洛阳陆浑银鱼怎么样？

陆浑银鱼对水质要求极高，为“陆浑三宝”之一。陆浑银鱼通体透明，富含蛋白质、氨基酸，营养价值极高，是美容养颜、补肝益脑的佳品，曾在国家农业博览会上获得农产品金质奖，嵩县也被确认为“全国银鱼引种定点基地”。

陆浑银鱼夏天捕捞，经称重后送入冷库速冻保藏，销往国内外。银鱼经速冻，美味和营养都能被很好地保留。

银鱼虽小，营养价值却很高，特别适合老人、孩子食用，做法也特别简单。

《新闻现场》陆浑水库小银鱼喜获大丰收 - 洛阳晚报 高山岳 李卫超 摄

7月12日，在河南省嵩县陆浑水库，炎炎烈日下，伴随着马达声，6组捕捞船队按时在水面上出航作业。每组捕捞船队由两艘大机船和一艘小货船组成。到达预定作业水域后，两艘大机船将长约26米、深约6米的拖网撒到水中。两艘大机船平行拖着小货船形成“V”字形航行作业。小货船上的工作人员根据经验时不时将拖网末端网口收起，银鱼便顺着网口被倒进小货船船舱上。