如何经营好旅游团餐？每日接40-60桌团餐，厨房人员该怎样配置？ 新农商网 更新于 2023-09-03 14:05:02 全部 1012 如何经营好旅游团餐？每日接40-60桌团餐，厨房人员该怎样配置？ 回复 共4条回复 我来回复 憨子哥爱旅游 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 站在一个爱旅游的角度去想。提前一定要了解团客都来自那里。因为每个地方饮食不一样。出门玩心情的。去不一样的地方给不一样的人一起，又是不同的时间。所以吃的不一定精，但绝对得干净。做到吃多少上多少保证不浪费。然后服务态度要好。 赞同 2019-07-21 02:46:09 0条评论 丑八怪二强哥 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 赞同 2019-07-21 02:12:34 0条评论 古蔡情深 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 每8人一桌或每10人一桌 赞同 2019-07-21 01:54:51 0条评论 157Garage 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 菜品数量和质量控制好，按照计划安排每桌人数，根据接团的人员岁数，男女比例，分配桌。这样不仅吃好，吃饱还得到满足 赞同 2019-07-21 02:22:44 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。
