猪肉肉头打针的位置出现腐烂并且带黑色的对猪肉有什么影响？

一般会有肉品安全影响，有品质口感影响，有销售影响。

一、出现腐烂和黑色，说明活猪的时候注射进去的疫苗或兽药不能被正常吸收，长期残留在肌肉内，引起肌肉的缺血、坏死，以致我们看到腐败和发黑。整个猪的药物残留应被怀疑存在药残，肉品安全有隐患。

二、腐烂黑色部位肉肯定不能要，周围的肉也跟着受到影响，强行煮出来吃的话会有苦感，肉品质口感差。

三、去买肉看到这种情况，多半不会再买了。卖肉的人选到这样的猪，他也会愁卖。就算将这些腐败发黑的部位尽可能地切除，剩下肉卖出去也会有发苦的可能，非常影响顾客的购物体验。对销售非常有影响。

希望大家都买到好猪肉。

如果猪打针的位置发炎颜色发黑可以考虑针孔感染还有可能针头断里可能，如果猪精神状态正常吃料没有任何影响，你就不用担心肉质问题，

当然会有影响，且不说肉质有没有影响，看到异色的、又腐烂的肉就知道这猪肯定有问题，就不会再去买了。

首先可以肯定对猪肉是有影响的。为什么这样说？因为打针处的肉已经腐烂不能吃。对猪整体的肉影响主要看打针的时间。

1.时间短肯定还有残留药物影响猪肉口感。

2.如果打针时间很久了，比如一个月以上了，对猪肉肯定影响就不大了。