鲳鱼汤怎么做好吃，鲳鱼汤的吃法？

还是清蒸好吃

这个鱼还是清蒸比较合适。

做鲳鱼一定要记住这个技巧，不仅新鲜还有香甜味鲳鱼：属于鲈形目，鲳科，体短而高，极侧扁，略呈菱形。又叫鮀鱼，鲳鳊，平鱼，白昌，叉片鱼，是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。

红烧鲳鱼 1.鲳鱼洗净，控水，划两刀;

2.锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用;

3.锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

新鲜鲳鱼咸菜放汤

鱼煎的双面泛黄再开始煲汤，营养丰富哦