开个烤肉餐厅，大概的费用是多少？

一线城市，商业圈二层以上，最少150平米，房租一年100万左右，装修50万,厨房设备5---10万。前厅布置最少10万。周转资金另算。

二线城市，商业圈二层以上，150平米，房租50万左右。其他费用差不多。

如果营销策略高明，对位置要求不高。那么50万左右就差不多了。一般烤肉店除了上述花销外比较花钱的还有排烟系统，功率大点的进口油烟净化器一个要几万块。其实人工不太费，有个技术过硬的厨师长就行了。其他厨房员工有点基础的培训一段时间就行了。我以前在韩式和日式烤肉店都做过。区别在于日式对菜品要求要高些。用什么样的肉要看你的消费定位了。记住不要真的搞什么和牛之类的菜品会被查的，目前国内不准进口和牛类产品，就算有都是走私的。牛肉的话奥州雪花牛肉比美国的好，国产雪花牛肉看着好看但口感和油脂香味达不到。不同的部位考虑性价比，肋排选美国的比较实惠，三角和眼肉澳洲的好吃且颜色好看。牛杂肥牛就选国产吧。