居之安思危，惜粮惜食。大家有什么好建议？

我是从事餐饮工作的，对于餐饮中出现的浪费情况可以说感触颇深。不过这几年在饭店吃饭的发生浪费情况的已经很少，但是还有几种现象浪费的很厉害，主要是:

1. 一些单位的食堂:曾经在一家食堂工作的时候，食堂提供的早餐因为是自助形式的。看见很多人吃早餐吃一半扔一半，尤其是很多人吃鸡蛋，只吃蛋清不吃蛋黄。当时都想问他们，在家也这么吃嘛？
2. 大的会议和聚餐:这些会议的聚餐，因为主办方为了表示自己对客人的重视，一般餐费的标准都订的很高，但是浪费的现象却很严重。
3. 年轻人出门吃饭聚会:年轻人出门吃饭打包的很少，尤其是跟异性聚会的时候，都喜欢打肿脸充胖子。

居安思危，惜粮惜食，我觉得最好从这几方面抓起:

1. 单位食堂把自助式改成按份打取实行定量，这样可以避免很大的浪费，而且最好提高食堂的个人缴费比例，减少单位的补贴。对于一些浪费严重的突出的人和事，进行批评教育。

2.提高一下中小学订餐的质量，现在的中小学都有配餐公司送餐，但是饭菜的口味不太合学生的胃口，因此造成很大的浪费。这个需要学校和教育部门多听听学生和家长的呼声，把饭菜的质量搞上去，这样也能减少浪费。

3.对于会议聚餐这类要严格制订餐费标准，这样可以避免浪费。

4.餐饮行业要多宣传“光盘行动”，提倡顾客按需点餐，并且提供餐后的打包服务。

节约粮食是每个中国人都从小接受的教育，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话可以说每个中国人都耳熟能详。只有从自己做起，树立起浪费粮食可耻的观念，那么惜粮惜食是很容易做到的。

我个人觉得还是观念上的扭转最为重要。

珍惜粮食的人，你不说他我也省得要命，比如我。但是如果本来就铺张浪费惯的，你跟他苦口婆心的做思想工作也是没用的。

我老婆有个侄子，我是看见他就烦。

其实他没什么大毛病，就是吃饭特别挑，特别喜欢浪费。来我家吃了两次饭，每次都吃到我一肚子火。我就直接了当的跟我老婆说，以后别让他过来了。

我从小家教比较严，吃饭的时候碗如果没扒干净，我爸的耳光就要上来了。所以从小就知道节约粮食，有时候哪怕吃到撑，也要把最后一口饭咽到肚子里才算结束。

但是这些年大家生活水平普遍都好了，各种浪费的情况层出不穷。我这侄子就是这么一位，吃肉不吃肥，吃鸡不吃皮不啃骨头，吃鱼只吃肚腩，吃馒头只吃外皮，吃包子只吃馅儿，吃个饺子还要把两头的面给咬掉。

所以他来我家吃两次饭，吐的桌子上一塌糊涂。实际都是能吃的东西全被他糟蹋掉了。我忙活了一早上，他吃个饭能带给我极大的侮辱感。气的我也不会给他好脸色了。

这都是家里面人惯的呀。20多年来已经养成了习惯，你让他怎么改？我觉得，他这种就属于没救了。唯一的方法，就是断了他的经济联系，让他饿上一段时间，或许能起到一定的效果。

其实浪费最严重的不是老百姓，而是那些公款吃喝和商务宴请。

所以国家这次提出的节约粮食，主要是说给这些人听的。以前吧，大家大吃大喝惯了。今年国际局势一塌糊涂，再这么败家下去可就难办了。

老百姓一般不会这样的，出去吃饭都是自己掏钱。比如我老娘，带他出去下个馆子，他能把干锅里的辣椒都打包回来。早上用它下个面条或者烧点什么，绝对一丁点都不浪费。

所以作为我们老百姓，需要量力而行，尽量不要浪费就行了。再加上今年全球性的粮食减产，国外疫情严重，又进口不来大量的粮食作为弥补。所以国家居安思危提出节省粮食的运动也属正常。

写在最后：

个人建议大家可以去囤个50到100斤粮食，你看这两天股市的粮食股涨到了天上，不排除近期有粮食涨价的异动。

所以中国是不可能粮食危机的，但我们也要有所准备尽量一点粮食，以防他短时间内涨价，不是吗？

你看鸡蛋短短半个月长了多少？猪肉短短一个月长了多少？所以啊，家中有粮，心里才能不慌。

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。

任何地方吃饭都不要浪费粮食

和從前一樣，憑本，憑票供應。

国家应该考虑保护农民种地的积极性，现在农村有不少地已经荒废了，近年来由于进口粮食对国内粮食的冲击，让农民不愿意去种地，种地出力不赚钱，不如打工。如此下去，国家的战备粮就危险了。