江苏大淮阴有哪些特产和历史名人？

你好！淮阴人路过，在老家呆到十岁左右就离开了，现在淮阴隶属于市

关于特产

1、淮安茶馓 2、钦工肉圆 3、涟水鸡糕 4、盱眙龙虾 5、博里、黄集羊肉 6、老候野鸭 7、苏粤乳鸽 8、赵集粉丝 9、洪泽老鹅 （我是赵集人，小时候从乡下到镇上一路都能看见晒着的粉丝，冬天都挂着冰条，外公是船上人，所以野鸭，老鹅滋味确实不错）10、楚州浦菜

中国八大菜系中之淮扬菜系中淮就是指淮安（因为在建国以前淮安一直是府一级的机构），淮安在以前也是商贾重镇，淮安拥有的许多小吃、名吃因些而扬名天下。蒲菜因抗金英雄梁红玉而出名，平桥豆腐因风流皇帝乾隆而名扬天下，胡耀邦主席到淮安时就品尝了此菜。

名人的话我只知道3个:

1.总理-周恩来（这个不用详细介绍了吧）

2.《西游记》作者-吴承恩（这个也不用说了吧）

3.淮阴侯-韩信

韩信在楚汉相争的五年中，为刘邦以弱小的兵力最终战胜强大的项羽，建立三百年汉朝建立了不朽的功勋，但终因功高盖主，曾被贬为淮阴侯，并引来杀身之祸。在老淮安市里关于韩信的历史遗址也很多，有韩信钓鱼台、韩信祠、漂母祠、胯下桥和“汉淮阴侯韩信故里碑”等。在淮安码头镇也有许多与韩信有关的遗迹，在当地老淮安和码头镇都被称为韩侯故里。