冬虫夏草到底需要怎么吃效果最好？

1.煮水当茶喝

冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

2.与肉类炖吃

冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功效也不同。民间传说，1764年，53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，吃遍了宫中御医开的药，感觉就是不理想。有一天，他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会，便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。郎中给乾隆皇帝把了脉后，开了如下的药方：冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡，乾隆依言连续服用。一年之后，乾隆身体恢复如初，头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影，而且还感觉精力大增。乾隆大奇，问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草，肾主精，肾虚则精损，冬虫夏草补肺肾，益精气，理诸虚百损。冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。它不但能补肾，而且长年服用还可以延缓衰老。乾隆得知冬虫夏草有如此好处，就令郎中再施妙手，终身享用。

3.研粉服用

如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天都能定时服用了。

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？

比较简单而又有效的方法：

煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。

跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

用来泡药酒喝。

使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

有的人乱吃冬虫夏草，一点功效都获得不了，真是浪费了。

冬虫夏草的优势

冬虫夏草，作为这么受追捧的中药材，自然有它的保健优势。冬虫夏草性温，味甘，入肺、肾经。冬虫夏草能治化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、慢性咳喘及腰膝酸痛等症，而且在提升人体免疫力方面具有较大的优势。

冬虫夏草的吃法

目前，较为常见的吃法有三种，第一种是磨成粉服用，第二种是煲汤，第三种是泡茶喝。要说，最佳的食用方法当然的第一种，磨成粉服用。

因为冬虫夏草本身是一种真菌。一些活性物质会在高温下被破坏，造成冬虫夏草精华成分的组成比例改变、无法协同作用，使其保健功效打了折扣。

食用注意：

冬虫夏草表面及虫体上粘附大量泥沙杂质，很难洗净，而且也会有存留的细菌、霉菌、寄生虫（卵）等，必须正规渠道购买。食用量：中国药典规定药用量为3~9克，建议每次用量别超过9克。

以冬虫夏草为原料制成的药物

百令胶囊，是由发酵冬虫夏草菌粉制成的胶囊，用于肺肾两虚引起的咳嗽、气喘、咯血、腰背酸痛、慢性支气管炎等辅助治疗。直接收集的菌粉，炮制方法中未进行热加工。

其他方面

第二种煲汤的方法也可行，只是要配合一些共奏补肺肾阴亏之功的食材，效果才好。比如煲鸭汤、煲乌鸡汤等。特别适合于病后体虚，久咳不治，遗精盗汗，神疲少食的人食用。对于第三种泡水喝，多数的有用物质要么被损失了，要么就溶不出来，总感觉有点浪费。

【不药不药】简介

清华大学博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

冬虫夏草的食用方法有很多种，炖，煮，泡，冬虫夏草打粉。。。。下面就一图片的方式简单的介绍几款食用方法：

图一：

图2：

图3：

图4：

近年来随着人们生活水平的提高,对冬虫夏草的需求量日益增大,其价格逐年攀升。因此，不少商家为了牟取暴利,使用卑劣手段,以次充好。

冬虫夏草的品质良莠不齐，因此如何挑选好冬虫夏草至关重要。当无法鉴别真假冬虫夏草时，选购知名老牌如福临门冬虫夏草和同仁堂是杜绝上当的最佳途径，当然，不差钱的就选择同仁堂，追求性价比的就选择福临门的。就是这样简单的一个理。

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据《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。因此光吃虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草都要吃。

冬虫夏草是由虫形菌核和未成熟子座的结合体，我们所说的草头其实是虫草未成熟的子座，具有丰富的营养价值。

如果更讲究的人甚至会注意它的用量，或者是针对自身体质选择吃法。

据查阅相关资料，最佳虫草食量见下图:

那新鲜虫草可以怎么吃？

新鲜冬虫夏草食用前无需解冻，从冷冻柜中拿出用水轻轻刷洗即可，方便。

1.可生吃：直接嚼食，具绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。

2.蒸饭：饭沸腾后放入鲜虫草。

3.煲粥：粥沸腾后放入鲜虫草，再文火焖煮五分钟

4.炖汤：在炖汤转文火时放入鲜虫草，再文火煲半个钟，可炖肉，鸡、鸭、鸽子等

5.泡酒：晾干后直接泡酒，也可以加入其他药材。

6.泡水喝。

最简单有效的方法就是煲汤、煮水、或者磨粉，尽量不要生吃。不过，决定效果的最大因素是产地，一般以西藏那曲或青海玉树的虫草效果最好，这两个产地的虫草一般以同仁堂和福临门为典型代表，同仁堂最贵，福临门的实惠一些。效果都不错。

冬虫夏草也叫中华虫草，是中国历年来的民贵中药材。冬虫夏草是个宝，营养成分高于人参，可入药，也可食用，具有很高的营养价值，就如同现在人们重视的补品燕窝一样！

说来也是奇怪，冬天是虫，夏天是草，也就属它了。虫草是一种真菌，它是菌类和虫类组成的复合体。简而言之，就是冬虫夏草（真菌）与蝙蝠蛾幼虫感染以后冬天寄生在土里，受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动至夏天距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，即冬虫夏草。

可能上一张图这样大家看起来比较容易理解，它是一个循环往复的过程，如下图。

广泛意义上的虫草有几百种，这么说来该怎么分辨好的虫草，教大家一招，只需要认定属于完全野生，处于西藏那曲，青海的虫草就行，生长环境在3000-5000多米的高山草地灌木带上面的雪线附近草坡上。大概在每年的4-6月份就是寻找虫草的季节，小编的朋友就亲身经历过，要运气好点的才可以找到几十根啊！大家以为想吃到虫草那么容易呢！

冬虫夏草怎么吃才是正确的？

直接服用：直接吃，药效好，但是一定要经过专业清洗，如果不是专业清洗过的，那么还是介意挑选比较保守的吃法。

泡茶和研末冲服：泡茶每次用两根泡，等泡软后，在将其全部嚼服；研末每天取一定虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服二至三次。

煎煮服用：从药效和经济两个角度考虑，这个方法首选。可以单独煎煮虫草，也可以搭配鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应采用文火，虫草炖煮时间不宜过长，可以起锅前30分钟左右在下锅，尽量把肉和汤以及虫草渣吃干喝净。

泡酒喝：少见的方法，虫草放入白酒和黄酒中浸泡一段时间饮用即可。每日服用两次，一次10-20ml，虫草也要吃掉，不要浪费。

冬虫夏草的功效

补肾益精

虫草可以补肾益进，能兴阳起痿，多用于治疗肾阳不足，精神亏虚，腰膝酸软等症状。

抗疲劳

可以治疗免疫功能低下疾病，又能治疗免疫性疾病。虫草能调节人体内分泌、加速血液的流动，进一步促进体内的新陈代谢活动趋于正常，使各项血清酶地指标迅速恢复正常，达到迅速恢复机体功能的效果。

抗菌作用

虫草中的虫草酸对葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌等真菌均有抑制作用。

止血化痰

虫草性味甘平，为补肺益肾之佳品，并且有止血化痰，止咳平喘的功效，临床多用于治疗劳嗽痰血、气虚咳喘等症。

补虚

可将其鸭、鸡、猪肉等炖服，有补肾固本，补肺益的功效，可用于病后体虚难以恢复或者自汗畏寒的体虚人群。

保护肾功能

虫草能减轻慢性疾病的引起的肾脏病变，可改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

调节心脏功能

虫草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，有抗心肌缺血及抗心律失常的作用。

调节血脂

虫草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

降压及舒张血管

虫草的蛋白质提取物有降压和舒张血管的作用，并且其中含有可松弛血管壁达到降低主动脉压的成分存在。

什么人不能吃冬虫夏草

少年儿童，虫草里含有类似雄性激素的作用，可能会导致少年儿童早熟；

患有各类实证人群；

阴虚火旺与湿热体质的人（现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现）。

冬虫夏草的最佳吃法是：水煎、炖汤、泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟―1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1―2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。

另外，虫草的药效也受虫草大小的影响，市面上往往越大的虫草价格越贵，虫草太小达不到相应的药学功效。如果是自己用，买大小适中的就可以了，不需要买太大的。肾虚吃冬虫夏草挺不错的，如果不是亲身经历我都不相信，冬虫夏草虽然价格贵，但是真的物有所值。前阵子我因为肾虚引起失眠，连续吃了一个月的冬虫夏草，感觉效果挺好，现在基本上已经不失眠了，我之前买的是同仁堂的，贵很多，包装也高档很多，不过说实在的，我自己用，包装漂亮也没啥用，后来我就一直买福临门的冬虫夏草，冬虫夏草产地很正宗，价钱也很实在。

冬虫夏草的吃法有多种，隔水蒸、咀嚼、泡水、磨粉等，依据需要吃冬虫夏草的个人情况搭配适合的吃法。您能方便说细致一些吗？因为表述的越细致我们就会越专业、越精准的回答您的问题。这方面我们是专业的

看了一下回答，好像我自己想说一句：虫草里的有效成份为多糖和虫苷素，多糖不炖出来的不多，炖又把虫苷素杀掉，虫苷素是活性酶。所以常用法只能吃到一种有效成份！国外包括香港，都有一种生物科技——萃取，把二种有效成份直接提取，这样用了之后才能最大发挥虫草的功效！真的，平时用虫草的人几乎没效，大都是在炫耀性消费而已！

不宜泡水喝，长时间煮才能把有效成分溶解出来。三中吃法：1、水煮，就是熬中药，40分到1小时。2、煮汤，和老鸭一起炖1到2小时。3、泡药酒，放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。补虚，不同的人有不同的用量。

冬虫夏草不管你是炒着吃 炖着吃 泡水喝 都是没有一丁点的治病和保健功效的。

因为冬虫夏草已经被上海一家科研机构证明根本就没有治病和保健的作用，反而因为其重金属砷含量超标易致人中毒。以前冬虫夏草的神一般的功效和天价都是被奸商和资本炒作起来的，说到底，冬虫夏草最大的功效就是能为奸商和资本市场赚取更多更大的利益！

晨起睡前服用效果好

从一年12个月的时间角度来说，针对身体基本健康的消费者，以9月至次年5月份这段时间服用冬虫夏草为最好，如果身体有病、虚弱、受损和有阳虚的情况，夏天或者气温较高的时节也该服用，不应等到天凉的时候，而且在气温高时服用有可能收到比在气温低时服用更好的效果；从一天的角度来说，无论是什么人群、什么原因服用，以晨起与晚上临睡前为服用冬虫夏草的最佳时间，这是因为晨起之时是人一天生命力最旺盛的时间，而且胃肠已排空，对冬虫夏草有效成分的吸收与利用能力最强，而晚上临睡前，胃已排空，人即将进入安静与休息的状态，人生理机能的再调节与自我修复大多在该时间段完成，这个时间服用冬虫夏草，对其有效成分的吸收与利用能力也很强。

吃冬虫夏草要注意什么

把冬虫夏草与各种肉类炖在一起食用是个很不错的选择，不过在烹制时需要注意这几点：

一、视个人身体状况，虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”；

二、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛；

三，炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

另外，服用虫草必须掌握“度”。

其一，虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间；

其二，虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。

我不是专家也不是藏民，就是个卖了三年虫草的小学老师，结交很多喜欢虫草的朋友，也了解了很多虫草知识，诚信第一关注我v：zhenyicc 可回答任何问题，还可免费鉴别！

冬虫夏草不能随便吃，吃法很有讲究，比如做法、用量是否得当，不同体质现阶段是否适合吃等，否则既发挥不了应有的功效又浪费钱。

怎么吃？冬虫夏草的吃法有多种：

1、生吃：生吃一般以刚采挖的新鲜虫草为多，不过没用经过高温消毒过的虫草表面还是带有一些细菌，所以一般不太建议生吃。

2、煮水：煮水而不是用开水泡，这种吃法比较简单方便，最好买个专用的养生壶，玻璃瓶的，每次放个三五条加水煮10分钟即可，倒出来喝掉可再次续水再煮，直到水的颜色变淡最后连同虫草一起吃掉。

3、磨粉：可以磨粉制成胶囊随身携带，方便服用。

4、煮粥：晨起空腹喝粥易吸收，有护胃的作用（胃病者的首先），可修复前日胃消化食物造成的损伤。早晨喝粥，能够促进气机生发。人体与自然界一样，早晨就像自然界的春天，气机生发，以利生长。将虫草养生粥作为早饭食用，倍感身体舒适，有利健康。

材料：冬虫夏草2克，小米一杯半，大米适量。

做法：先将水烧开（水米按7:1的比例），将大米下锅，大火煮开，搅拌几下后，盖上锅盖再换文火即小火熬煮约20分钟，加入洗净的虫草，并开始不停地搅动（防止米粘锅），一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。

功效：固本益气、生津润肺、健脾和胃。冬虫夏草在保养修护肺部损伤，补肾强体方面有很好的疗效。将虫草与大米作为食材熬制的养生粥，对五脏滋养有着事半功倍的效果。

5、泡酒：冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1-2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、腰酸咳嗽等症。但生病期间一般不适合喝酒，或遵医嘱。

6、炖汤：这也是常用的一种方法，可炖鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪肉，甲鱼、鱼肉等。可根据养生人群或病人选择不同食材搭配。

冬虫夏草煲汤方法：以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的冬虫夏草，用文火炖，切不可用大火，冬虫夏草怕高温，高温会破坏冬虫夏草的营养。

需要提醒的一点是：冬虫夏草千万不能蒸，蒸汽高温，会破坏冬虫夏草的有效成分，冬虫夏草素也会随着蒸汽而流失。服用冬虫夏草要讲究方法才能防止浪费。

挑选冬虫夏草要注意什么？

市面上虫草种类很多，冬虫夏草只是众多虫草品类中的一种，有些虫草形状跟冬虫夏草很像，有些不良商家会以这种劣质虫草冒充冬虫夏草，比如亚香棒虫草，外形跟冬虫夏草很像，不懂的客户很难察觉。这种虫草有一定的毒性，吃到一定量就会引起中毒。冬虫夏草生长在海拔3000-6000米之间，海拔越高品质越好，目前医学界公认最具有药用价值的只有两个产地，就是西藏那曲和青海玉树，其中以那曲地区海拔最高品质最好。因此那曲虫草也是很多人喜欢冒仿的，你低海拔的劣质虫草冒充那曲虫草，所以在挑选的时候一定要懂得分辨，如果不懂如何分辨可以百度一下藏民达娃，达娃是一个那曲当地的挖虫草藏民，经常接触虫草，对是否假冒虫草一看便知。如果你已经买了虫草却不知是真是假，也可发照片请他鉴定。一般来说虫草越大品质就越好价格也就越高。一些知名药店价格都比较贵，就拿同人堂来说，正宗的那曲虫草一克都在500块以上，价格是产地的一两倍以上，所以尽量还是选择产地的性价比更高。

冬虫夏草每天的用量应该是多少？

一般保健用一天在1-3克之间，生病治疗每天在用量在2-5克之间，对于吸收有困难的顾客需要将用量加大至2~3倍。最多不要超过9克。每天的用量可分2到3次吃完。如果按根计，一天吃几根？就要看是多大的虫草，购买的时候商家会告诉你是什么规格的，比如一克两根，一克三根、四根等规格。

哪些人群不适合吃冬虫夏草？

1、幼儿坚决不要吃冬虫夏草，小孩子5周岁以上体质差(哮喘)的可以少量进补!

冬虫夏草可以调节免疫平衡，但是对幼儿来说，食用过多可能早熟，所以要注意控制量的多少，不宜大量、长期服用。 哮喘的小儿可以用冬虫夏草炖老鸭汤，但是也要适量。

2、患有各种实症的人，比如感冒期间。中医认为实症的表现为：高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等。

3、阴虚火旺与湿热体质的人：不可只单用冬虫夏草，中医讲究对症施治，阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的，要么不用冬虫夏草，要么就用冬虫夏草与其它中药材配伍成方使用。

冬虫夏草怎么吃？阅读前点“关注”，每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品。

冬虫夏草是寄生于幼虫的一种食用菌体，别名虫草、黄金草、冬虫草。冬虫夏草有一定价值，但也没有一些人炒作的那么神奇。

虫草有降血脂、镇咳祛痰、滋肾、抗菌消炎、抑制肿瘤、增强免疫力、助眠、缓解心律失常等作用。

对于食材，小编编一贯的原则是不迷信一、两种食材有什么特别的效果，但也不否认食材的营养价值。

身体闹出各种毛病，不是一两天形成的，也不要指望一两天就有奇效。心态不正，除了被利用，会有什么结果呢？言归正传，说说怎么吃。

冬虫夏草炖羊肚菌

准备：冬虫夏草1g，干羊肚菌5g，雪梨2两，鸡油、食盐、味精各适量。

步骤：

1、将羊肚菌用温水泡发2个小时，清洗干净备用。雪梨清洗干净去皮、核，切成块放入炖盅内，

2、把羊肚菌和冬虫夏草放在上面，加入食盐和鸡油，注入适量清水，盖上盖子，隔水炖五个小时，撒入味精拌匀即可。

冬虫夏草乳鸽汤

准备：冬虫夏草2g，乳鸽1只，生姜、鸡油、味精、食盐各适量。

步骤：

1、水锅注入清水烧开，将洗净剁好的乳鸽放入烫变色，再投入清水中过凉，冲洗干净，放入炖盅内。

2、加入冬虫夏草、食盐、鸡油和足够的清水，大火烧开后隔水炖五个小时，加入味精即可食用。

阅读提示：本文旨在介绍方法。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！

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冬虫夏草，现在权威播报没有那么高的营养价值，其中虚构的成分占百分之八十以上，所以我不建议吃，你多吃点绿色食品，勤锻炼身体，比啥都强，这个东西对身体也许有那么一点点好处，还不是权威机构检测出来的，既然好处就这些许，不吃也罢。

谢邀，冬虫夏草怎么吃最好？其实冬虫夏草的吃法很简单，炖，煮，泡，冬虫夏草打粉。。。。下面就一图片的方式简单的介绍几款食用方法：

图1：

图2.

图3：

图4：

冬虫夏草是个好东西，来自西藏和青海的冬虫夏草因价格昂贵，各种伪品层出不穷。建议选择像福临门和同仁堂这类老牌的冬虫夏草产地比较正宗，但是同仁堂1克贵300左右。

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磨成粉末吃，或者含片。

建议做虫草花蛤蜊汤。被誉为“天下第一鲜汤”。

今天的汤里加了虫草花和青菜，金黄搭碧绿的颜色煞是好看。虫草花，不是花，是菌菇类，口感脆嫩似蘑菇。它是大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等培育的，很天然原生态。现在菜场里天天都能买到，5块钱一两，由于是鲜的，所以觉得价格也算亲民，但是营养却是冬虫夏草级别的，多吃点，身体棒棒的。因为虫草花含有18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，营养价值远远高于其它菇类，是传统冬虫夏草的最理想替代品。

蛤蜊不止是小鲜肉，更大的特点是，富含高蛋白、高微量元素、高铁高钙，但脂肪含量却是极少的，这点很合吃货的意。还有蛤蜊的鲜，记得很多年前，在雁荡山景区，随便找一家小馆子，菜单上都有“天下第一鲜汤”，也就是蛤蜊汤，看着清汤寡水的，味道确是淡淡的鲜甜。这蛤蜊，他们应该还有很多种吃法，简单煮成清淡的汤却被誉为天下第一，可见非一般的纯美滋味。

【虫草花蛤蜊汤】

材料：蛤蜊480克，虫草花70克，小青菜90克。

调味料：葱1颗，姜4片，盐2克，米醋几滴。

做法：蛤蜊反复搓洗干净，洗的过程中，紧闭的都是好的，开口不合的就挑出来扔了，已经挂掉不新鲜。买蛤蜊时可以问问卖家哪盆是吐好沙的，这样的更干净不牙碜。

锅中是煮虾的汤，放入葱花姜片，大火煮开。家里有鸡汤鱼汤或者煮虾的汤最好不过了，若是没有就直接加清水。

开锅后放入蛤蜊，煮至全部开口，煮的过程中，边搅拌边撇去浮沫。

觉得蛤蜊差不多都开口了，放入虫草花，稍煮1分钟，继续撇去浮沫。

加入青菜、盐，再滴几滴米醋，拌匀即可。

小贴士：

买吐好沙的蛤蜊很重要，回家就省事了，直接煮汤不牙碜，蛤蜊也白白胖胖的。

食用方法

泡水法

西洋参的最佳用法是将其切片，即可单独泡水饮服，也可以将西洋参另煎兑服其他药品，一般每天限制在10克以内。西洋参片尤其适用于教师等需要长时间讲话，容易耗气导致气短乏力者，在提神的同时还可以改善发声状况。[1]

煮服法

将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

炖服法

将西洋参切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

蒸服法

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

含化法

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

冲服法

将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

配枣法

取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

炖鸡法

将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。

另外，需要注意的是吃西洋参期间，不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物，以免降低疗效。

疗效特点

西洋参含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。

由此可见，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则属禁忌之列了。

感谢邀请，关于冬虫夏草怎么吃效果最好，常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径，能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。下面就以图片介绍一下冬虫夏草的几种吃法：

另外，虫草的药效也受虫草大小的影响，市面上往往越大的虫草价格越贵，虫草太小达不到相应的药学功效。如果是自己用，买大小适中的就可以了，不需要买太大的。肾虚吃冬虫夏草挺不错的，如果不是亲身经历我都不相信，冬虫夏草虽然价格贵，但是真的物有所值。前阵子我因为肾虚引起失眠，连续吃了一个月的冬虫夏草，感觉效果挺好，现在基本上已经不失眠了，我之前买的是同仁堂的，贵很多，包装也高档很多，不过说实在的，我自己用，包装漂亮也没啥用，后来我就一直买福临门的冬虫夏草，冬虫夏草产地很正宗，价钱也很实在。

下面以图片方式介绍几种冬虫夏草的食用方法：

图1：

图2：

图3：

图4：

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1，冬虫夏草鸭：

冬虫夏草：

性甘，平，归肺，肾二经。

应用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘等症。

2，鸭子营养丰富，特别适合夏秋季节食用，鸭肉中蛋白质含量猪肉高得多，而脂肪含量却比猪肉低50%。

3，鸭肉甘，凉，无毒，归肺肾二经。老鸭有大补虚劳，清肺解热，滋阴补血，定惊止痛，消水肿之功效。《随息居饮食谱》载：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊”。鸭肉还适用于骨劳蒸热，小便不利，女子月经不调等症。

4，冬虫夏草鸭：

鸭子一只去毛及内脏，砍成大块，冬虫夏草10一2Og，加入你喜欢的调料，共入锅蒸熟食用。

有滋阴补虚，补肾益精，益肺止咳喘，还适用于病后体虚，腰膝酸软，四肢无力，女子月经不调，健康人食之更能精力充沛，久服用可延年益寿。

我曾经参与过健康节目，接受CCTV发现之旅游《健康打本营》的采访，对于冬虫夏草的养生食用方法，我更希望更多人能了解，提高对冬虫夏草的认知程度，其实冬虫夏草的吃法很简单，炖，煮，泡，冬虫夏草打粉。。。。下面就一图片的方式简单的介绍几款食用方法：

图1：

图2.

图3：

图4：

随着生活水平的日益提高,已经有越来越多人的吃上了这种比黄金还贵的冬虫夏草，让冬虫夏草逐渐成为了人们养生保健的必备品之一。

冬虫夏草是个好东西，来自西藏和青海的冬虫夏草因价格昂贵，各种伪品层出不穷。建议选择像福临门和同仁堂这类老牌的冬虫夏草产地比较正宗，但是同仁堂1克贵300左右。

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冬虫夏草的吃法： 1、炖汤。可以跟乌鸡、老鸭、甲鱼等一起炖着吃。大概一次放2-3根 2、煮水。一次泡1-2根，泡3次以上之后，可以嚼着吃 3、泡酒。买点比较优质的白酒，1斤酒泡5-10根，跑5天以上就可以喝了，泡的越久越好，最后吃了。 4、打粉。使用家用虫草打粉机打粉，然后每天按量冲着开水喝，或者加到汤里边，也可以直接服用，大概一次0.3克-0.5克（一天两次，早晚各一次哦） 这几种方法都是顾客常用的，其中打粉效果最好，吸收充分，再搭配灵芝相对来说效果比较好。冬虫夏草的保存方法： 把冬虫夏草密封保存，放入冰箱密封冷冻，温度控制在零下5度左右，可以防止新虫草挥发和营养流失，保存时间可以达到365天以上。 新虫草不能放于室外，不然挥发严重，虫草也是会感染细菌等。所以到货一定放冰箱，边吃边取。

一般情况都是炖汤和泡酒用的人群比较多一些！炖汤的话也不用多少一次一到两克就够了，太多就会药效过强，太补了身体承受不了！

还有泡酒，一般都是一斤白酒加一到两克虫草，可能很多人感觉怎么这么少，其实是这样的，泡多了同样药效会超强，喝的时候就要再勾兑一次，不然像有些体质差的就会流鼻血！酒最好用高度酒泡效果更好，在市场上买个专门泡酒的坛子密封好至少一个月这样效果才会明显！反正自己养身用的话也不在乎时间，关键是效果，这个就千万不要贪杯了！包括炖汤也是分周期来！一星期一次就可以了，毕竟是药材，不能当饭吃！

像我批发出去的药材都有详细说明，怎么用，用法用量都有，适合人群等！

谢谢！

回归大自然，，首先看冬虫夏草夲具备的植物益体价值，，冬虫夏草是一种具生态转挽的植物基因内存，这种草基因内有人体光排出中沉混染光吸收信息，是生物琏中强分解性植物，人体应用是利用植物的转挽信息促进体内光染排力，，可以说冬天的虫草是禁食品，，因冬天大自然阳力光合太弱，草体转λ沉光虫运，是虫草对大地表层人体阴沉混光纳λ生化分解主要时段，只有上背中区有转挽体可帮人体光染下排速度，但虫体整体中的纳取染力大于排力，人取用时难以分变应用区。热天的草是人体优质转转挽应用，但其中大自然光照1o小时以上温度高于24度不具特能，光照低于1o小时以下，温度低于9度失去转挽力，并切存在存放其间光照？？所以应用转挽特能条件刻苛，高价食用，效显难挦，。人类最易是提升自己正能，德行控错比任何后补都来的有力而又可靠，人体有规律在大自然规律中，顺应光排自畅，回归大自然！永远回归大自然！！！

冬虫夏草最简单有效的服用方法是泡水、打粉、煲汤，用冬虫夏草调养身体的顾客推荐每天早上0.5~1克泡水，以4根每克的冬虫夏草为例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之后将虫草吃下。对于治疗疾病或者吸收有困难的顾客需要将计量加大至2~3倍。晚上用0.5~1克虫草打粉，用温水冲服，治病用或吸收有困难的顾客同样计量增大一倍。

冬虫夏草可搭配其他藏药同时服用，无副作用，无冬虫夏草搭配绿萝花，防三高，治疗高血压。绿萝花本来就是一种防三高的藏药，和虫草搭配吃效果非常好。

冬虫夏草煲汤方法：以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的虫草，用文火炖，切不可用大火，虫草怕高温，高温会破坏虫草的营养。需要提醒的一点是：虫草千万不能蒸，蒸汽高温，会破坏虫草的有效成分，虫草素也会随着蒸汽而流失。服用虫草要将就方法在能防止浪费。

感谢邀请，冬虫夏草的食用方法有很多，网上吃法一大堆，我是做了很多年的草商，就不跟你复制粘贴了！说些比较实用的吃法，也是常用的吃法（注：吃前一定要讲冬虫夏草泡下，拿牙刷洗一下，再拿开水冲一冲杀菌）：下面图文并茂介绍一下：

1、煲汤。可以跟乌鸡、老鸭、甲鱼等一起炖着吃。大概一次放3-7根。

2、泡茶。一次跑2-5根，泡3次以上之后，可以嚼着吃

3、泡酒。买点比较优质的白酒，1斤酒泡5-10根，跑5天以上就可以喝了，泡的越久越好，最后吃了。

4、打粉。到中药材店叫他们打粉，然后冲着开水喝，或者加到汤里边，也可以直接服用。纯正的冬虫夏草粉都是以克为计价单位的，那些以盒计价的冬虫夏草胶囊往往是没有药用价值的。就品牌而言，目前符合以上标准的纯度100%的天然冬虫夏草粉只有两家福临门和同仁堂。福临门的天然虫草素含量较高，用于保健、治病效果较好。

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在我们最常见的冬虫夏草食用方法，泡茶，打粉，或者煲汤，这个是我们日常生活中经常使用的方法，当然这些方法也是根据每个人的生活习惯，喜好去搭配。最简单最有效的方法是冬虫夏草煮水服用，先喝茶一样简单，那么对于虫草，泡水，是最简单的，这跟泡茶是一样的道理，但是虫草泡水的，他并不像茶一样，泡一次就可以扔掉茶叶而是虫草可以反复的，连续泡，3到4次，直到虫草的颜色发生了变化由浅变深，这时候才是虫草药效发挥最好的时候，那么这个时候所泡出来的虫草水也是最好的，当我们泡了几次虫草水之后，虫草也可以直接的使用吃掉，而不是浪费掉。虫草泡水一般取2到3根虫草即可。此外，在食用冬虫夏草想得到理想的效果时，应以清淡饮食为主，少吃油腻味重的荤菜。

对于强身健体，在每一个年龄阶段的人，都需要一个健康的身体，特别是对于中老年人，更是需要，有一个强壮的身体才能够幸福的生活，而冬虫夏草它只是起到一个辅助的效果，它能够调、增强我们的身体免疫力，抵抗能力，具有药用疗效的冬虫夏草产地是青藏两地的虫草，福临门冬虫夏草和同仁堂是着两个产地的代表老牌，其中以福临门价位最为实惠，吃冬虫夏草能够使身体得到更好的康复，也许能够预防各类疾病，当然这些都只是一些辅助预防，如果说想要自己的身体更好除了依靠吃补品以外，还需要不断的加强锻炼身体才能够，身体更硬朗。

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很高兴有机会可以回答你的问题。

中国有三大补药：人参、鹿茸、冬虫夏草。其中，冬虫夏草对于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、咳嗽痰血等病症具有较好的疗效。而且，冬虫夏草的药性很温和，药用和食用性都很广泛，不管是年老体弱、病后体衰，还是产后体虚的人群，都可以食用冬虫夏草来调补。

至于食用方法，可以泡茶、研磨成粉末冲服、炖汤等，其中吸收率比较高的是泡茶和研磨成粉末冲服。可以用一两条虫草来泡水，喝过几杯之后，虫草也软了，再嚼碎吞下；如果已经将虫草研磨成粉末，则可每次取2克，空腹时冲水送服，早晚各一次。

平时经常看到用冬虫夏草加上鸡、鸭、猪、鸽子等各种肉类炖汤喝，但其实这样会减弱冬虫夏草本身天然的香味，高温蒸煮还可能会破坏其药用成分。所以，在炖煮的时候要注意：

1.从药效和经济两个方面出发，炖汤的时候不要放太多肉和水，每次放3、4克虫草就可以了，除了喝汤，汤渣也最好都吃完。

2.虫草不要煮太久，最好是在1个小时左右，最长不过2小时。如果担心肉类不够酥软，可以先放肉去煮一段时间再下虫草。

如果你觉得我的回答对你有帮助的话，请给我点个赞吧~（83）

谢谢邀请。

冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配，如果是病人用，建议泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以内，治病用量一天为2-5克。食用冬虫夏草建议先清洗，可先用干净牙刷稍微刷净后，再以清水洗净即可。

下面介绍几种常见吃法。

1、煎药熬汤吃法

煎药熬汤这种吃法最简单，也就是将冬虫草跟传统药材放在一起熬制汤汁饮用，汤汁喝完后，把熬过汤的虫草一起吃掉，营养不浪费。

2、炖鸡炖肉炖鸭子吃法

取虫草3、5条洗净，然后放于肉内或者鸡鸭鹅腹内，小火一起炖。炖至肉熟即可。

3、小钢磨打粉吃法

用小钢磨、研磨机等将冬虫夏草研成粉末，用密闭容器装好，每日饮用一小调羹量。可以吞服，也可以将粉末泡入水中冲服。

由于小钢磨打粉有破壁功能，将冬虫草的孢子壁打破，更有益于吸收它的营养成分。这是一种快速而有效的吃法。

4、泡酒吃法

取若干条冬虫草放入盛满白酒的酒坛内，冬虫草数量视酒坛容积而定，可以放入十几二十几条。密闭起来，存放20多天即可饮用。可以益肾补肺、止血化痰，用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、久咳虚喘等症。

冬虫夏草是我国常用的一种滋补药材，具有很高的价值，同时也具有增强免疫力，滋补肺肾等都有功效。

冬虫夏草应该是煮水喝，不应该是泡水喝，可以将冬虫夏草加一杯水，用小火煮十分钟左右，这样的方法一直持续直到煮出来的水变淡为止。很多人现再比较注重饮食这一放面，所以冬虫夏草也可以和肉类一起，需要注意的就是冬虫夏草不能够炖太久的时间，所以需要把握好时间。

可能会觉得上面的两种方法都太麻烦了，可以试着将冬虫夏草研磨成粉状，但是这一个缺点就是卫生，同时需要每天定时服用；还有一种就是最常见的泡酒。

虽然冬虫夏草有多种功效，但需要注意，应咨询医生，针对具体情况使用。同时儿童、狂躁、声高气粗得人也不适合食用，还有就是长期吸烟喝酒的人群以及湿热体质的人也不适合食用。

感谢邀请：首先冬虫夏草不是灵丹妙药，确切的说只是滋补养生药材.所以吃不吃针对个人条件允许.不喜勿喷.冬虫夏草夏草可以增强免疫力，对于小孩，老人，产妇，以及术后病人恢复都有很大的辅助功效。关于如何吃：第一熬粥，虫草少量温水浸泡一会，等粥快关火的时候，把虫草放进去，小煮几分钟关火闷一会就可以使用.第二炖汤：汤锅炖好小火煨的时候放虫草进去一起煨十分钟就行.三泡水，每天早上三根虫草泡水，可以续杯泡，最后把虫草一起吃掉.四打粉，可以打粉做成胶囊每天吃两粒，也可以加其他滋补系列药材一起打粉服用，比如灵芝，石斛，三七之类的...

冬虫夏草作为一种名贵药材，它性味甘平，归肺、肾经，其功效为补肾益肺，止血化痰。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。药典规定用量每天3-9g。最好是空腹服用，更有利于吸收。

如果直接像传统中药那么煎煮，显然造成了一种浪费。所以下面推荐几种比较合适的用法：

1、打粉：用水送服、用水调和后服或者灌装到胶囊里再服用。虽然这是一种非常普遍的用法，但是冬虫夏草生长在泥土里，不免有一些其他种类的真菌、细菌、虫卵，不过一般对健康影响不大，所以利弊需要服用者自行衡量。

2、泡水：虽然很方便，其实不是很推荐，因为其含有的成分确实析出的不完全。有人说我把冬虫夏草吃下去不就一样吗？那么，把成分浸泡出来随水喝下去，其实更容易被人体吸收，然后再把冬虫夏草吃下这样效果会更好。

3、隔水炖：先用清水简单的冲洗，炖的时候先用武火，快沸腾时改为小火慢慢炖。炖20分钟左右就可以服用，冬虫夏草也一并吃下。也可以将炖过的冬虫夏草继续加清水，重复炖几次之后，再把冬虫夏草吃下。

4、煲汤：也需要用清水简单冲洗，再与其他食材放一起进行煲汤，最后冬虫夏草需要一并吃下。

5、现在还流行一种新鲜冬虫夏草，当然可以参照炖服和煲汤喝的方法服用。

炖、煲的锅具最好选择砂锅，搪瓷、陶瓷、不锈钢次之，切记不可以用铁锅、铝锅、铜锅。

作者：苏州科技城医院 周辰杰

药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。

这东西好吃谈不上，但是功效很厉害！主要看会不会吃，什么人适合吃，还要看吃鲜草还是吃干草，了解了你吃的就是仙草哦！

冬虫夏草就是虫子被真菌感染后死掉，尸体上长出真菌。古人不懂这些，以为冬天是虫夏天是草，就觉得很神奇，以为这么神奇的东西一定有特殊的效果。其实就是感染了真菌的虫子尸体，没有任何功效，不能治疗任何疾病。

冬虫夏草被炒的价格很高，有人为了多卖钱，会给虫草注入水银，经常有媒体报道抽检的虫草汞超标。

吃了没用，还可能汞中毒，所以最好不吃，直接扔掉。

冬虫夏草是名贵的补品，可以跟很多食材一起加工，当然最好的办法就是煲汤，这样能充分分解其有机成分。小编下面就推荐一款“虫草乌鸡汤”，具有很好的滋补效果。

1、冬虫夏草是补品，性温，味甘，归肾、肺经，具有养肺阴、补肾阳、止咳化痰、抗衰防老的功效。其为平补阴阳之品，适用于肾虚所致的阳痿、遗精、 腰膝酸软、久咳虚喘及肺气虚所致的劳嗽咯血等症。

2、乌鸡也是很好的补品，性温，味甘，归牌、胃、肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、进润肌肤的功效，适用于肾虚引起的虚劳瘦弱、月经不调、水肿、小便频数、遗精、耳聋、耳鸣等症。

3、具体做法如下：

冬虫夏草10克，乌鸡1只， 枸杞30克， 姜、葱、盐各适量。

将乌鸡宰杀后，除去毛桩、内脏，洗净后备用。冬虫夏草、枸杞洗净。将冬虫夏草、构杞、盐、姜、葱放人鸡腹中缝合，放人砂锅中煲汤至鸡肉烂即可。好吃得不得了啊～～

4、功效：

虫草乌鸡最大的特点就是益气补肾，用于肾气亏虚而致的头昏乏力，气短喘促、腰膝酸软、心慌汗多、久咳不愈等，实属难得的上等滋补良方。

5、友情提示：

冬虫夏草是名贵补品，喝完汤以后可以将虫草也嚼烂吃掉。特别是在高档酒店，很多人只喝汤，这样一来很浪费，而且据说也有饭店把煲过汤的虫草又卖给别人。OMG!

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虫草的做法有很多种，可生食，煮饭，煲粥煮汤都可以，下面娟子来介绍一道冬虫夏草的做法，希望大家喜欢；

排骨、虫草、枸杞、红枣、姜、盐

1；先将买来剁好的排骨洗净，放入锅中加水烧开，焯片刻捞出洗净

2；红枣去核、姜去皮切片、虫草、枸杞浸泡一会

3；取一砂锅放入排骨、姜片、红枣、虫草、枸杞加适量的水

4；大火烧开转小火慢炖至熟加盐调味即可

娟子就分享到这里，您觉得这样做的虫草排骨汤如何？有什么建议请留言？也可点赞与关注娟子美食记。

越是珍贵的食材，烹越简单，这个道理同样适用于冬虫夏草。作为名贵的中药材，冬虫夏草的营养成分不耐高温，不建议长时高温炖煮

。

市面上常推荐的食用方法有:千嚼、泡水、煲汤、泡酒

等，但从口感和营养吸收程度讲，珍峰更推荐泡水的方法食用。

用虫草泡水时，水温尽量控制在55℃

左右，

①可以防止虫草中的易分解物质在高温中分解流失

②可以让虫草更快的吸水软化，便于牙口不好的人嚼食

这个过程中可以反复加水，直到茶水色由浅黄变为无色，这时虫草中溶于水的营养物质已基本释出，再将整根冬虫夏草嚼烂了吃，整根虫草中的营养物质丝毫不浪费，而且在此过程中饮用了大量的温水，利于加快身体的新陈代谢速度，更快的将虫草有效成分吸收，从而让滋补效果更快、更好。

冬虫夏草不能和什么一起吃

冬虫夏草与一些食材、药材搭配，能发挥出更好的滋补作用，但也有不能一起吃的，比如以下几种

1、不能同吃的食物

①萝ト:

加快肠道的动，冬虫夏草中的大部分营养可能还没被吸收，就被排出体外，造成营养上的浪费。

②绿豆:

能中和冬虫夏草的药性，导致冬虫夏草发挥不出该有的功效。

2、不能同吃的药材

①清热解毒:

金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。

②润肠通便:

大黄、芒硝、泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

③祛风散热:

薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。

与这些食材、药材同吃，会损失冬虫夏草的部分营养，达不到该有的功效。在吃冬虫夏草调理身体时，饮食应以清淡为主

，大多数佐料，如生姜、辣椒、茴香等有发散风热的作用，汤时尽量不放或者少放。

炖鸡肉或者瘦肉就行，肉先下，冬虫夏草后放。

不管怎么吃都没营养，药典里有，食典里没有