中盐的盐偏咸吗？为什么？

您说的“中盐” 指的是粗盐。

粗盐是未经加工或简单加工后的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，也叫精盐，形态系片状，形态小。粗盐由于未经加工或简单加工，多多少少都含有一些杂质，这些杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐的咸味大。在我们海南这边，用海水造盐是很普遍的，海水经过蒸发结晶，就成为颗粒状的盐，再经过提纯加工，就成为我们日常生活中吃的细盐。

中盐的盐是咸一些，我认为是添加的东西少，之前买了个不知道什么牌子的，放很多盐，那种盐很细

买盐还是买添加东西少的吧，能结成固体的最好，不结固的加了添加剂抗凝结

不同的盐中氯化钠的含量不同，大家都知道食言的主要成分是氯化钠，市场上销售的盐种类也不同，大致分为:精制盐，洗涤盐，日晒盐。都有一二等级之分，食盐颗粒大小也不一样，颗粒大的盐是中空的，自然炒菜的时候就放的多，也就会觉得不咸。

目前人们吃东西里放的佐料太多，而且很多人吃东西的口味都偏咸，导致人们主观上认为盐不如以前咸了，其实另一方面也是人们的主观思想导致的。