有一种树叫神仙豆腐树，树怎么叫豆腐树呢？做的豆腐好吃吗？

大家好。我是湖北老七。很高兴回答这个问题，神仙豆腐树，那就是我这叫的神仙叶，是神仙树上长的那个叶子可以制作豆腐，叶是绿色的。制作出来的豆腐也是绿色的特别好吃，也很好看，接下来我就把我们这制作神仙豆腐的方法分亨给朋友们。

制作神仙豆腐用到的食材有，神仙叶，灰。

备用食材，把神仙叶洗干净后，晾干水分备用，把稻草烧成灰备用。

制作方法，把神仙叶放入盆中倒开水，用筷子搅，水不烫后用手把神仙叶撕碎后用手捏，捏成泥，用一块白布放在一个盆中。把捏好的神仙水倒入白布中，把没有捏碎的叶片过滤出来，然后用开水把稻草灰化成水，倒入神仙水里面点浆，就这样放半小时后就成神仙豆腐了，然后就可以切成片凉拌吃啦，一道又好吃，又好看。

其实不必深究，称谓而已，那老婆饼为什么叫老婆饼，老婆饼难道是用老婆来做的嘛！鱼香肉丝是用鱼来做的吗？蚂蚁上树是用蚂蚁做的吗……我觉得食物的命名在当代，如果比较新奇，符合消费者的猎奇心理，吸引消费！

但关于这个神仙豆腐应该是由一个传说命名的吧！在郧西，有着一则关于 “神仙豆腐”的传说故事：古代有一年闹天灾，颗粒无收，一个叫王生的人经神仙点化，带领乡亲们上山收罗 “二翅六道木”的树叶，然后将树叶捣碎做成 “豆腐”吃，就如许，各人靠着这种 “豆腐”度过了春荒。由于这种 “豆腐”是神仙点化制作的，因此乡亲们称之为 “神仙豆腐”，把做 “神仙豆腐”的树叶叫作 “神仙叶”。

味道和凉粉差不多吧，滑滑的，嫩嫩的[大笑][大笑][大笑]

神仙豆腐树是一种虎皮楠科科植物，主要生长在我国的南方地区，尤其是我国的西南地区生长的最多。神仙豆腐树喜欢微酸性的土壤，北方的土壤多是呈碱性，所以北方很少生长有这种树。神仙豆腐树的叶子带有一种奇特的味道，一般很少招虫害。它最出名的就是叶子能够制作像豆腐一样的食物，其实说像豆腐，倒不如说更像是凉粉或者果冻。

神仙豆腐树之所以能够制作豆腐，主要是因为豆腐树的叶子当中的果胶含量高达39.5%，正是因为如此高的果胶含量，让豆腐树能够形成果冻状，类似豆腐一样。神仙豆腐树制作出来的绿豆腐味道比较清香，颜色淡雅，夏天吃冰冰凉凉的，口感比较滑，小孩子比较喜欢。

想要找到神仙豆腐树首先要知道的就是神仙豆腐树的生长习性，喜欢生长在什么样的环境中，这样才能够比价容易的找到神仙豆腐树。上面提到神仙豆腐树主要生长在我国的南方地区，尤其是西南各地区。神仙豆腐树一般生长在山林中，山坡、灌木丛都能够找到豆腐树。虽然北方很少有这种豆腐树，不过河南的南阳地区还是有野生的豆腐树的。

神仙豆腐树有什么作用？

神仙豆腐树做出来的豆腐不仅在颜色上比较特殊之外，其实还是具有一定的药效和营养价值的。神仙豆腐具有退火，清凉解毒的效果，所以非常适合夏季食用。另外神仙豆腐还具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、各种微量元素等，非常适合人们食用。

如何制作神仙豆腐？

首先需要新鲜的神仙豆腐树的树叶，将新鲜的树叶洗干净，然后将新鲜的叶子放入和叶子差不多的水中揉搓，尽量把叶子揉碎。然后将揉碎后的树液静止，然后把里面的渣渣过滤出来，然后用草木灰静止后的清水倒入树液的汁水中，搅拌均匀，静止两个小时左右就能够做成豆腐了。

因为他是搞一种树的叶子，一种树叫神仙树。很好吃的，我们老家都有。老百姓都用它做凉粉。

神仙豆腐，一般产自南方，颜色是绿色的，叫神仙的原因只是因为用来合成豆腐的酱一般农村会用香炉灰，用来供奉神仙，所以取名神仙豆腐。

神仙豆腐叶是一种专门的树叶，味道独特。摘下来，洗净，加水揉烂，过滤，形成独特的绿色汁，点上香炉灰过滤后的水，静置在井水中等待合成即可。