放了冰糖的葡萄酒能放多少年?

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放了冰糖的葡萄酒能放多少年?

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  • 自酿葡萄酒
    自酿葡萄酒
    这个人很懒,什么都没有留下~
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    家庭自酿葡萄酒时,不正确的保存方式,经常让葡萄酒提前变质。

    这里来聊聊提问者说的问题:在葡萄酒中加入冰糖,对保存葡萄酒有帮助吗?



    事实上,这种做法是错误的。

    如果在酿好的葡萄酒里继续加入冰糖,可能引起残留酵母和糖的再一次反应,当这种反应在葡萄酒保存容器进行时,会产生气体,进而有爆瓶的风险。

    就算不会引起爆瓶,在酿好的葡萄酒里加入冰糖,也会改变葡萄酒的甜度,这样的酒已经跟我们刚开始酿好的干红葡萄酒不同了。

    那正确的保存自酿葡萄酒方法是怎么样的呢?


    做好以下几个点就足够了:

    • 1.满瓶保存。在保存容器中不要留有空气,避免葡萄酒和氧气发生反应,被氧化变质;
    • 2.加辅料。在给自酿葡萄酒装瓶时,可加入适量的二氧化硫,起到杀菌消毒抗氧化的作用。(加辅料的酿酒方法,适合稍微有点酿酒基础的人)
    • 3.其他。包括温度控制,防止大的震动,避光保存等。



    家庭自酿葡萄酒很简单,正确的酿酒方法安全方面也没有问题,如果你还对酿酒步骤不熟悉的,关注本号【自酿葡萄酒】,在菜单下有详细介绍(包括视频解析)...

    2018-04-07 10:13:31 0条评论
  • 葡萄酒酒评
    葡萄酒酒评
    这个人很懒,什么都没有留下~
    评论

    您是怎么在葡萄酒里放冰糖的?

    葡萄酒的酒精本来是由葡萄的糖分转化而来的!干红葡萄酒要求糖份含量不能大于4%,所以说葡萄酒对人体有保健作用!

    如果你喜欢喝口感比较甜的葡萄酒那你直接可以购买甜型葡萄酒,如起泡酒,冰酒等!像长城悦泡泡就很不错,价格也不贵!

    葡萄酒里面兑雪碧,或者加可乐等,做法无疑和勾兑低廉劣质的葡萄酒没有多大区别!

    葡萄酒适当的醒酒还有合适的饮用温度会使葡萄酒口感更佳!

    2018-04-05 19:57:02 0条评论