,酸性物质会使这些蛋白质凝结成颗粒状物体,牛奶和可乐混在一起产生的这种沉淀物其实就是一种蛋白质变性的反应,这种现象并不会严重到在胃里产生结石的程度,只是会对消化和营养吸收产生一定的影响。虽然牛奶和可乐一起喝不会产生胃结石症状,但是牛奶毕竟是富含蛋白质的营养饮品,而可乐却是仅有口感毫无营养的碳酸饮料,这两者混搭,会减少人体对钙元素的吸收。为了健康着想,还是不要将两者一起饮用为宜。
2017-11-19 20:17:07 -
这个问题好深奥,我的仔细琢磨下,再来回答,
2017-11-19 11:18:21 -
这个问题如果在可乐里混入牛奶,会发生什么呢?这个问题我肯定地回答;不可思议可乐里混入牛奶严重地原则性错误。人喝下去以后要在胃里结石头(起化学作用碳酸钙)本来井水不犯河水,这样一搭配闯大祸,因而我们随便做什么事要想一想这个做法对不对,不能盲目乱来,要多问自己对不对?人的身体键康放在第一位,只要身体好,才能够干许多事情,要多学知识,使自己生活在无忧虑地美好幸福当中。
2017-09-28 13:38:47 -
可以发现,瓶中可乐颜色越来越淡,并被沉淀到瓶底,而沉淀物越来越多,是个不太复杂的化学反应。
当可乐中加入牛奶,可乐中的碳酸根离子会和牛奶中的钙离子反应,生成碳酸钙白色沉淀,就是我们看到的沉淀物质。碳酸钙
可乐中的碳酸、山梨酸钾等防腐剂会使牛奶中的蛋白质变性,从而有白色絮状物生成。
可乐是一种碳酸饮料,会与牛奶中的蛋白质一起作用产生化学反应,蛋白质变性形成了磷块。总的来说,蛋白质变性并不会影响它的安全性和营养价值,只是影响吸收,不必过于担心,但是还是建议牛奶和可乐不要放在一起喝。
2018-01-14 23:48:13 -
还能发生什么……整瓶可乐都被浪费了呗
2017-12-13 19:23:24 -
可乐里混入牛奶什么味我不知道,我知道一款偶遇酒可以加雪碧可乐牛奶等,自己调制鸡尾酒!
2018-01-09 21:04:20