客家美食有三宝，有谁知道请作答？

1.客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，''酿''是一个客家话动词，表示''植入馅料''的意思，''酿豆腐''即''有肉馅的豆腐''之意。客家酿豆腐口感鲜且香，营养丰富。

2、梅菜扣肉也称为烧白，汉族传统名菜，属客家菜。 梅菜扣肉摆盘别致、大方得体，扣肉肥而不腻，入口即化。

3、盐焗鸡是广东一道特色传统客家菜，是客家招牌菜式之一。从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。