黑龙江人面食做的好吗？

黑龙江人也不是天天吃大米，再好吃天天吃也吃够了不是？所以大家也喜欢面食。一般是馒头和烧饼比较受欢迎。而且面食做的好的也大有人在。比如穆棱村民段遵英，她能把大馒头做出60余种新花样。她的一手绝活是冻馒头！意外不？呵呵，没错，就是冻馒头，而且一炮走红，把咱中国大馒头卖到了俄罗斯。

吃的就是欢乐和谐，中国式面食的祥和受到外国人的欢迎

穆棱市下城子镇仁里东村的段遵英有一手做冻馒头的绝技，能做出各种花样的冻馒头60多种，年前6000个冻馒头被采购到了俄罗斯。把中国欢乐和谐的民俗送到了国外。

60种花样，冻馒头做绝了

以前黑龙江人过春节准备面食蒸馒头，其实这个习俗是起源于山东，穆棱市里东村山东人多，这就是准备年货的来源。准确的叫法是枣山。用蔬菜汁、水果汁和面，做出多种颜色。而冻馒头的贮存方式则是纯粹东北特色。

全村一半的妇女都是“面点师”

一到春节前，村里家家户户都做冻馒头，多年来形成了特色，数他们村的馒头做的花样最多，最好。在穆棱市远近闻名。全村五六百妇女，一半的人都会做花式冻馒头。

远销俄罗斯，希望能形成产业

当地在俄罗斯做生意的人看好了这种面食，把冻馒头带到了俄罗斯受到欢迎。今年订货了5000个，年前又追回了6000个。

黑龙江的大米闻名全国，但是人们爱吃大米的同时，面食也是黑龙江人生活中不可或缺的一部分。很多面点美食都成了当地的特色食品。

面食在在东北的的发展是由于当地的一些传统习俗保留下来的，人们以大米饭为主的同时，日常食物也要掺着面食作为主食。再者由于外来人口特别是山东、河南地区人口在建国初期大量进入黑龙江，所以也带动了黑龙江面食的发展。

黑龙江的特色面食有以下品种。

一、鸡西大冷面：无论冬夏，人们都喜食的美味，面是凉的，配上酸甜的面汤，加入朝鲜大拌菜，酸辣可口。味美绝伦。

二、朝鲜族打糕：把东北糯米煮熟反复捶打后制作而成的食品，撒上豆面，蘸上白糖、蜂蜜食用。是当地朝鲜族过年必备的食品。

三、烤冷面：特色小吃，遍布黑龙江大街小巷，冷面在锅里进行微煎，放入鸡蛋、葱花、酱汁、烤肠。

四、韭菜盒子：韭菜盒子，外表金黄酥脆、馅料鲜嫩韭香，一般选用新鲜韭菜和鸡蛋海米作为馅料。

五、酸汤子：满族特色传统美食，流行于黑龙江一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条，口感细腻爽滑，粗粮健康。

六、粘豆包:黄米磨成面，里面包着豆馅，冬天放在外面冻实。日常或春耕下地时蒸食，非常顶饿。特别适合农村两顿饭习惯的地区食用。

以上就是黑龙江一些著名的面食，有机会来黑龙江一定不要错过，黑龙江还有哪些著名面食？欢迎大家点赞、评论、转发。更多精彩，欢迎关注。