你觉得炒菜最香的油是什么油？

油菜籽油做煎鱼很香，而且颜色也好看，金黄金黄的，味道也很好，吃起来香脆可口，我就做煎鱼或炸鱼都会用菜籽油。

猪油炒青菜或煮汤、面条之类的很可口，炒出来的青菜有甜甜的味道，颜色翠绿翠绿的，看起来特别有食欲。煮汤或者煮面条放一点猪油里面，汤羹特别鲜甜。蒸鱼的适合放一点猪油一起蒸，鱼肉非常的鲜嫩。

花生油或者麻油是凉拌菜的绝配。做凉拌青瓜、皮蛋、豆腐皮等菜的时候淋一些花生油或麻油，简直太香了，浓郁的香气隔着一条街都可以勾起食欲。

如果做本身味道比较重的凉拌菜，像凉拌洋葱、香菜、蒜苔等菜的时候，我喜欢淋一点橄榄油，吃起来味道也是很不错的。橄榄油虽然气味不是很好，但是很健康，有抗衰老、改善消化道免疫力的功能。

各种油都有自己的特色，具体用哪种油还是要看做什么菜。我家里平时都备用几种油，做不同的菜搭配不同的油。

菜油烧至85成热后加入30%的猪油加热至8成后下去 适量的大葱 洋葱 姜片 八角 桂皮 香叶 白果 沙姜 小茴香 （香料要先用水泡一下）把这些料炸干后捞出，油就做好了 这样得油炒菜拌菜都可以！非常香！

杀猪的时候就会把猪身体上的肥肉放在锅里经过高温熬出油，这个油是最香的

炒青菜快熟的时候放点猪油，吃起来更香。我一般炒菜都是用家里种的菜籽油，把锅烧热再放油。

什么油最香，小时候你们老妈炒菜用的油就是最香的油！

一个地域有一个地域的最爱。比如我，老家爱吃菜籽油，现在这里的人爱吃葵花籽油。

因此，选用植物油，主要因人因地而异。关于食用油脂的建议：

1、食用植物油还需要有一个量，即每天吃多少油。过多地摄入油脂，会导致人体肥胖，引发高血脂等。所以油脂的摄入必须有个度，这个度就是每人每天25-30克就可以了。当然这个量是包含了我们烹调用油和食物自身所含的油脂。肉类和坚果类都含有不少油脂。

2、动物油不能缺。人们普遍认为吃动物油易引发冠心、肥胖等，其实动物油还含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，预防脑中风的作用。

3、油品种类不能挑。不管是动物油还是植物油，每种食用油的脂肪酸构成都是不同的，营养特点也不同。油脂的正确吃法是植物油、动物油搭配或交替食用。

4、长期食用一种油，对身体也是没有好处的！

以上就是对食用油脂的建议，希望对您有帮助！

猪油最香，用肥肉熬出猪油放凉，每次炒菜时候都可以放点进去，超级香！

炒小菜猪油为首选，炒荤菜和一些大菜类放茶油，茶油可以去除肉的腥味，而且还有独特的香味

猪油最香，用肥肉熬出猪油放凉，每次炒菜时候都可以放点进去，超级香！

什么油最香，小时候你们老妈炒菜用的油就是最香的油！

一个地域有一个地域的最爱。比如我，老家爱吃菜籽油，现在这里的人爱吃葵花籽油。

因此，选用植物油，主要因人因地而异。关于食用油脂的建议：

1、食用植物油还需要有一个量，即每天吃多少油。过多地摄入油脂，会导致人体肥胖，引发高血脂等。所以油脂的摄入必须有个度，这个度就是每人每天25-30克就可以了。当然这个量是包含了我们烹调用油和食物自身所含的油脂。肉类和坚果类都含有不少油脂。

2、动物油不能缺。人们普遍认为吃动物油易引发冠心、肥胖等，其实动物油还含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，预防脑中风的作用。

3、油品种类不能挑。不管是动物油还是植物油，每种食用油的脂肪酸构成都是不同的，营养特点也不同。油脂的正确吃法是植物油、动物油搭配或交替食用。

4、长期食用一种油，对身体也是没有好处的！

以上就是对食用油脂的建议，希望对您有帮助！

炒菜最香的油不是花生油。还有比香油炒菜更香的吗？没有，南方有炒菜更香的哟，名字就叫茶籽油，其实炒菜恰到好处就是最香的油，炒菜油加的才多，其实他也不是多想，要有正确的炒菜方法，无论什么油炒出来都香。

我觉得炒菜好吃的就是用家里那种菜籽油。炒的菜。特香。家里那种菜籽油。只有是我爸爸自己从田里种出来的。自己到加油作坊传统加工中来的特香。油菜籽先把油菜籽炒熟，然后经过粉碎机粉碎。然后上蒸笼把那蒸熟。就用稻草铁圈装好，放在榨油机上炸好。那种油是炒过的。特别香。

我是一名美食爱好者，从事小吃加工，欢迎与我交流。

我觉得炒菜最香的还是家里现炸的花生油。家里老妈自己种了花生（是本地祖传的小花生），晒干后就会拉到镇上的榨油坊榨油，真材实料，香味远远就能闻到，不是一般购买的桶装花生油可以比拟的。炒菜那叫一个香！

要做好炒菜，首先要选好优质的食材和配料，还有就是掌握好配料的配比和火候。如果对您有那么一点点触动欢迎大家在下方留言、交流、转发，共同进步。❤❤❤❤❤

荤油烧菜最好吃呀。

小时候每年腊月杀完猪，把板油，肠油放在一起炼，炼好的油放凉，别凝固，舀在坛子里备用，炒菜时拿铲子呙点。猪油炒的菜香极了。

现在没啥人吃了，专家说猪油脂肪含量高，建议少吃，大多数人家都吃植物油了。

饭店的菜为什么那么好吃呀，他用混合油，猪油素油掺着用。

牛肉板面没牛肉行，没牛油不行，得趁热吃，牛油凝了糊嘴。还有麻辣烫底料，重庆火锅，都得用牛油才好吃。

羊肉烩面没了羊油，就跟面没了灵魂一样，不好吃了。

自榨菜籽油[捂脸]

橄榄油是液体黄金。是最好的油类了……但是由于价格太贵，很少有人拿它炒菜的。如果的你经济条件允许的话，那么恭喜你，你可以用橄榄油炒菜了，你绝对不会发胖，而且非常的有益于健康，还有助于减肥和治疗便秘

炒菜最香的油是小时候家里自己种的花生，自己榨的油是最好吃的，现在市面上卖的油，超市里卖的，已经没有小时候的那种香味了。

自榨菜籽油[捂脸]

虽然市面上有很多的色拉油，但是想要炒菜好吃首选的是菜籽油了，原因是里面有油本身的香味且是原味哦！想的不得了！

这种油无论煎炸还是炒菜会有自然的香味散发，想要菜炒出来好，几个方面要把控好：油多，油温高点，葱姜蒜煸出香味，炒出来的菜自然好吃

荤油烧菜最好吃呀。

小时候每年腊月杀完猪，把板油，肠油放在一起炼，炼好的油放凉，别凝固，舀在坛子里备用，炒菜时拿铲子呙点。猪油炒的菜香极了。

现在没啥人吃了，专家说猪油脂肪含量高，建议少吃，大多数人家都吃植物油了。

饭店的菜为什么那么好吃呀，他用混合油，猪油素油掺着用。

牛肉板面没牛肉行，没牛油不行，得趁热吃，牛油凝了糊嘴。还有麻辣烫底料，重庆火锅，都得用牛油才好吃。

羊肉烩面没了羊油，就跟面没了灵魂一样，不好吃了。

炒莱吗？若炒新鲜蔬菜，不用放肉，用猪油好！尤其是炒茄子最好！除了猪油外，其他植物油都差不多！用植物油炒肉菜较好，因为动物油凉了易结块！

平时都用豆油，不过上次我家亲戚给了我们一桶自己榨的菜籽油，比买的要香很多，我们这炒菜喜欢先放油再放点腊肉，炸出猪油，然后用来炒菜味道很香，小时候家里也有猪油用来炒鸡蛋很香，不过现在感觉不健康。

其实，得看是炒什么菜。如果是素菜用动物油一般会更好吃，而荤菜用植物油没那么油腻。比如用猪油炒青菜，鸡油炒香菇会比用花生油、豆油之类的会更好吃。油也用得更少。但如果是煎个牛排，还是橄榄油、菜籽油、花生油等植物油比较好一些。其实每种油的气味、味道都不一样，具体喜欢什么样的，还得个人自己去摸索。毕竟每个人的口味都不是一致的。

当然是红嘛油了，我觉得那个油不关做饭，或者炒菜都比较比其他油香的多了。神池红嘛油很香。也很有味道:是我们那里的特产！想起来都流口水了。

芝麻油葵花油炒菜最香，最健康的是橄榄油！现在的社会，饮食条件都比较好，体内都不缺油，低脂少油最健康