一个人能开一个小面馆吗？有没有可能开成功？

当然可以啊，前提是你做的面条要好吃，经济实惠，一定有生意，中午，晚上各做几个小时，和正常上班一样，就是辛苦一点。下面这图片是江西南昌火车站前面铁路小区粉面馆，便宜吧？24小时营业，生意好，不过有6个人。最后希望你创业成功，发财！

我楼下的刀削面馆本是夫妻档，但妻子要照顾小孩经常不在，就男的一个人打理面馆，面汤自倒，啤酒自拿，男的只收钱做面，面碗套一袋子，汤碗全是一次性杯子。