哈尔滨冬天什么水果最多？

东北人都懂的……

快给你身边的南方人科普一下~~

冻柿子

　　由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，零下温度把它冻成冰坨一般，称为冻柿子，方便运输和贮存。

　　冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，给柿子化冻。

　　化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。

冻秋梨

　　冻秋梨，又叫冻梨，是将普通白梨冰冻，梨的颜色变成黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。

　　冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

　　冻梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，然后几个梨周围的冰冻到了一起。对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。

冻苹果

　　冻苹果，和冻秋梨差不多，只不过冻的是苹果，口感比冻梨要绵软一些。

冻红果

　　冻红果，就是冻山楂或者山里红。

冻豆腐

　　普通的大豆腐放在室外去冻，只要不化冻，可以存放几个月，越是严寒冻豆腐冻出的“蜂窝”就越大，吃起来也更筋道。

　　这么一说，能冻了吃的东西还真不少……什么？东北这么冷为啥吃这么多凉的东西，因为俺们都是热心肠……

雪糕

　　再说个绝的吧，就是俺们都爱冬天吃雪糕，尤其是下雪天……

　　冬天雪糕是放在室外卖的，也不需要冰柜，因为室外零下十几度比冰柜冷多了。

北方受季节气候影响，到了冬季就很少有地产水果了，但现在的物流运输十分便捷，在哈尔滨冬天依然可以吃到各种水果，南方盛产的水果在哈尔滨也都有卖。如果说比较常见的水果，我觉得应该是橘子、苹果、香蕉、梨，还有就是非常有北方特色的冻梨、冻柿子等等一些冻果。

每年冬天，在哈尔滨的一些露天市场都有很多卖冻梨、冻柿子的，应该说，这些冻果是哈尔滨传统的冬季水果了。

哈尔滨冬季寒冷，在过去物质匮乏、缺少保鲜贮藏条件的年代，冬天很少能吃到新鲜的水果，冻梨、冻柿子还有冻海棠几乎就是是普通人家冬天能吃到的水果了。

记得我小时候，每逢过年，奶奶家都会买很多冻果，将各种冻果装在一个大铁盆里，用凉水浸泡化冻，等水果半化的时候，拿出来剥开包裹在外层的冰就可以吃啦。

冻梨吃起来酸酸甜甜的，爽脆可口，不要看外皮非常的黑，但是里面的果肉却是雪白雪白的。

冻梨一般是花盖梨、白梨等品种冰冻成的。别看冻梨的外表黑黑的不好看，里面边的梨肉是白的，咬一口酸甜多汁，特别好吃。

还有冻柿子和冻海棠，带着冰碴吃最好吃不过了。冬天室内燥热，吃几口冰果感觉特别舒爽。

各位小伙伴们如果冬天来哈尔滨，赏冰玩雪的同时，可以尝一下哈尔滨的特色水果啊，也许你会喜欢上呢。

（图片来自网络）

首先我应该负责的肯定你，哈尔滨的冬天确实有很多冻柿子、冻秋梨、冻草莓、冻黄桃…而且味道都一级棒。因为哈尔滨的冬天确实很冷，新鲜的水果太少了，以前基本上在冬天的时候大家都吃这些冰冻的水果，但是现在家家户户条件好了，运输交通也方便多了天南地北的水果都可以很方便的运到哈尔滨了，所以现在就算在冬天哈尔滨也可以吃到很多美味的水果。但如果除了这些冻水果以外我觉得冬天最多的水果就应该是苹果、桔子了吧，这些在冬天很普遍的水果。如果你有机会可以尝一尝哈尔滨的冻柿子、冻秋梨、冻草莓、冻黄桃等水果，冬天的时候都在室外边冻边卖，我记得我还是小孩子的时候过年的时候家家户户就吃这样的冻水果，全家人一起吃其乐融融，虽然现在各色各样的水果已经在任何季节都能吃到了，但是却没有了小时候吃冻水果的乐趣……

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